百香果的其他吃法

百香果的其他吃法

直接鮮食

將百香果剖開,用調羹挖出瓤包直接食用(籽可食用,富含高級蛋白,高級脂肪)。

製成果汁

取一個 百香果,切開,用勺子將果肉舀入杯中,加200ml水,加少許白糖調整甜度,攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養果汁。如果用榨汁機攪拌幾秒,效果更好。 夏天用冰水,冬天用溫開水,加上幾滴蜂蜜,風味更佳。

另外,由於百香果汁中所含的果漿和天然超纖維的密度不同,在沖調靜置一段時間後出現分層情況屬正常的 物理現象,對質量並無影響。

治療失眠

百香果除了具有鎮定的功效,還有助於提高睡眠質量,每晚睡前喝一杯由它泡的茶,也可幫助入眠

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百香果怎樣才算熟

百香果怎樣才算熟

一般來說,當百香果開始皺皮、變軟的時候就可以吃了,自己栽種百香果樹的朋友可以以此辨別百香果的成熟度,也可以等到百香果成熟掉下來再吃,因為掉下來的百香果會比較甜哦。

百香果有三個品種,分別似乎黃色百香果、紫色百香果和紫紅色百香果。其中紫紅色百香果是黃色和紫色兩種百香果雜交出來的優質品種,果汁含量高,味道極香,抗病性強。

百香果的外形近乎圓形,如果是奇形怪狀的,則是用激素催熟的。百香果要選擇果形端正,沒有明顯外形缺陷或突起的。成熟的百香果表面綠色減退,逐漸呈現紅色。採收後存放一段時間後,果皮會出現凹陷現象,此時其果瓤更加香甜。購買時,要先聞一下,優質的百香果應該具有特殊的香味,且香味越濃郁表示成熟度越好,味更佳。

挑選百香果要挑選果實飽滿豐圓的果子。果皮應該順滑,無皺縮。新鮮清潔而且有重量感,無腐爛發霉者為佳。當然,皮略有皺也是果子成熟的標誌,只是不要選已經干扁了的。


百香果是什麼季節的水果

香果屬於秋季水果。花期5-7月,果期7-9月。

西番蓮(學名:Passiflora caerulea L。),為多年生常綠攀緣木質藤本植物,是一種芳香可口的水果,有"果汁之王"的美譽。又名雞蛋果、受難果、巴西果、百香果、藤桃、熱情果、轉心蓮、西洋鞠,轉枝蓮、洋酸茄花,時計草。

西番蓮莖圓柱形並微有稜角,無毛;葉紙質,基部心形,掌狀5深裂,中間裂片卵狀長圓形,兩側裂片略小,無毛、全緣;聚傘花序退化僅存1花,與卷鬚對生,花大,淡綠色;漿果卵圓球形至近圓球形,熟時橙黃色或黃色;種子多數,倒心形,長約5毫米。花期5-7月。

百香果皮可以沖水喝嗎

不過這個吃並不是說直接食用,因為百香果的皮比較硬,所以直接吃到肚子裡也消化不了,一般是用來入藥或者是煲湯、泡茶,通過高溫將百香果皮的營養成分析出來。雖然百香果的皮可以吃,不過日常人們食用還是比較少的,它的果肉及果汁已經含有豐富的營養,不需通過果皮補充營養。親們可以根據自己的需要決定吃不吃果皮。

吃百香果的五大好處

百香果富含膳食纖維,可以增強消化吸收功能,使得人體排便正常,不會阻塞腸道,所以對於緩解便秘症狀也非常有好處。