你家有小鹽勺、小油壺嗎？你平時用血壓計、體重計、腰圍尺嗎？你使用健康測量工具的方法對嗎？今天上午市疾控中心公布的抽樣調查結果顯示，居民使用這些健康測量工具的正確率不高，以小鹽勺為例，能夠正確使用的家庭只有四分之一。而血壓計的使用正確率只有37.7%。
調查顯示，居民家庭健康測量工具擁有率分別為：限量鹽勺69%、控油壺64.1%、腰圍尺62.5%、體重計61.5%、血壓計50%、血糖儀18.1%。儘管鹽勺、油壺家庭擁有率較高，但正確使用率卻不高。
調查顯示，在擁有限量鹽勺的居民家庭中，有78.1%的家庭在使用；所有接受調查的家庭中，僅有25.1%的家庭能夠正確使用鹽勺。在擁有控油壺家庭中，53.4%的居民家庭使用控油壺目的是控油，46.6%家庭將控油壺當作盛油容器，只有21.2%的家庭能夠正確使用小油壺。
專家介紹，正確使用小鹽勺首先要注意到鹽勺容量為2克，一人一天不超過3勺；每次用小鹽勺時，要用筷子把鹽勺上堆起的「小山丘」刮掉；每天6克鹽還包括吃的鹹菜、火腿、醬油等食品中含的鹽，計算用鹽總量應該考慮到。而一壺油一家三口應該用一周。
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白醋美容養生功效頂呱呱 通便減肥抗衰老
日常生活中，人們經常對「吃醋」這個詞分外敏感，但是研究表明，女人還是有點「醋意」的好。每日三餐中食用醋可以延緩血管的硬化，這已經是重複多次的保健常識了。
空腹一匙陳醋，通便。許多被痤瘡或色斑困擾的女性朋友常常存在不同程度的便秘。現代醫學研究表明，老陳醋中含有豐富的胺基酸和某些酵解酶類，以及多種不飽和脂肪酸，可促進腸道蠕動，維持腸道內環境的生態菌群平衡，保持大便通暢。如果便秘較重，可每天早晨空腹服一匙老陳醋，再喝上一杯涼開水，服用一周後即可見效。
睡前15毫升，減肥。減肥是女性朋友們的永恆話題，醋中含有20多種胺基酸和16種有機酸，可促進糖代謝，降低膽固醇，經常食用醋中所含的胺基酸，不但可以消耗體內脂肪，還能促進糖、蛋白質等新陳代謝順利進行，起到減肥效果。因此，想瘦身的朋友不妨每晚睡前飲用10—15毫升米醋。
白醋按摩，祛皺抗衰老。中醫認為，醋具有去淤生新的作用，對於改善皮膚的血液循環，促進皮膚的新陳代謝具有一定的輔助作用。現代研究表明，醋具有輔助抗氧化、抗衰老、祛除皺紋的作用。晚上洗臉後，可取1勺白醋、3勺水混合，用棉球蘸飽，在臉上有皺紋的地方輕輕塗抹，再以指腹輕輕按摩3—5分鐘，溫水洗淨即可。長期堅持，可幫助消除臉部細小的皺紋。手是女人的第二張臉，手部的護理也絕不能忽視。洗手後，用白醋與水按照3：1的比例混合，均勻地塗抹在手上，保留5分鐘左右，再用清水洗掉。長期堅持，雙手會變得白皙、細嫩。
熱醋泡腳，改善睡眠。中醫認為醋能活血散淤，用醋泡腳，能促進機體的血液循環、解除疲勞，幫助入睡。因此備受失眠困擾的朋友不妨每晚睡前將2500毫升40℃左右的熱水倒入盆中，加食醋（陳醋、米醋均可）150毫升浸泡雙腳，以改善睡眠。洗澡時在浴缸中加入適量的醋，也能起到很好的消除疲勞、改善睡眠的作用。
清洗坐浴，防婦科病。白醋具有殺菌作用，對外陰瘙癢及陰道炎有很好的防治作用，每次可用1000毫升溫開水加白醋10—15毫升，配成濃度1%—1.5%的溶液清洗外陰或坐浴。與其他婦科外用洗液相比較，用白醋洗後外陰濕潤、舒適、無乾澀感及異味，尤其對中老年婦女效果更好。
需要注意的是，醋不宜大量飲用，特別是患有胃潰瘍、胃酸分泌過多的病人。此外，膚質敏感的朋友也要小心。
火腿吃得多容易早死？10大不健康加工食品
隨著社會的進步和生活水平的日益提高，可供人們選擇的加工食品也花樣迭出，數不勝數。據歐洲最新研究顯示，香腸、火腿、燻肉這些加工肉類中鹽和一些致癌物質的含量高，過多食用會增加患心臟病和癌症等疾病風險，甚至可能引發過早死亡。
1、香腸、火腿
研究人員稱，過量食用加工肉類的被調查者死亡率比其他人高44%，且這些人的過早死亡率與加工肉類食用量成正比。調查顯示，加工肉類食用量過高會使死於心臟病的風險增加72%，死於癌症的風險增加11%。加工肉類包括豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等製成的香腸、火腿和餡料等。此項研究將每天攝入160克加工肉類或以上界定為「過量食用」。研究人員說，加工肉類中飽和脂肪酸、膽固醇含量更高，且通常使用醃製、熏制等手段延長保質期，這一過程會增加致癌物質等有害物。如果人們將每天的加工肉類食用量控制在20克以下，每年可避免3%的過早死亡病例。
2、方便麵
據專家介紹，方便麵中的醬包油脂含量很高，而且通常在室溫下呈結塊狀態，表明其中含有很高比例的飽和脂肪。油包中含有的則以不飽和脂肪為主，粉包當中，毫無例外地含有過多的鹽分，還有大量的鮮味劑。重量輕如鴻毛的脫水蔬菜或肉粒等，只能作為顏色的點綴，沒什麼營養。除了沒有營養，長期吃方便麵的危害則更加令人擔憂。「鈉鹽使血管對提升血壓物質更敏感，細小動脈痙攣，鹽的吸水作用使血容量增加，最後導致血壓升高。」專家表示，一包方便麵含鹽量通常有2-3克，如果一日三餐都吃方便麵，每天攝入鈉鹽的含量就會超標，患高血壓的幾率會上升。
3、蜜餞、果脯
蜜餞很甜，那濃郁的甜味都是水果脫水後留下來的果糖嗎？答案顯然是否定的。關注蜜餞產品的配料表你會發現，白砂糖一般名列第二、三名，這意味著大量的糖會被添加到蜜餞中。除白砂糖外，蜜餞中還含有甜蜜素、阿斯巴甜、甘草、糖精鈉等甜味劑。專家表示，蜜餞之所以誘人，正是因為「甜、酸、咸」的組合正是人類的美味公式之一，而如此搭配的蜜餞正迎合了人類的味蕾。「吃完蜜餞會『口乾』，則是食鹽的功勞了。」眾所周知，高鈉食物會造成心腦血管疾病，過量食用高鈉食品也會對胃及腎臟有傷害。記者注意到，在蜜餞的配料表中「食用鹽」均排序靠前。
4、果凍
「果凍裡面的添加劑品種很多，有甜味劑、黃原膠等。」業內人士稱，「現在的食品添加劑也不像以前的添加劑了，化工技術這麼發達，很多都是直接合成的，而這些合成的對人體肯定會造成一定的影響。」專家認為，符合添加劑使用標準的食品添加劑確實對人體是安全的，但也不是人體必需的。「如果長期食用食品添加劑，其成分在體內累積，也會給我們身體健康造成一定的影響。」專家還指出，果凍中存在甜蜜素和胭脂紅這樣的化學合成的食品添加劑，人們一旦過量攝入會對肝臟和神經系統造成極大危害，尤其不利於兒童的生長發育。
5、冰淇淋
經測定，100克冰淇淋中含水分74.4克、蛋白質2.4克、脂肪5.3克、糖17.3克，另含有少量的維生素、鈣、鉀、鋅等微量元素，其熱量相當於35克米飯。專家稱，人每天攝入的糖分不能過多，否則容易引發一些身體不適甚至疾病。冰淇淋的溫度一般在0℃左右，而人的正常體溫是37℃，如此懸殊的溫差對人的腸胃是一種很大的刺激，它會使胃腸血管收縮，消化液的分泌減少，特別是中醫學上所說的體質偏寒的人，吃冰品可能會引起拉肚子。而體質偏熱的人吃冰淇淋也要控量，雖然吃進嘴巴里是冰的，因為冰淇淋成分中熱量高的配料很多，到了肚子裡，反而會成為「火」。
6、餅乾
專家介紹，餅乾中所含的油類主要為棕櫚油和氫化油。棕櫚油是一種可食用但含較多飽和脂肪酸的植物油，長期食用會影響人體的血脂代謝，從而增加人們罹患心血管疾病的風險；而一些研究表明氫化油中所含的反式脂肪酸也有可能引起人體腫瘤、心血管甚至是生殖健康方面的問題。餅乾在製作過程中為了使得口感更佳，經常會使用一些食品添加劑如防腐劑、色素和香精等，長期食用不利於健康；在烘焙過程中餅乾內澱粉的結構會產生變化，再加上額外添加的精製糖類，使人們食用後容易造成血糖的波動。經常食用餅乾的人還易出現肥胖、上火、長痘等問題。
7、口香糖、泡泡糖
泡泡糖口香糖營養價值幾乎為零。經常嚼口香糖會損壞口腔中用於補牙的物質，使其中的汞合金釋放出來，造成血液、尿液中的水銀含量超標，從而對大腦、中樞神經和腎臟造成危害。長時間嚼口香糖，咀嚼肌始終處於緊張狀態，可能養成磨牙的習慣，影響睡眠質量。空腹嚼口香糖，容易引起胃炎和胃潰瘍；用餐後咀嚼口香糖的時間不要超過15分鐘，否則咀嚼口香糖時分泌的消化液會損傷胃黏膜。有胃病的人最好少嚼口香糖。很多孩子喜歡用口香糖吹泡泡，如果常吹泡泡，有可能使前牙向外移動。若想用口香糖清新口氣、減壓、緩解焦慮，最好選擇無糖口香糖。
8、薯片、膨化食品
相關報告指出，一般來說，含豐富碳水化合物而又薄又脆的食物，經高溫烹調後，丙烯醯胺的含量較高。丙烯醯胺，還被稱作「丙毒」，油煎或經烘烤的香脆食品中，普遍含有丙毒。在國際癌症研究機構對致癌物質危險程度的5級分類中，丙烯醯胺被列為第2級，致癌可能性較高。薯片中的丙烯醯胺與汽車排放的廢氣屬於對人體危害程度相等的有毒物質。除此之外，薯片含有的添加劑包括穀氨酸鈉、5-鳥苷酸二鈉等。由於薯片添加的膨鬆劑、增味劑大大掩蓋了油和鹽的味道，因此即使在不知不覺中吃下一整包薯片也不會覺得油膩，但攝入油分過多容易導致肥胖症等。
9、奶茶
奶茶所含添加劑包括山梨酸鉀、六偏磷酸鈉等，後者過量會引起鈣代謝紊亂。國內常見諸街頭的台式奶茶一直被認為是健康殺手，被指由奶精製作的成品所含的反式脂肪酸和殘留的重金屬會致肥、影響記憶力和生殖健康。近日，一篇網絡和報紙廣為轉載的文章更指出，傳統英式奶茶也是女性心臟的隱秘殺手。該文章更指出，大量飲用奶茶超過三個月，血脂和膽固醇都會升高；長期大量飲用的話，容易令人罹患高血壓、糖尿病等慢性病。相關試驗顯示，向提神的茶水中加入牛奶，雖然茶通過增加動脈壁的收縮能力提高了血流速度，但牛奶卻完全阻礙了這一有益健康的效果。
10、炸雞
油炸食品被世界衛生組織列為十大垃圾食品之首。高溫油炸過的食物中，各種營養素會消滅殆盡，且油炸食物帶來的惡果遠遠不止肥胖這麼簡單。專家指出，經常、過量食用油炸食品不僅易引發心腦血管疾病，而且非常傷胃，還可能導致老年痴呆，甚至會導致癌症。隨著連鎖餐飲業的發展，餐飲行業使用食品添加劑的問題已成為社會關注的焦點。洋快餐中很多都使用了各種添加劑，尤其是它的油炸食品占了很大比例，為了炸油可反覆使用要加濾油粉過濾；為了消除油炸時的大量泡沫要加消泡劑；為了煎炸油和預油炸的半成品在儲存時不變質要加抗氧化劑等。
夏日防病喝涼茶 細數不同涼茶不同功效
涼茶是廣東特有文化之一。與某些針對特點疾病的中藥茶，涼茶又一般指具有清熱、下火功效的，一般人都可以喝的中藥。涼茶並不是茶，而是中草藥熬出來的藥湯；涼茶也不一定涼，熱著喝效果更好，最有代表性的就是王老吉涼茶。夏天偏熱多濕的氣候容易使人腸胃失調，再加上有的人嗜食辛辣、味重食物，難免會不同程度地出現上火、口舌生瘡、咽喉腫痛、食慾不佳等症狀。涼茶本是廣東人的最愛，自古以來，廣東人喝涼茶就喝出了名。其實，涼茶是祛暑敗火氣最有效直接的方法。甚至有專家預測，王老吉涼茶有望成為國內唯一可與可口可樂相抗衡的民族飲料。涼茶到底有什麼樣的功效呢？不同的涼茶會有什麼樣的講究你知道嗎？下面就和小編一起來看一下吧。
擁有健康牙齒的8個有效方法：茶水漱口飲食護齒
我國民間有這樣一句諺語 ：「清晨叩齒三十六，到老牙齒不會落」，告訴我們只要方法得當，步入老年後仍然可以擁有一口健康的牙齒。今天我們就在來看看，還有哪些其他的方法能保護我們牙齒的健康。