冬蟲夏草酒配方一
材料：冬蟲夏草、白酒
做法：將冬蟲夏草和白酒一起浸泡，密封好需要的時候揭蓋服用。
用法：建議每天按照三餐服用，空腹的時候喝十到二十毫升就足夠了。
功效：這種方法具有增強體質以及補肺益腎的作用，同時也有平喘的功效。如果是大病初癒、身體虛弱、盜汗、陽痿遺精、腰酸背痛還有痰多咳嗽的情況，都可以使用這種配方，效果非常的不錯。另外，如果發現頭皮斑禿的情況，也可以將這種藥酒塗抹在斑禿的位置。
冬蟲夏草酒配方二
材料：冬蟲夏草、鹿茸、白酒。
做法：將所有的中藥材一起浸泡。
用法：建議每天服用兩次到三次，然後每次的用量要稍微多一點，控制在二十毫升到三十毫升之間。
功效：這道方子的主要作用就是溫腎壯陽，同時益精養血的功效也很好。所以，可以很好的治療一些精血虧損導致的身體不舒服情況，除此之外男性陽痿不孕不育，怕冷等情況，都可以通過服用這種藥酒來獲得治療。
冬蟲夏草酒配方三
材料：冬蟲夏草、鹿茸、天冬、白酒。
做法：將所有的材料一起用白酒浸泡，半年之後揭蓋服用。
用法：建議每天早晚都服用一次，每次用量不要太多，控制在十毫升到十五毫升。
功效：這道藥酒的主要功效就是壯陽補腎，同時還有滋陰補肺的作用。所以，如果身體出現了陽痿、腰膝酸軟、身體倦怠以及咳嗽的情況，都可以通過使用這道藥酒來獲得治療。
冬蟲夏草酒配方四
材料：冬蟲夏草、紅棗、米酒。
做法：將所有的藥材以及米酒一起混合浸泡。
用法：每天使用兩三次，飯點使用，每天用量十到十五毫升。
功效：這道藥酒服用之後可以很好的提高身體免疫能力，讓身體的抵抗力獲得提高，對於一些身體虛弱、感冒的情況都有一定的療效。
冬蟲夏草酒配方五
材料：冬蟲夏草、黑棗、白酒。
做法：白酒浸泡所有準備好的藥材。
用法：建議每天早晚服用一次，每次用量十五到二十毫升。
功效：這道藥酒的主要作用就是補虛益精，提高身體體質。適合一些身體虛弱、女性大病初癒、貧血、食欲不振還有虛咳的情況。
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冬蟲夏草燉湯的方法
1、冬蟲夏草煲母雞
原料：冬蟲夏草1~5克母雞1隻（約1500克），薑片5克，花椒2克，料酒10克，精鹽6克，味精1克。
製法：
（1）、將母雞宰殺後去毛和內臟等，洗淨，放入砂鍋中。
（2）、雞腹內放入洗淨的冬蟲夏草，加入清水、薑片、花椒、料酒，用武火煮沸幾分鐘，撇去浮沫，改用文火煲約2小時，待雞熟時加入精鹽、味精，調好味即可食用。
用法：宜1人或多人當菜佐餐。吃雞肉、冬蟲夏草，喝湯。若1~2人食用，應在1~2天內分3~5次吃完。
特點：雞爛湯鮮，咸香可口。適宜秋、冬、春季食用。
功效：填精益髓，補腦興陽。適用於中老年人腎精虧損、陽氣衰敗所致的身體虛弱、陽痿、早泄、性功能低下等症。健康之人食用更能增強體質，防病延年。
2、冬蟲夏草黃芪煲仔雞
原料：冬蟲夏草1~4克，黃芪20克，仔雞1隻（750~1000克），蔥段、姜塊各10克，料酒10克，精鹽5克，味精1克，雞精1克，胡椒粉2克。
製法：
（1）、冬蟲夏草洗淨；黃芪潤透洗淨，切成薄片，然後裝入紗布袋中，紮緊袋口。將仔雞宰殺後，去除毛、內臟及爪等，洗淨；蔥洗淨切段，姜去皮洗淨拍松。
（2）、砂鍋中加入仔雞、黃芪藥紗袋、冬蟲夏草、料酒、蔥、姜及適量的清水，置武火上燒沸。燒沸幾分鐘後撇去浮沫，改用文火煲約1小時。至雞熟時揀出藥紗袋、蔥段、姜塊，下精鹽、味精、雞精、胡椒粉調好味即可。
用法：可1人食用或多人佐餐食用。吃雞肉、冬蟲夏草，喝湯。若1~2人食用，應在1~2天內分3~5次吃完。
特點：雞肉鮮嫩，咸香適口，營養豐富。宜秋、冬、春三季滋補食用。
功效：滋陰潤肺，補中益氣。適用於腎陰虧損、肺脾氣虛所致的腰膝酸軟、少氣懶言、神疲乏力、四肢萎軟、體虛多汗等症。健康人食用更能防病強身，益壽延年。
冬蟲夏草的常用食用方法
1、開水泡飲
用法：蟲草要用文火煮沸，時間要短，一次要煮6~10分鐘，水開後要馬上喝，邊喝邊添水。煮沸後，蟲草水顏色最深的時候是營養最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。通常蟲草水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程，餘味也很綿長。通常，在蟲草水變淡甚至呈現白色的時候就不要喝了，可以把蟲草吃掉。一壺蟲草茶能喝上至少半個小時，添水4~6次。
用量：主要依個人對濃度的喜好和自身的經濟能力以及身體狀況而定，一次放入3~6個蟲草。
器皿：喝蟲草水好像喝功夫茶一樣講究。要選用一個透明玻璃水壺，玻璃不會像紫砂那樣吸收營養和味道，更不會像其他材質器皿一樣容易產生化學反應，同時還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化。
2、研末沖服
使用研磨機將冬蟲夏草磨成粉，每天取一定量蟲草研末，用溫水或淡鹽水空腹送服，日服兩到三次；或者裝進膠囊盒中隨身攜帶，每日定時服用。
3、泡酒
取蟲草10-20克，度數較高的糧食白酒500ml，將蟲草搗碎，放入乾淨玻璃瓶中，倒入白酒，加蓋密封置於陰涼處，經常搖動瓶子以促進有效成分充分溶出，兩周後開啟，過濾去渣，即可飲用，每日早中晚各1次，每次飲10-20ml。
4、煲湯
待各種肉湯或骨頭湯燉至離出鍋還有1-2小時左右時，將適量冬蟲夏草下鍋，湯煲好後再吃肉喝湯並將蟲草嚼服咽下。
冬蟲夏草服用注意事項
因冬蟲夏草屬甘溫之品，凡外感發熱、濕熱內盛者不宜服用。不過，對於肺結核等肺癆咳喘、痰中帶血絲的患者，蟲草加上百合、川貝與銀耳同燉倒是有一定益處。而對於體虛、脾胃差不能大補的人來說，蟲草也算不錯的食補良藥。
冬蟲夏草十大養生功效!
冬蟲夏草可減輕有毒物質對肝臟的損傷，對抗肝纖維化的發生。此外，通過調節免疫功能，增強抗病毒能力，對病毒性肝炎發揮有利作用。