立夏到,氣候漸漸潮濕,人體容易遭受濕氣困擾。濕氣指代一類具有重濁、粘滯、趨下特性的邪氣。濕可從外而受,亦可從內而生,故從發病的角度「濕」可分為外濕及內濕。體內濕氣重怎麼辦?濕氣重吃什麼能祛濕?
1、薏米
薏米有利水消腫、健脾去濕、清熱排膿等功效。優質的薏米沒有霉味也不長毛。將薏米和紅豆同煮,喝水吃豆子,長期堅持就會有效果了。單獨吃薏米或者家裡有粉碎機的可以將其打磨成粉,沖調飲用,祛濕效果比煮粥更勝一籌。
2、紅豆
紅豆可以補血,亦可以除濕。從中醫角度來講,紅豆性平,味甘、酸;有健脾利水、清熱除濕、消腫解毒的功效。用紅豆煮水喝,可以很好地排出體內的濕氣。紅豆還可以做豆漿、甜品等。
3、苦瓜
苦瓜味苦、性寒,入心、肝、脾、肺經,具有清熱祛濕、明目解毒、利尿涼血的功效。由於苦瓜中含奎寧,具有清熱解毒、祛濕止癢之功。可用於治療熱毒、癤瘡、痱子、濕疹等病症。
4、馬齒莧
馬齒莧營養豐富,食療作用顯著,因此被稱為「長壽菜」。中醫認為馬齒莧有清熱解毒、祛濕涼血的作用。可以治療濕熱痢疾、瘡瘍腫毒、濕疹皮炎等症。
5、綠豆芽
綠豆芽的營養價值毫不遜色,它不僅含有蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等多種礦物質,而且還含有豐富的維生素,特別是維生素C的含量尤其豐富。綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用。適用於濕熱郁滯、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等患者食用。
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適合孕婦的五款粥 祛濕營養易吸收
懷孕期間孕婦會出現噁心想吐,看見什麼都反胃的症狀,這時候孕婦不妨試試喝粥,不僅易消化還可以防止便秘,最好不過了。
春季到來 孕媽喝粥好處多
春季到來,因為降雨的增多,濕氣加重,易使媽咪患上腸胃疾病。所以,在這一時期,一定要注意對脾胃的養護,健脾利濕。唐代孫思邈說「春時宜食粥」,提醒我們在春季要多喝粥。粥以米為主,以水為輔,水米交融,不僅香甜可口,便於吸收,還能補脾養胃、去濁生清。
粥除了有祛濕之功效,對於孕媽咪來說,也是非常有營養的食物。由於懷著寶寶的緣故,孕媽咪腸胃功能比較弱。而因為熬煮的時間長,粥里的營養物質析出充分,所以粥不僅營養豐富,而且容易吸收。另外,很多媽咪早孕反應嚴重,此時應選擇容易消化的食物以減少嘔吐,粥就是不錯的選擇哦!
美味粥:小米紅糖粥
原料:小米100克,紅糖適量。
製作:
1、將小米淘洗乾淨,放入開水鍋內,旺火燒開後,轉小火煮至粥粘。
2、食用時,加入適量紅糖攪勻,再煮開,盛入碗內即成。
特點:粘糯香甜。
小米可健脾胃,補虛損,因此,以小米作為孕媽咪的一部分主食是很有益處的。紅糖含鐵比白糖高1-3倍,能夠有效幫助孕媽咪補血養生。
美味粥:薏米南瓜美膚粥
原料:大米20克,糯米15克,小米15克,燕麥片15克,枸杞15克,紅棗15克,花生20克,薏仁米15克,小南瓜2個,紅糖適量。
製作:
1、將薏米、紅棗、糯米、淘洗乾淨,用清水浸泡2小時。花生淘洗乾淨用清水浸泡2小時,準備燕麥片15克。紅棗15克,去核切片。
2、準備好小南瓜2個。
3、大米、糯米、小米、燕麥片、紅棗、花生、薏仁米放入電壓力鍋內,倒入適量清水熬開,按下煮粥鍵。
4、粥煮好後,倒入清洗好的南瓜內,上鍋蒸十分鐘即可,待稍涼時放入蜂蜜或紅糖與南瓜一起食用即可。
特點:粘稠鮮香。
南瓜是維生素A的主要供給源,營養價值較高,有排毒的功效,而薏米則能幫助孕媽消除水腫,春天到了,這兩樣食材搭配一起是再合適不過了。
美味粥:紅豆薏仁黑米粥
原料:黑糯米、薏仁、紅豆適量。
製作:
1、準備好黑糯米、薏仁、紅豆等材料。
2、紅豆和黑米洗淨,放入淨水浸泡6-8小時至軟。
3、將浸泡的水倒掉,將黑米及紅豆和適量冷水放入鍋里,大火煮沸,轉至小火煮至熟透加糖即可。
特點:滑潤粘稠,清香爽口。
薏仁能夠去風濕,強筋骨,健脾胃,吃黑糯米有補腎健脾的作用,而紅豆具有健脾利水、解毒消腫等好處,並且對於孕婦水腫具有改善的效果,所以這道紅豆薏仁黑米粥在潮濕的春季食用非常適合哦。
美味粥:香菇雞肉粥
原料:雞肉一塊,鮮香菇2朵,大米100克,澱粉適量,食鹽適量,香油少量,小蔥適量。
製作:
1、雞脯肉切成小粒用生粉醃10分鐘。
2、香菇泡軟也切小粒。
3、砂鍋里米和加適量的水,調好時間煮開後,轉小火煮的時候,加雞肉和香菇。
4、粥煮好後,加一點香油,適量的鹽,撒上小蔥末。
特點:鮮美可口。
此粥含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等多種營養素,媽咪多食用此粥,可滋養五臟、補氣血、防病健體。
美味粥:蔬菜玉米麥片粥
原料:小玉米渣50克,大米30克,糯米30克,玉米面20克,即食燕麥片20-30克,玉米粒,豌豆粒,胡蘿蔔粒,西蘭花等雜蔬各少許。
製作:
1、小玉米渣洗淨,提前一晚浸泡,第二天再洗一下就可以用來煮粥了。用一個小碗裝玉米面,加適量的溫水把玉米面調成糊狀。
2、取鍋,放入淘洗乾淨的大米和浸泡過一晚的玉米渣,再注入足夠量的清水,把鍋放置火上大火煮滾。滾後倒入玉米面,邊倒邊用湯勺攪勻,以免結塊,然後轉小火慢慢熬製。
3、粥再次煮開的時候,倒入即食燕麥片略煮一下。
4、粥煮到米粒開花時,放入蔬菜丁,不易煮熟的蔬菜可以先放。煮至所有材料成熟就可以關火了,喝的時候可加一點鹽調味,也可以什麼都不加。
特點:氣香味甜。
玉米性平味甘,有開胃、健脾、除濕、利尿等作用,可以預防孕媽腹瀉、消化不良,同為粗糧的燕麥也有祛濕功效,所以這道蔬菜玉米麥片粥非常適合在春季食用。
秋補不宜滋膩 多吃祛濕食物
一夏無病三分虛,秋後的調理進補十分必要。但是在此需要提醒大家的是,進補不宜過於滋膩,而宜「清補」,可以適當多吃些祛濕的食物。
入秋後可適當用一些滋陰補氣的藥材,如麥冬、人參、生地黃、黨參、黃芪、白朮、茯苓、薏米等。對於一些脾胃虛弱、消化不良的朋友而言,此時一定要與滋膩之品,如鹿角膠、阿膠等「劃清界限」,否則容易加重食欲不振、消化不良等症狀,可以多喝點具有健脾利濕作用的薏米粥、扁豆粥。
為抵禦冬季嚴寒,此時人們身體會開始儲存脂肪,因此,熱量的攝取往往大於消耗,稍不小心,體重就會增加,所以此時應多吃一些低熱量的食物,如紅豆、蘿蔔、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等。此外,還可多吃些酸性食物,如蘋果、葡萄、山楂、柚子等水果,對高血壓、冠心病、糖尿病等疾病都有療效。
秋季天氣涼爽,各類「秋季病」開始增多。如小孩易寒易熱,最易出現感冒、咳嗽、發燒等症,此時可以服用柴胡滴丸等藥品,柴胡滴丸能迅速退燒,由於是滴丸劑型,藥物可經口腔黏膜直接吸收,能快速起效;年輕人要做好上呼吸道感染、咽喉炎等疾病的預防工作,注意勞逸結合,適當多參加體育鍛煉,增強自身免疫力,保持充足睡眠。
高溫多雨疾病多 試試夏季清熱祛濕湯
做法:將薺菜、白茅根洗淨,切段。豬脊骨洗淨,與薺菜、白茅根、生薑一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮1.5小時,調入精鹽即成。
濕氣為萬惡之邪 秋季祛濕三招搞定
中醫有「濕氣為萬惡之邪」的說法。現在的人,物質生活豐富,大魚大肉吃得太多,再加上吃的食物里有污染,運動量又少,身體陰盛陽虛,濕邪內郁體內容易積聚濕氣。