1、降脂、減肥降壓、抗動脈硬化:
長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少,所以長期飲用普洱茶有治療肥胖症的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應,對高血壓和腦動脈硬化患者有良好的治療作用。
2、養胃、護胃:
在適宜的濃度下,飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用,黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著於胃的表層,對胃產生有益的保護層,長期飲用可起到養胃、護胃作用。
3、消炎、殺菌、治痢:
醫藥界研究及臨床實驗證明,雲南普洱茶有抑茵作用,濃茶汁日服10次,可以治療細菌性痢疾,這與雲南大葉種茶內含豐富的茶多酚直接相關。
4、抗衰老:
茶葉中的兒茶素類化合物具有抗衰老的作用。雲南大葉種茶所含兒茶素,總量高於其他茶樹品種,抗衰老作用優於其他茶類,豐富的茶多酚幫助肌膚抵抗衰老。5。普洱茶可以生津止渴、消暑、解毒、通便。普洱茶能夠調節腸胃,使腸胃恢復正常功能,解決因便秘引起的痘痘以及口臭問題。
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普洱茶的製作工序
普洱茶茶青的採收從每年2月下旬至11月中旬都可進行,思、普地區種植的大葉種茶樹,一年可發5~6輪,生長期在300天以上。由於雲南當地的氣候特點。
按照傳統的劃分方法來看,清明至穀雨所采的茶葉稱為"春尖",芒種至大暑所采的茶葉稱為"二水",白露至霜降所采的茶葉稱為"谷花"。
一般說來,"春尖"及"谷花"兩個時期的茶品質量是最好的。茶葉採摘時,葉和芽可以同時採摘,一般從茶樹枝條的尖往下採摘到第三葉及同等嫩度的對夾葉:一葉一芽的采一芽、二葉一芽的采一葉一芽、三葉一芽的采二葉一芽,需要合理的留葉。當茶樹分級時,級別高的芽多,級別低的葉多梗多。手工採摘要提手采;機采要保證鮮葉的質量,保證無害化,防止污染。
普洱茶有何功效
1、降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化。
2、防癌、抗癌。
3、養胃、護胃。在適宜的濃度下。
4、健牙護齒。普洱茶中含有許多生理活性成分。
5、消炎、殺菌、治痢。
6、抗衰老。茶葉中兒茶素類化合物具有抗衰老的作用。
除此之外,發酵的普洱熟茶中還含有豐富的益生菌,具有很高的營養價值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶發酵的過程形成的。通過發酵,在微生物的作用下,茶葉中的香氣成分、茶多酚等化學物質發生了結構轉化,會呈現出來別具韻味的茶品特質和養生效果。
普洱茶的沖泡方法介紹
沖泡普洱茶時,投茶量的大小與飲茶習慣、沖泡方法、茶葉的個性有著密切的關係,富於變化。就雲南人的飲茶習慣而言,採用留根悶泡法時,沖泡品質正常的茶葉,投茶量與水的質量比一般1:40或1:45。如果採用「功夫」泡法,投茶量可適當增加,通過控制沖泡節奏的快慢來調節茶湯的濃度。
普洱茶的副作用是什麼
普洱茶中氟的含量較高,加上開水的 沖泡,多喝會與體內的鈣離子化合成氟 化鈣,不易吸收,導致鈣的流失。