人參花雪梨瘦肉湯
材料 人參花2朵 雪梨2隻 銀耳少量 瘦肉300克 桂圓肉5粒 鮮雞腿一隻 清水適量（三人份量）
配料 鹽少許 製作方法
1、將人參花洗乾淨，銀耳用水泡開，切成小塊狀。桂圓洗淨，備用。
2、雪梨洗淨，去掉梨心，切成塊狀。
3、瘦肉洗淨，切成大塊狀，雞腿洗淨，怕油膩的話可以去掉雞皮，備用。
4、將所有東西放在瓦煲里，放進清水，用大火燒30分鐘。
5、再轉為小火煲一個小時後，加入少許鹽就可以食用了。
人參花有清熱消炎、平肝清火、解毒利咽、降血壓、頭昏、目眩、失眠、耳鳴、暗瘡、青春痘、急性咽喉炎等諸多醫療保健功能。雪梨生津止咳、潤燥化痰、潤腸通便的功效，對熱病津傷、心煩口渴、肺燥乾咳、咽干舌燥、噎嗝反胃、大便乾結等症狀有一定的調節作用。
人參花---沖泡方法
沸水沖泡，加蜂蜜或紅糖，燜泡五分鐘即可飲用。適宜搭配 牡丹、金鳳菊、玫瑰王、白芙蓉、杜鵑花、康仙花、桂花、不老草、金鳳菊、回心草、康乃馨、金盞菊、橙菠、臘梅花、雪麗花、紋股藍、香蜂花、檸檬草、靈芝、熏衣草、紅雪
人參花茶
材料 人參花干品5克，冰糖或蜂蜜適量。
作法
1、將人參花及冰糖置入杯中，用熱開水沖泡四分鐘，過濾後即可飲用。
2、如果以蜂蜜取代冰糖，則待過濾後再添加，攪拌飲用。
功效 有益氣養服、清熱生津之功用，去倦怠、治心煩氣燥、清熱退虛火。
口感 微苦，餐後熱飲為宜，人參花性涼，所以對於陰虛火旺不宜用人參滋補者，可飲用人參花茶。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
哪些人可以喝人參茶
人參茶
人參是多年生草本植物，為中國傳統的滋補品。人參性微溫、味甘、微苦。有補元氣，補脾益肺，生津止渴，安神增智之效。
哪些人適宜喝？
人參茶適合中老年人喝，能調理身體機能，補充氣血。
哪些人不宜喝？
對於陰虛火旺、手腳發熱的人不宜服用。女性月經期、患有高血壓或容易頭疼的人也最好不要服用。
最佳喝法：一天一杯人參茶即可，連續喝三天後停三天，可以讓體內累積的藥物成分代謝。
中醫推薦喝菊花茶的10個好處
1、補肝、清肝
菊花茶具有清熱解毒的作用，同時還能夠增強身體的抵抗力，預防冠心病等等。如果菊花和冰糖一起浸泡之後，還能夠起到抗菌、抗癌的作用。除了和冰糖一起浸泡的方法之外，還能夠用水煎服或者是直接用開水浸泡，能夠有效預防多種細菌，增強身體抗病能力。
2、明目
菊花茶特別適合白領和上班族等等需要長時間面對電腦的人群。據科學家研究發現，菊花茶具有很好的保護眼睛、明目的作用。
3、利水
喝菊花茶有什麼好處，去除身體中多餘的水分就是一個非常明顯的有點。對於很多愛美女性來說，每天早上起床事後的 浮腫雙眼是無法忍受的，那麼有什麼快速消腫的方法嗎？用化妝棉沾上菊花茶的汁水，然後塗抹在眼睛的周圍，這樣很快就能夠消除浮腫現象了，除了眼睛之外，身體的其他部位也可以使用這種方法哦！
4、祛除濕氣
常見的體內濕氣過重的症狀表現為口乾舌燥、眼睛乾澀、上火，或者是肢體、關節感覺到疼痛或者麻木感。這個時候可以泡上一杯菊花茶，不僅能夠有效的放鬆心情，同時還能夠緩解眼睛疲勞。如果每天喝上三四倍的菊花茶，那麼對於恢復視力、保護眼睛有著非常大的幫助。
5、醒神
菊花中含有豐富的維生素A，這種物質能夠很好的保護皮膚，同時也能夠令人頭腦更加的清醒。經常喝菊花茶，精神也會越來越好，所以腦力勞動者可以多喝。
6、保護皮膚
喝菊花茶能夠有效的增加人體的新陳代謝，排出體內多餘的排泄物和廢棄物，能夠有效的保護皮膚清潔，同時也能夠起到濕潤皮膚的作用。一些女性、特別是職場女性可以多喝哦！
7、預防心腦血管疾病
專家告訴我，菊花具有很好的擴張冠脈的作用，這對於增加冠脈流量具有非常大的意義。長期喝菊花茶，能夠有效的降低身體、血液中的血清膽固醇，這對於預防心腦血管疾病，例如高血壓、冠心病、心臟病等等有著顯著的作用。
8、防癌抗癌
菊花中含有一種名字叫做木犀草素的黃酮類抗氧化劑，這種物質能夠有效的集中殺死癌細胞，這對於治療癌症有著很好的作用。日常生活中多喝菊花茶，也能夠很好的起到防癌的作用。
9、治療感冒頭痛
中醫方面認為，菊花口感甘苦，對於治療風熱感冒、雙眼通紅腫痛、潰瘍等等原因引起的頭痛、感冒、頭暈等等有著良好的效果。
10、治療便秘
菊花茶中含有一種名字叫做丹寧的物質，這種物質能夠有效的促進腸胃蠕動，增強身體的消化能力和食慾，令體內的便秘情況得到有效的緩解。日常堅持服用菊花茶，還能夠有效的起到預防便秘的情況，可以不通過一些藥物就達到調理身體的作用。
腫瘤病人如何服用人參呢
曬參：人參栽培6—7年後，在秋季莖葉將枯萎時採挖，去蘆頭，洗乾淨，曬乾或烘乾者稱為生曬參。生曬參性平，適用於氣陰不足者。
這些人喝菊花茶是雪上加霜
孕婦禁止喝菊花茶。菊花茶性寒、味甘，有極好的祛除火氣之效，但孕婦自身免疫力低下、脾胃較為虛弱，食用菊花茶容易刺激腸胃，引起肚疼腹瀉等症狀，不利於胎兒的健康成長。