產後素食好處多
大部分人都認為蔬菜、豆製品和穀物只是輔助性食物，肉類、蛋和奶才是我們營養的主要來源，但國內外數十年的研究表明，蔬菜、水果、豆製品和穀物應該在我們的飲食中成為主角。
讓我們來看看素食的好處吧！
好處1：動物比植物毒素多。
現在的動物在飼養過程中，通常會被使用激素、抗生素，而且動物也可能會食用殘留農藥的植物或飲用被污染的水。因此動物的體內比植物含有更多的毒素，並且這些化學物質是脂溶性的，一旦被動物吸收是難以通過洗滌清除乾淨。這些毒素如果進入媽咪的體內，自然會通過乳汁影響寶寶的健康。而蔬菜種植雖然也經常使用農藥，但通過流水沖洗、使用果蔬解毒劑或果蔬清洗鹽，大部分農藥可以洗去。
好處2：人類的身體結構更接近食草動物。
人的大腸、小腸都比食肉動物要長得多，肉類的纖維少、營養濃縮，因此，在腸中過久會產生毒素，還會引起便秘。而蔬菜含有大量的纖維，有的水果含有果膠，這些成分都能起到清潔腸胃的功能。很多新媽咪為便秘煩惱不堪，實際上只要多吃素食就能解決。
好處3：素食使人的體液呈鹼性。
健康的人體液應呈弱鹼性。魚、肉、蛋、甜食、酒、油均屬酸性食物；蔬菜、水果、海藻、五穀大多是鹼性的。英國最新研究表明，兒童在體液呈鹼性的狀態下智商比較高，所以，媽咪多吃蔬菜不僅可以保證自身的健康，還可能對寶寶的智力產生良好的影響。
好處4：素食蛋白質含量不低於肉類。
幾乎所有的人都會擔心素食含蛋白質不夠。其實，大豆的蛋白質含量接近牛肉的兩倍，毛豆與豬肉中蛋白質的量基本相當，綠豆、豌豆、蠶豆中的蛋白質都高於魚、蝦、雞、鴨、牛肉、豬肉和羊肉。為此，新媽媽只要保證每天吃豆製品、新鮮水果及三種顏色以上的蔬菜，即使是完全素食也不會營養不良，更不會因此減少奶水的分泌。
好處5：素食能讓母乳質量更好。
寶寶出現濕疹（俗稱奶癬）往往和媽媽食用魚（包括貝殼類）、雞蛋和牛奶有關。因為這些食物中含有的過敏成分會通過母乳對寶寶產生影響，甚至成為哮喘、慢性耳疾的誘因。
素食催奶這麼吃
新媽媽在產後遇到最常見的問題，莫過於奶水不夠。眼看著雞湯、魚湯已經不起作用了，何不試試素食催奶呢？
一 、每天吃大豆及豆製品
鈣、鐵是寶寶成長中最重要的礦物質，如果保證母乳中有足夠的鈣、鐵，就不需要添加人工製作的產品，大豆中的鈣含量接近牛奶的兩倍，鐵含量也高於雞蛋黃。大豆中的異黃酮還有雙向調節人體雌激素的功能，會刺激泌乳素的產生，這是其他食物都不具備的。
二、每天喝原味蔬菜湯
原味蔬菜湯就是將各類蔬菜主要是根莖花果不加任何調料煮湯，原料一般包括黃豆芽、西蘭花、菜椒（青椒、黃椒、紅椒均可）、紫甘藍、絲瓜、毛豆、西葫蘆、西芹等，每次選擇4種以上即可。蔬菜湯原味清香，可以當茶喝，在產後當天（剖腹產次日）即喝有極佳催奶作用。以後保證每天不少於喝兩次。
三、多吃堅果類食物
堅果中富含蛋白質、維生素和鈣、鐵、鋅等礦物質，特別適合作為新媽咪的營養食品。但由於產後體質原因和餵奶的補水需要，建議新媽咪將堅果粉碎後沖水喝，不添加任何成分的堅果粉如杏仁粉，就是很好的催奶食物。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
長期吃素食有什麼壞處
最近，吃素的飲食習慣越來越被人們所推薦，主要是有肥胖情況的朋友通過吃素來進行減肥，不可否認吃素對減肥是有好處，可是吃素也只是我們減肥的一種手段，長期的吃素對身體是不好的，我們可以通過吃素來進行一段時間的身體調理，可是長期吃的話就會出現毛病，那麼，長期吃素食有什麼壞處？我們來了解一下。
長期吃素是會危害人體健康的，營養均衡才最健康。並認為長期吃素有不少危害：
1、引發貧血和腫瘤
長期吃純素食，會使人體碳水化合物、蛋白質、脂肪比例失衡，造成消化不良、記憶力下降、免疫力降低、內分泌和代謝功能發生障礙，容易發生貧血和腫瘤。
2、導致食欲不振
長期素食還會引起胃酸及消化酶減少，味覺降低，導致食欲不振。
3、加速衰老
植物油不飽和脂肪酸所產生的過氧化物，與人體蛋白質結合形成脂褐素，在器官中沉積，會加速衰老。
4、導致微量元素和維生素缺乏
人體必需的微量元素如鋅、鈣、鐵等主要來自犖食；鋅主要來源於動物性食物；飲食中80%的鈣來自奶類；80%的鐵來自肉類和蛋類。素食中鋅、鈣、鐵含量少，其中含有較多的植酸和草酸，反而會阻礙鋅、鈣和鐵等微量元素的吸引。例如菠菜中含有的草酸能結合豆腐里的鈣成為草酸鈣，不為人體吸收。
以上就是關於長期吃素食有什麼壞處的介紹，在平時的飲食當中我們要注意平衡，而且還要營養全面，所以說應該葷素搭配著吃的方法最正確，另外也有好多人說吃素可以進行養生，這樣的想法也是不正確的，我們在平時要注意健康的飲食。
夏季吃素選什麼？
素食生活，時下很流行，隨著氣溫的不斷升高，人們對肉類更是有種疏遠之感。那夏季吃素，需要選擇什麼樣的蔬菜呢？
黃瓜、番茄、冬瓜、苦瓜都是夏季首選素菜，這類瓜菜能清熱解毒祛暑邪，確實很適合夏季吃。但如果一點肉都不吃，僅吃這類蔬菜很難獲得足夠的營養成分。
素食的營養價值差別很大，完全吃素，應該儘量選擇營養豐富的蔬菜品種。
菇類菜和鮮豆類菜如各種蘑菇、毛豆、鮮豌豆必不可少，吃這些菜能幫助增加身體蛋白質供應，彌補蛋白質攝入的不足，不僅營養豐富還能延長飽腹感。綠葉蔬菜如番薯葉、芥藍、綠菜花、莧菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜能提供豐富的鐵、葉酸、維生素，是比瓜菜營養價值更高的食物。
夏季肉吃得少了，但蛋和牛奶每天都得吃一份。況且酸奶、燉雞蛋的口感都很清淡，是適合夏季吃的清爽食品。
夏季吃素，不僅可以較好的遠離下那種高脂肪的生活，讓素食生活健康，而且若是選擇素菜得當，效果更好。
吃素的好處和壞處，各有利弊
每件事情都有多面性吃素也是一樣的，相信各位看了這篇文章之後都了解了長期吃素的好處和壞處，其實在平時的生活當中只要合理的調節。多把握住吃素的好處，就能夠讓自己更加年輕態，身材更苗條面色更紅潤。
多吃素少吃肉好嗎？
根據營養學家研究，素食者比肉食者活得更長。比如墨西哥中部的印第安人，它們是原始的素食主義民族，平均壽命極高，令人稱羨。佛教的僧、基督教復臨安息日會教友，也因素食而獲得高壽。