吃零食與輻射的致癌程度相同
許多人害怕污染、害怕色素、害怕輻射，卻不知道錯誤的飲食選擇也是造成癌症的重要原因。不衛生的食物給人們帶來的疾病和痛苦是容易看見的，營養不平衡的食物同樣會給人們帶來疾病和痛苦，然而因為這個致病過程比較緩慢，往往容易被人們忽視。
在食物中，蔬菜、水果、薯類、豆類和雜糧是維生素的重要來源。這些食品中的微量營養素多為抗氧化營養素，對人體內的「自由基」有清除作用，可保護DNA免受損傷。自由基可由化學物質、太陽照射甚至每天呼吸的氧氣所產生，如果沒有了各種抗氧化營養素的保護，它們就會傷害身體，就像氧氣會使沒有塗層的鐵生鏽一樣。
粗糧多吃可防癌——專家指出，粗糧不僅已成為機體必須的營養品，而且可以預防多種癌症。
禽「尖翅」也含致癌物質——雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位，學名「腔上囊」，是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質也能吞食，但不能分解，故禽「尖翅」是個藏污納垢的「倉庫」。
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吃零食與輻射的致癌程度相同
人們重視維生素，主要是因為它能夠預防壞血病、腳氣病等營養素缺乏症。近年來研究發現，維生素還具有預防癌症發生的重要作用。許多調查也證明，與營養良好的人相比，缺乏維生素A、維生素B2、維生素C、維生素E的人更容易患癌症，包括肺癌、胃癌、乳腺癌、宮頸癌等。
人體每天對維生素的需要量很小，不能靠食慾感覺到維生素的不足。隨著工作節奏的加快和食品的豐富，生活中很容易發生維生素的缺乏。這是由於大部分零食、餅乾、薯片、糖果、巧克力、甜飲料和方便食品所含的維生素都很少。然而，許多人上班前沒時間吃早飯，早上用餅乾湊合，中午吃方便麵，晚上以速凍食品解決；飢餓時大吃零食，渴了便求助於甜飲料，勢必造成維生素缺乏的狀況。特別是腦力勞動者，消耗的維生素數量更多，更需要注意及時補充。
發霉的花生不能吃——黃麴黴素是引起胃癌，肝癌，食道癌的罪魁禍首，它是由發霉的糧食，花生所長出的黃麴黴菌產生的。所以，發霉的糧食，花生千萬不能吃。
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吃零食與輻射的致癌程度相同
你是癌症易患人群嗎——每天以豬、牛、羊等畜肉為主食的人，患腸癌的比例比那些每月只吃幾次少量肉食者高2.5倍；
需要特別注意的是，維生素增補劑並不能完全代替天然食品中的維生素供應。因為維生素只有在天然食品中和其他健康成分一起，才能發揮最有效的防癌作用。調查數據早已證明，很少吃蔬菜、水果和豆類的人患癌症的機會大得多。大量吃零食和方便食品之後，即便補充維生素片也不能起到和吃天然食物一樣的健康效應。
要改善飲食結構，就應當遠離那些營養平衡差的食物，經常自己動手，烹調新鮮蔬菜、雜糧薯類，正餐後可進食水果和乾果，用豆子和豆製品來代替肉類。這不僅是預防癌症之道，也是長壽健康之道。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
能掃光體內垃圾的七種食物
能掃光體內垃圾的七種食物
1.新鮮的綠色蔬菜
新鮮的蔬菜較多為鹼性，可以中和飲食中糖、肉、蛋及代謝中產生的過多的酸性物質，使體液保持弱鹼性，從而清除血中有毒物。常食蔬菜可選蘿蔔葉、青菜、油菜葉、菠菜、芥藍、大白菜、胡蘿蔔、菜花、甘藍等。
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能掃光體內垃圾的七種食物
2.富含胡蘿蔔素的食物
現代人的生活環境因為受到化學工業及汽車污氣排放的污染，通過呼吸吸入了大量對人體有害的毒素，而當這些有毒物質隨著食物進入人體內更是可以產生自由基。自由基是指擁有活動狀態電子的原子或分子。自由基會攻擊蛋白質、核酸和脂肪，使它們受傷或引起變性，從而導致癌症、細胞衰老、動脈硬化、冠心病、中風等。據研究，含胡蘿蔔、素豐富的食物可消除人體的自由基。含胡蘿蔔素豐富的食物有紫菜、倭瓜、甜瓜、胡蘿蔔、柑子、紅薯、柿子、木瓜、甘藍、橙子、肝、牛奶、蛋黃、魚類等。
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能掃光體內垃圾的七種食物
3.豬血
豬血對人體防病保健有著極重要的作用，豬血中含的蛋白質大大高於豬肉和雞蛋，豬血中還含有18種胺基酸，並含有鐵、鉀、鈷、鈣、磷、銅、鋅等人體必需的微量元素。豬血中的上述營養成分及微量元素對增進人體健康，改善人體新陳代謝的機能，都具有重要作用。
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能掃光體內垃圾的七種食物
4.菌類
經常食用黑木耳、銀耳、金針菇、鳳尾菇、猴頭菇、香菇等這些富含硒的菌類，可降血壓，降膽固醇，防止血管硬化，提高機體免疫功能，增加體內免疫球蛋白的水平，興奮骨髓造血功能，並有滑腸、潔血、解毒、增智等作用。同時活躍了消化作用，成功分解不被消化留下的東西。這樣就有助於腸道的清除，同時，還有推動消化酵素的作用，排毒或運送物質的作用。
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能掃光體內垃圾的七種食物
5.綠茶
綠茶中有許多解毒因子，它們易與血液中有毒物質相結合，並加速從小便排出。常飲綠茶還能防癌和降血脂。吸菸者多喝綠茶可減輕尼古丁的傷害。
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能掃光體內垃圾的七種食物
6.粗糧
粗糧主要是指包括玉米、小米、燕麥、等穀類食物。常吃紅薯、土豆、玉米、蕎麥等粗糧有助於保持大便的通暢，使體內毒物不會久滯腸道。粗糧中含有許多平時所吃的精米、白面所欠缺的特殊的維生素和礦物質。這些營養素有助於調節腸胃內環境，易為人體吸收並提高抗病力免疫功能。
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能掃光體內垃圾的七種食物
7.海帶
海帶對放射性物質有著親和力;海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出人體，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生率。而海帶本身含碘量高，對因缺碘而致的甲狀腺腫在及克汀病有效它含有的褐藻氨酸，又有預防白血病和胃癌的作用。
少吃鈣片,飲食吸收的鈣質比鈣片的更好
芬蘭一項研究表明，少女們要提高骨密度，從飲食中攝取鈣比吃鈣片效果好。
芬蘭研究人員在最新一期《美國臨床營養學雜誌》上報告說，他們在兩年中跟蹤調查了195名10歲至12歲健康少女身體攝取鈣的情況。這些少女中絕大部分人每天從飲食中攝取的鈣基本達到官方推薦的900毫克水平。研究人員將這些少女分為每天補充1000毫克鈣片組、1000毫克鈣片加200國際單位維生素D組、含1000毫克鈣的低脂奶酪組以及安慰劑組。
他們檢測了3種補鈣手段的效果並加以分析比較，結果發現奶酪組效果最好。但當研究人員把個人生長速度作為考慮因素時，他們發現3種補鈣手段都沒有發生作用。這表明，如果個人從正常飲食中攝取的鈣量達到了每天所需的水平，那麼無論再通過飲食或是鈣片補多少鈣，對身體都不會有影響。
關於余甘子的五大主要作用
余甘子又稱庵摩勒，這個名稱同佛經一起由印度傳人我國，古印度僧侶尊其為「聖果」。余甘子的根、莖、葉、果都具有藥用價值，在我國作為民間中藥已有2000年的歷史。古人常用油甘子果實治療消化不良、胃腹痛、感冒、牙疼、咽喉痛，疝痛、痢疾、咳嗽等疾患。近幾年發現，油甘子對B型肝炎、高血壓亦有顯著療效。
三種在食堂里最常見的抗癌食品
在食堂里最常見的3種抗癌食物：豆製品、嫩玉米、熟紅薯。