米飯是我們日常生活中經常遲到的主食，其不但能給機體補充能量，還具有很多大家不知道的功效，比如說美容養顏、補腎以及助消化等等。下面有關中醫就來詳細介紹下不同米飯的一些功效。
最滋補的是粳米
日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米，呈半透明卵圓形或橢圓形，出米率高，米粒膨脹性小，但黏性大。作為日常食用米，粳米含有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素b1、煙酸、維生素c及鈣、鐵等營養成分，可以提供人體所需的營養、熱量。
用粳米煮粥以養生延年，在我國已有2000年的歷史，粳米粥最上一層粥油能夠補液填精，對滋養人體的陰液和腎精大有裨益，最適宜病人、產婦和老人。粳米具有健脾胃、補中氣、養陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用於脾胃虛弱、煩渴、營養不良、病後體弱等病症，但糖尿病患者應注意不宜多食。
最排毒的是糯米
糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。糯米中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b2、多量澱粉等營養成分。
最助消化的是糙米
所謂糙米，就是將帶殼的稻米在碾磨過程中去除粗糠外殼而保留胚芽和內皮的「淺黃米」。糙米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比精白米多。
米糠層的粗纖維分子有助於胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。糙米較之精白米更有營養，能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的幾率。糙米適合一般人群食用，但由於糙米口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，谷萬里建議煮前可以將它淘洗後用冷水浸泡過夜，然後連浸泡水一起投入壓力鍋，煮半小時以上。
最補腎的是黑米
黑米營養豐富，含有蛋白質、脂肪、b族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質，營養價值高於普通稻米。它能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利於心血管系統的保健，有利於兒童骨骼和大腦的發育，並可促進產婦、病後體虛者的康復，所以它是一種理想的營養保健食品。
最養顏的是薏米
薏米又稱薏仁米、苡米。薏米的營養價值很高，被譽為「世界禾本植物之王」。薏仁米營養豐富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、胺基酸、精氨酸等多種胺基酸成分和維生素b1、碳水化合物等營養成分、具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒的功效。
中醫認為，薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺經，對脾虛腹瀉、肌肉酸重、關節疼痛等症有治療和預防作用。
最養胃的是小米
小米又稱粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素b2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養成分。由於小米非常易被人體消化吸收，故被營養專家稱為「保健米」。
小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產後虛損、食欲不振的營養康復良品。谷萬里指出，由於小米性稍偏涼，氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。
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身體虛弱四個小秘方 對症下藥趕走疲勞
如今的人們總是忙忙碌碌，每天都是一身疲憊的回家，及時到第二天早晨起床，依舊感到睡不醒，這些問題對於上班族來說是常見的事情，很多人都不夠重視，可是中醫認為，如果人體的氣血陰陽虛衰或不足，正氣失去平衡，輕則疲勞，重則得病，因此對於身體的疲勞症狀應該引起重視，下面針對不同的虛證中醫專家給出了食療方，對症下藥增強人體活力，緩解疲勞。
氣虛型：喝四君子湯：精神倦怠、氣短乏力、形體消瘦、大便溏薄、走路易喘、面色萎白、舌質淡苔薄白等，調理時應以補氣為主，可服用四君子湯。取黨參15克、茯苓10克、甘草10克、白朮10克，用600毫升冷水浸泡半小時，大火熬至水滾，再用小火續煮10～15分鐘，每天喝一兩杯。
陰虛型：喝生脈飲：經常熬夜的人容易疲勞，伴健忘、口乾舌燥等症狀，舌紅苔黃，宜喝滋陰潤燥的生脈飲。取黨參15克、麥冬15克、五味子5克，用600毫升水浸泡半小時，大火煮10～15分鐘即可，每天1杯。
血虛型：喝當歸補血湯：表現為心悸、頭暈、失眠多夢、面色萎黃，精神倦怠、舌質淡紅，以女性朋友多見，伴有月經量少、月經不調，宜用當歸補血湯治療，益氣生血則疲勞自消。取黃芪30克、當歸6克放在電茶壺中，用水600毫升煎至300毫升即成，可續水反覆煮至味淡。
陽虛型：喝肉蓯蓉山藥枸杞：出現神疲乏力、畏寒怕冷、頭暈目眩、腰膝酸痛、舌質淡等，喝點肉蓯蓉山藥枸杞可改善症狀。取山藥5克、肉蓯蓉10克、枸杞子10克，放在保溫杯中，用熱水悶約半小時，慢慢飲用，可續水回沖至藥味變淡。
10種常吃魚的不同功效
魚的營養豐富，食之味美，故人們普遍愛吃魚。但魚的種類繁多，不同的魚具有不同的保健功能，並不是人人清楚。
1、鯽魚，有益氣健脾，利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產婦少乳。鯽魚油有利於心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液循環。
2、鯉魚，有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食，治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之，治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治孕婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用，治咳嗽氣喘。
4、青魚，有補氣養胃、化濕利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助於抗癌。
5、黑魚，有補脾利水，去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。黑魚與生薑紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產婦食清蒸黑魚可催乳補血。
6、墨魚，有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。是婦女的保健食品，有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。
7、草魚，有暖胃和中平肝祛風等功能，是溫中補虛養生食品。
8、帶魚，有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功能，可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。肝炎患者用鮮帶魚蒸熟後取上層油食之，久服可改善症狀。
9、黃鱔，入肝脾腎三經，有補虛損、祛風濕、強筋骨等功能，對血糖也有一定的調節作用。氣血兩虛者可用黃鱔肉絲、黃芪（紗布包）加水煮熟調味服食。小兒疳積、形瘦食少者可用黃鱔一條，切段加雞內金少許煮熟食用。內痔出血、子宮脫垂可將黃鱔煮食，久服有效。
10、泥鰍，有補中益氣、祛除濕邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消腫護肝之功能。泥鰍與大蒜猛火煮熟可治營養不良之水腫。泥鰍用油煎至焦黃加水煮湯可治小兒盜汗。泥鰍燉豆腐可治濕熱黃疸。泥鰍與蝦黃同煮服，可治陽痿不舉
老祖宗發現留下的長壽食物 喝粥護胃補元氣
如今的很多人越來越講究，尤其是在宴請客人的時候更是要面子，什麼好吃什麼，雖然山珍海味美味可口，但是卻不一定健康，而日常一些食物雖然看似不起眼，但卻是非常好的養生食物。在中國上千年的飲食傳統當中，老祖宗為我們留下了一下本土的食物，看似不起眼但卻營養豐富有助健康長壽。
常吃「五黑」防病抗衰老
健康對於每個惡人來說都是最重要的，尤其是一些上了年紀的人，身體各器官功能的下降，讓各種各樣的問題出現，所以為了強健身體，預防一些慢性病的發生，那麼在飲食上不妨多吃黑色食物，不經營養豐富，而且還可預防衰老，下面的「五黑」食物大家要常吃。