一、高溫長時間煮綠豆=毒
因綠豆中含有單寧，在高溫條件下遇鐵會生成黑色的單寧鐵，使綠豆湯汁變黑，有特殊氣味，不但影響食慾、味道，而且對人體有害。
二、不鏽鋼或鐵鍋熬中藥=毒
因中藥中含有多種生物鹼以及各類生物化學物質，尤其在加熱條件下，會與不鏽鋼或鐵發生多種化學反應，或使藥物失效，甚至產生一定毒性(絡合物較多時)。
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三、用鋁鍋盛菜餚=毒
鋁鍋屬淘汰廚具。因其抗腐蝕性能力差，遇弱鹼、弱酸、鹽等物質會發生化學反應，生成特殊的化合物，故菜餚、酒、味精等不應裝在鋁製容器中過夜。還有雞蛋也不宜在鋁鍋中攪拌，因為蛋清遇到鋁會變成灰白色，蛋黃則變成綠色。剩飯、剩湯等也不應在鋁製容器中過夜。
四、用烏柏木或有異味的木料做菜板=毒
烏柏木含有異味和有毒物質，用它做菜板其味不但污染了菜餚，而且極易引起嘔吐、頭昏、腹痛。因此，民間製作菜板的首選木料是白果木、皂角木、樺木和柳木等。
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五、用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷=毒
塗在筷子上的油漆不但含鉛、苯等化學物質，對健康有害，且遇熱後有異味，影響食慾。雕刻的竹筷看似漂亮，因其藏污納垢，不易清洗，滋生細菌，容易致病。
六、用各類花色瓷器盛佐料=毒
佐料最好以玻璃器皿盛裝。苯等致病、花色瓷器含鉛、致癌物質。隨著花色瓷器的老化和衰變，圖案顏料內的「氡」對食品產生污染，對人體有害。
除了需要烹飪的食物，還有一些看似健康的不得了的東西，聽起來再簡單不過的用法，其實也有使用手冊的，稍有使用不慎，更更更要命！
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
送給老師們的一份旅遊賀禮
線路一：海島嘗鮮之旅
推薦理由：
開海了，大量的新鮮海貨湧上岸來，最新鮮的海鮮當然要到海邊吃，去海邊線路既能放鬆精神，又能大飽口福！帶上全家去嘗鮮，是不錯的休閒選擇。
青島盛產名貴的海參、扇貝、鮑魚、海螺、大對蝦、加吉魚等，這就決定了青島烹飪以海味原料為主的特點。傳統的青島宴席有一定的講究，常見的有「四一六」，「四二八」規格。上菜的順序要求先冷後熱，先咸後甜，每席必有魚，沒有海參不算大席。在北京吃烤肉絕對沒有在青島吃海鮮過癮！
大連是中國著名的避暑勝地和旅遊熱點城市，依山傍海，氣候宜人，環境優美，適於居住，夏無酷暑，冬無嚴寒。不僅有豐富的中國近代人文歷史旅遊資源，還有許多風景奇秀的自然旅遊資源。南部沿海風景區、旅順口風景區、金石灘風景區和冰峪風景區是大連四大名勝風景區。
在大連，您應首先著眼於富有濃郁「大連味兒」的海鮮、水果、工藝品及服裝飾品，主要特產有：海參、海帶、鮑魚、對蝦、扇貝、香螺、紅蝦酥心糖等海味產品。
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這裡沒有春暖花開、細雨綿綿的含蓄，也沒有秋風瑟瑟、落葉飄零的悲壯，更沒有冬寒料峭、白雪皚皚的蒼涼。四季如夏、鮮花常盛是她的風韻，藍天碧海、陽光沙灘是她的內涵，大自然把最宜人的氣候、最清新的空氣、最和煦的陽光、最湛藍的海水、最柔和的沙灘、最風情萬種的美女、最美味的海鮮……都賜予了這座中國最南端的海濱旅遊城市——海南。
這裡魚、蝦、貝、藻類多達數百種，價值較高的有幾十種，主要有石斑魚、馬鮫魚、槍仔魚、西刀魚、鯧魚、魷魚、墨魚、紅魚、帶魚、海參、海馬、海蟹、角蝦、龍蝦以及各種螺類海鮮產品。一年四季有漁船作業，海鮮品豐富且四季不斷。
划船、乘船、游泳等水上娛樂活動，是旅遊連雲港最愉快的節目之一。夏秋季節，下海洗一個痛痛快快的海水澡，浪漫刺激，富有情趣。連雲港一帶的海灣有多處海濱浴場，最大的在西連島，交通方便，位置適宜，設施完備，水清沙細。沙灘下帳蓬、太陽傘鱗次櫛比，海水中泳衣五顏六色，猶如給大海鑲上了一道美麗的花環。
位於贛榆縣小口的海州灣旅遊度假區，海灘連綿 10多里，有江蘇北戴河之稱，不僅可以在海水中嬉戲，還可以參加採集灘涂貝類的活動，現捉現烤，野趣無窮。度假區岸邊有各種水上娛樂場所，可小住數日，玩個痛快。著名的沿岸槐樹林，春來綴滿白花，香氣襲人；秋天綠蔭蔽日，有槐林夜月的奇特景觀。
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線路二：山水景觀之旅線
推薦理由：
遊山玩水最能緩解疲憊，山水之旅不但能遠離城市喧囂，感受青山綠水間的生機與樂趣，更能呼吸山野間的新鮮空氣，獲得美好的心情。
雁盪山坐落於浙江省溫州樂清境內。為首批國家重點風景名勝區，中國十大名山之一。因「山頂有湖，蘆葦叢生，秋雁宿之」故而山以鳥名。雁盪山根植於東海，山水形勝，以峰、瀑、洞、嶂見長，素有「海上名山」、「寰中絕勝」之譽，史稱「東南第一山」。開山鑿勝，發軔於南北朝，興盛於唐宋，文化底蘊豐厚。
去「某某風暴」玩水？No，那是小孩們做的事情，我們絕對要有點個性——咱們去天目湖瘋一把！那裡的「歡樂水世界」有1900平方米的超大型衝浪池，說得謙虛點，和真正的海邊衝浪沒啥區別了，因為池子能製作1.5米高的巨大浪花，你可以積極「應戰」，冷靜地等候這華麗的浪花奔騰而來，然後「哇」地被水帶起來，考試前的那些沉悶緊張瞬間就被「和諧」 了。
水世界裡還有動感的急速滑水道，人像條魚一樣從高處急速滑下，在水的衝擊下帶著尖叫聲滑入水中，刺激非凡。哦對了，你肯定會渾身濕透狼狽不堪，但這就是年輕的資本嘛，要玩就玩到頂點。
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西湖，是一首詩，一幅天然圖畫，一個美麗動人的故事，不論是多年居住在這裡的人還是匆匆而過的旅人，無不為這天下無雙的美景所傾倒。陽春三月，鶯飛草長。蘇白兩堤，桃柳夾岸。兩邊是水波瀲灩，遊船點點，遠處是山色空濛，青黛含翠。此時走在堤上，你會被眼前的景色所驚嘆，甚至心醉神馳，懷疑自己是否進入了世外仙境。
而西湖的美景不僅春天獨有，夏日裡接天蓮碧的荷花，秋夜中浸透月光的三潭，冬雪後疏影橫斜的紅梅，更有那煙柳籠紗中的鶯啼，細雨迷濛中的樓台——無論你在何時來，都會領略到不同尋常的風采。
總是想讓自己在青山秀水之中放縱一下，總是想讓自己在逃離辦公室的自由藍天下撒野一把，總是想逃脫上司平日犀利的目光攜妻帶子過一個愉快的周末。那就打點行裝，讓我們直奔千島湖。
去千島湖旅遊最刺激的是親水行動：靈透的湖水、清盈的湖水、秀氣的湖水......用什麼美麗的詞形容都不為過。如此這般說水，不如親自體驗一番，瘋狂一把。
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線路三：水鄉古鎮之旅
推薦理由：
最適合園丁們的旅遊地，9月南國的水鄉是一年裡面景致最迷人的時節。秋天，天高雲淡，坐在遊船上，賞花賞橋，如淡墨描畫，瀰漫著書卷的氣息。以前課本上讀到的描寫的美景，現在都可以一一對應地找出來，細細品味，慢慢琢磨，很有味道。
周莊鎮位於蘇州市東南38公里，在蘇州、崑山均有直達周莊的班車；距離上海僅70公里，滬青平公路建成通車後，往來車程僅需40分鐘。
來到周莊，仿佛回到了好幾個世紀前，在現實中一批懷古人士寂寞的心懷得到了安慰，在精神上更成為他們的宿園；當烏蓬船划進周莊的水鄉，夢裡的一切景都在朦朧中，古典的憂愁在隨水流。要找到暫時脫離喧囂凡塵回的感覺，只有周莊這樣的水鄉才能如願。「先民們沿河築舍、依水成市」，是最神往的風景，只有在這個地方，才或可得到心靈的片刻寧靜，或可與周公一起「夢蝶」。
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烏鎮是一個歷史悠久，文化氛圍濃郁的水鄉古鎮。春秋時期，烏鎮是吳越邊境，吳國在此駐兵以防備越國，唐代即為小鎮，距今已有1300年的建鎮歷史。
劉若英曾在這裡拍茶廣告，也為烏鎮拍攝過旅遊宣傳片。奶茶的氣質非常契合古鎮的氣氛，她捧杯輕啜，或遠眺沈思，或漫步老街，十分優雅，鏡頭外則有歌迷守候，奶茶也趁空親自寫卡片給歌迷，留下在烏鎮的美好經驗。
同里位於周莊西面10公里處，距蘇州城也只有18公里，古鎮外四面環水，鑲嵌於同里、九里、葉澤、南星、龐山五湖之中。建築依水而立，有「東方小威尼斯」之稱。
同里的主要特色
10種小零食抗秋燥
百合理胃健脾
敗火關鍵詞：輕微乾咳
「春暖捲簾永晝長，池塘碧艷臥鴛鴦。」這是百合花盛開的美麗。「更氣兩從香百合，老翁七十尚童心。」這是說百合的對人的保健作用。中醫認為，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二經、為清補之品。具有養陰潤肺，清心安神，解熱利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
小零嘴：糯米百合甜杏粥。糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗淨同煮為粥。
強效食補：用百合來炒青菜，百合和青菜的清香能增進食慾。
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蓮子延年益壽
敗火關鍵詞：心神不寧
蓮子的壽命很長，歷代很多本草著作都認為蓮子可以延年益壽。《神農本草經》列蓮子為上品，可以頤養天命。蓮子的作用補腎、健脾、養心、安神、抗衰老。用蓮子配白茯苓、淮山藥、糯米、陳倉米、白砂糖等，蒸熟成糕。每日服食最能延年益壽。
小零嘴：到點心鋪買些蓮子糕，蓮蓉夾心糕，蓮蓉月餅，鮮奶椰絲蓮子餅來吃。
強效食補：用蓮子來蒸饅頭，並將其作為可愛的饅頭芯食用。
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銀耳改善面色晦暗
敗火關鍵詞：面色晦暗
銀耳每100克干品中含蛋白質5~6克，脂肪0.6克~3.1克，碳水化合物79克，粗纖維2.6克，鈣380毫克，磷250毫克，鐵30毫克，還含有維生素B2、胡蘿蔔素、膠質蛋白等人體必需的營養物質。可以潤肺止咳、生津養陰，還具有消除肌肉疲勞，健腦仿衰的作用。
小零嘴食用：先將銀耳放入砂鍋中熬至濃稠酥軟，再將西紅柿洗淨去皮搗爛，放入銀耳羹中煮開，，加冰糖適量調味。
強效食補：將白木耳(銀耳)和黑木耳一起，沾芥末醬油吃，味道很鮮。
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秋梨膏潤肺清痰
敗火關鍵詞：稍有痰火
「唉！秋梨膏啦！秋梨膏啦！胖子吃了能變瘦，瘦子吃了能變胖，趕考的吃了肯定能考上，不想考上的人吃了永遠也考不上。」解放前，秋梨膏在南方諸省就是這麼叫著賣的。秋梨被譽為「百果之宗」，具有潤肺清痰、降火除熱、鎮靜安神、降低血壓、消炎去痛的作用。
小零嘴食用：買上兩瓶秋梨膏。這秋梨膏有藥料卻沒有藥味兒，梨香芬芳，甜潤可口，潤肺止咳。
強效食補：把梨切成小塊和蜂蜜一起攪拌食用，甘甜可口。
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西洋參抗疲勞
敗火關鍵詞：身體虛弱
西洋參，又叫花旗參。他所含的皂甙有顯著的抗疲勞、抗利尿、抗缺氧能力。尤其在人們出現陰虛少氣、口乾口渴、萎靡乏力的情況，而在煮粥或者燉肉中放入一些西洋參，不僅能鎮靜秋燥，還能溫和滋補。
小零嘴食用：市場上有一種蜜制西洋參的小食品，是用蜜糖裹了西洋參做的，吃起來香脆可口。
強效食補：在吃火鍋的時候，在裡面放入西洋參，可以有效進補。
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吃蘋果有效減低血液中的膽固醇含量
敗火關鍵詞：體態臃腫
西方有句老話「An apple a day,keep doctors away。(一天一個蘋果，一輩子不看醫生)。」蘋果中含有的果膠、纖維素和半纖維素還具有吸附膽固醇，使之隨糞便排出體外的功能，從而減低血液中的膽固醇含量，適合在貼球膘的秋天食用。
小零嘴食用：在一些烤肉店裡，專門有烤蘋果串的，乾乾的蘋果乾，吃起來別有味道。
強效食補：將蘋果、山藥去皮均勻切成小塊，放入果汁機攪拌成汁，最後用蜂蜜調味。
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山藥能清心安神
敗火關鍵詞：筋骨疼痛
山藥也屬於中藥。能清心安神，補中益氣，助五臟，強筋骨。山藥含有豐富的澱粉、蛋白質、無機鹽、維生素B、煙酸、抗壞血酸、胡蘿蔔素等營養物質。因此食用山藥能攝入大量的粘液蛋白，可以預防心腦血管系統的脂肪沉澱，保持血管彈性，防止動脈硬化。
小零嘴食用：將山藥搗碎成粉，放入鍋內蒸熟記白糖調陷兒，將山藥陷與糯米粉製成湯圓食用。
強效食補：做拔絲山藥，然後晾涼了放入冰箱當糖塊吃。
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芝麻可以潤腸通便
敗火關鍵詞：大便乾燥
芝麻可以潤腸通便，保持我們大便不乾燥。另外，因含有豐富的蛋白質與不飽和脂肪酸，能保持血糖的穩定，有益於骨密度的提高，柔韌我們的關節，美化我們的肌膚。
小零嘴食用：麵茶是北京的一種茶點，就是趁棒子麵粥熱氣騰騰的時候，盛到碗裡，表面撒上厚厚的芝麻，淋上一點用香油和鹽調好的芝麻醬即成。
強效食補：做乾拌麵的時候，多加入一種佐料，就是芝麻，或者去買芝麻糖。
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