結腸炎能吃柿子嗎
結腸炎患者不宜吃過多的柿子。慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感風寒咳嗽者不宜食柿子。體弱多病者、產婦、月經期間女性，均忌食柿子。熟柿子含較多糖類，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等。糖尿病患者忌食。中國傳統醫學認為，柿子味甘、澀，性寒，歸肺經。《本草綱目》中記載「柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾澀腸，治嗽止血之功。」同時，柿蒂，柿霜，柿葉均可入藥。
柿果味甘澀、性寒、無毒。柿蒂味澀，性平，入肺、脾、胃、大腸經。有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便乾結、痔瘡疼痛或出血、乾咳、喉痛、高血壓等症。所以，柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔瘡患者的天然保健食品。如果用柿子葉子煎服或沖開水當茶飲，也有促進機體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮咳化痰的作用。可以補虛、止咳、利腸、除熱、止血，還可充飢。
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咽喉炎能吃柿子嗎
咽喉炎能吃柿子嗎
專家認為西紅柿（微涼）本身是寒涼性食物，在藥理上講屬於陰性，有清熱，瀉火，涼血， 解毒等功效，多適用於熱性病症。而部分慢性咽喉炎患者屬於陽虛，氣血虛或者痰濕體質（體簡單分為陰虛體質、陽虛體質、氣血虛體質、痰濕體質、血瘀體質、氣鬱體質等六個易患疾病的體質）。陽虛、氣血虛或者痰濕體質的人怕冷、消化不良或者虛胖等「寒」症並且都禁忌寒涼性食物， 因此西紅柿（微涼）的寒涼性恰恰助長了慢性咽喉炎患者體內中的「寒」症。綜上所述慢性咽喉炎人群不可以吃西紅柿（微涼）等寒涼性食物。
慢性咽炎從營養學上講是因為呼吸道黏膜不健康，自我殺菌的能力下降，造成細菌在此繁殖，經常性的出現呼吸道炎症，若果想根本上解決慢性咽炎，必須增強呼吸道黏膜自我殺菌的功能，維持呼吸道黏膜健康的營養素是蛋白質，維生素A和鐵，平時飲食中注意多攝取含這些營養素豐富的食物如：豆及豆製品，胡蘿蔔，西紅柿，南瓜，含鐵豐富的有：奶類，動物的血液，菠菜。
柿子上有白點能吃嗎
柿子上有白點能吃嗎
柿子有白點可能有各種各樣的原因，也許是發霉的霉點當然不能入口，也許被蟲子築了想想就會放棄，但柿餅有白霜很正常的。
柿餅表面的白霜不是人們故意撒上去的白面，（不包括造假者）而是柿餅本身分泌出來的糖霜，這種糖霜是不髒的，吃的時候是不需要用水沖洗的。盛產柿子的地區，要鑑別柿餅的好壞，就是看柿餅分泌柿霜的程度而定，也就是看柿餅表面白與不白，最白的柿餅為一級，稍遜者為二級，依次類推。一級柿餅除看到布滿雪白的白霜外，用手拿起來白霜會向下散落，同時零星的白霜會粘在你的手上，如果把手放在嘴裡舔一舔，柿霜會入口即化，舌尖會感到甜甜的非常舒服。
那麼柿餅的白霜究竟是怎麼形成的呢？柿餅又是怎麼製作的呢？
首先把從樹上採摘下來的柿子，篩選一下，好的做柿餅，不好的切片曬柿干。做柿餅的這部分，要修理柿蒂，把連接柿樹的地方用刀子削平，以備下一個環節使用。第二步去皮，將修理好的柿子用簡易的削皮機去皮。第三步將去了皮的柿子，放在用高粱杆製成的箔上曬柿子。從曬柿子到柿餅出霜需要一個多月的時間，在這期間看護和翻曬是很重要的過程，特別要防止下雨天，如果遇到下雨天，就要用葦席將未曬成的柿餅遮蓋起來。假如遇到長時間的陰雨天氣，會使柿餅發霉，影響柿餅的質量，甚至報廢扔掉。
經過一個多月的翻曬，本來非常水靈的去皮柿子，已經變的又紅又瘦又小，此時如果拿一個嘗一嘗，已經沒有了開始的澀味，且非常的甜，但是顏色黑紅，表面沒有白霜。這時的柿餅雖說好吃，但不能吃，如果吃了，很容易得病。為了讓柿餅出霜，人們將曬成的柿子由多箔合併在一起，用葦席蓋上，上壓石塊。這叫捂柿餅。因這時的天氣是秋冬季節，晴天上午出太陽，早晚西北風一刮冷颼颼的，製作柿餅的後期，就需要這樣的天氣。當擠壓在一起的柿餅捂個三五天時，看到哪天天氣晴朗，再把捂蓋的柿餅掀起葦席，平攤開來，讓西北風颳上一天，你再看此時的柿餅，表面上已有零星的白點出現，如此每隔三五天，翻開風颳一次，柿餅的表面就會越來越白，直到收起儲藏或者是對外出售。
從收起儲藏和對外出售時起，一直到春節前，柿餅的白霜都是處在生長期。如你是春節前買的柿餅，不太白，放在家裡的罐子裡，春節時你會發現越來越白，等過了春節，慢慢的你會發現，柿霜會從很白到花白再到全紅。那是因為春節以後是退霜期，如果你將柿餅繼續放到四五月份，那時不但沒有柿霜，柿餅又紅又乾燥，反而有生蟲的蟲渣出現，這時的柿餅最好不要再吃，因為它已經過了最佳的食用期。
柿子怎麼吃方便
柿子，屬於柿科植物漿果類水果，成熟季節在十月左右，果實扁圓，不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等，大小從2厘米到10厘米，重量從100克到350克。
紅棗和柿子可以一起吃嗎
柿子的營養價值很高，成熟的柿子中含糖15%，蛋白質1。36%，脂肪0。57%，以及粗纖維，胡蘿蔔素，鈣，磷，鐵等元素和多種維生素，尤其是維生素c比一般水果高1—2倍。