人參特性
屬藥食同源中藥用不好有危害
曾經有人做過調研，問一些非中醫藥專業的人，在中藥裡面哪個藥最有名，哪個藥最有作用，用得最多？90%以上的人選擇人參。人參在中醫裡面是一個非常重要的治療藥品，同時在《神農本草經》裡，它也是一個能夠起到養生保健作用的藥，屬於藥食同源的中藥。
人參這個藥有幾千年的養生保健應用歷史，也都是非常常用的養生保健藥，這個藥用得好，確實能夠起到很好的養生保健作用，但是用不好，也能造成很大的危害，甚至造成死亡。因此要想用好人參，一定要了解它的特性。
保健作用
第一，救命的大藥
中醫裡邊治休克，血壓沒有了，心臟驟停了，最主要靠的就是人參，人參有回陽救命的作用。甚至到了現在，某些難治性的休克，還會把人參湯或者參術湯大量用上去，仍然有一部分能夠解決。
第二，能夠補五臟
人參作為藥品，五臟六腑都能補，安精神、定魂魄，對心神的安定有好處。另外，很多人都說人參大補元氣，比如說心臟有心氣，肺臟有肺氣，都是有氣的，是臟腑的氣，還有幾個身體裡面有全局影響的氣，一個就是元氣，這個元氣相當於人體所有生命能量集中的來源，是非常重要的。如果元氣不足，你的整個身體狀態都處於一種疲弱的狀態。人參的作用就是大補元氣，且能直接補元氣的只有人參這麼一個藥。
第三，對抗疲勞
慢性疲勞到底是什麼？比如說氣虛，中醫叫「神疲乏力，氣短懶言」，我們講人參是補氣的，你要是這樣的人，你用人參才管用，才是對症的。對於氣虛的人，每天都疲勞，那麼人參是獨一無二的保健藥，沒有其他的能夠超過它的。
第四，治療緊張性頭痛
最常見的一類病人叫緊張性頭痛，和一般的偏頭痛，疼得特別厲害不一樣，緊張性頭痛就是整個頭像被什麼東西堵死了一樣，不清醒了，即使疼，也是輕微的，往外發脹的那種疼痛，但是這種疼痛是持續的，對人的身心產生巨大影響的，這種症狀也是人參主要的適應症之一。
這是在人參的養生保健里非常獨特的作用，就是吃完人參後，能讓人產生心理上的愉悅。現在很多人心情煩悶，人參最大的特點就是除了能夠補氣外，還能有愉悅精神的作用。
說了半天人參的作用，可到底怎麼來吃這個人參才是最合理的呢？其實在人參的養生保健裡面有很多的用法，比如泡茶法，就是把參片放在杯子裡面用開水沖泡，燜好了以後來喝；還有泡酒的、有燉煮的，例如燉湯和肉之類的；也有打粉，做膠囊的，各種做法都是可以的。
但是就中醫傳統來講，我們認為最有效的服用方式是銜化，就是把參片放在嘴裡含著它，你也可以咀嚼它，然後分三次緩慢地咽下去。這是中醫最典型的用法，也是最經典、最有效、最不容易上火的一種用法。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
菊花茶應該怎麼選
菊花茶應該怎麼選
1、看。貢菊的干品略帶黃色，凡是很白的菊花多半是用硫磺熏過的，看上去顯得漂亮，實際上卻是次品。
2、聞。買前要聞聞菊花是否有酸味，如果有，則是被硫磺熏過的；沒熏過的菊花只有淡淡的清香。
3、應選小且顏色黃的菊花。菊花容易發霉、長蟲，市場上的菊花質量參差不齊，不懂門道的人會選擇花朵白且大朵的菊花，其實又小又丑且顏色泛黃的菊花反而是上選。此外，選菊花最好選花萼偏綠的菊花，這表明剛開的時候就摘下來了。買時先用手摸一摸，鬆軟的、順滑的菊花質量比較好。
4、菊花有野菊和家菊之分，其中家菊清肝明目，野菊祛毒散火，甘苦微寒，清熱解毒，對眼睛勞損、頭痛、高血壓等均有一定效用。《本草綱目》中對菊花茶的藥效也有詳細的記載：性甘、微寒，具有散風熱、平肝明目之功效。《神農本草經》認為，白菊花茶能「主諸風頭眩、腫痛、目欲脫、皮膚死肌、惡風濕痹，久服利氣，輕身耐勞延年。」
春天喝菊花茶清肝明目
一年四季喝茶有講究，在萬物復甦的春天，花茶是最適合的。春季陽氣上升，易攪動肝內蓄積的內熱，導致肝氣亢盛，有些人會出現情緒急躁、雙目赤紅等症狀，而菊花味甘苦，性微寒，正好可以散風清熱，起到清肝明目的作用。不過，在食品安全問題頻發的今天，有些菊花是用硫磺熏過的，有害健康，那我們該如何挑選到好的、安全的菊花呢？
怎麼挑選好的菊花？
1、看。菊花的干品略帶黃色，花心比花葉顏色更重，色澤不均勻，花托偏綠。如果是硫磺熏過的菊花，顏色偏灰白，色澤均勻，花托顏色偏淡綠。
2、聞。買前要聞聞菊花的味道，沒有被熏過的菊花，只有淡淡的花的清香，如果有刺鼻的酸味，則是被硫磺熏過的。
3、捏。被硫磺熏過的菊花，質地偏干、硬、脆，沒有被硫磺熏過的菊花質地相對鬆軟、順滑。
4、菜市場上的菊花質量沒有保證，大醫院或大藥店的菊花有獨立包裝，周轉快，有藥師把關，相對來說，質量有保障。
不同種類菊花功效不同
很多人知道菊花有清肝明目的功效，卻很少人了解，不同種類的菊花，它們的功效也有所不同。
一、降火用滁菊
滁菊又名「白菊」、「甘菊」，是菊花中花瓣最緊密的一種。它花蕊金黃，花瓣晶瑩玉白，素有「金心五瓣」之美譽。滁菊疏散風熱的效果最強。如果出現嗓子發乾、頭髮昏等「熱傷風」症狀時，喝一些滁菊就能緩解。
二、明目用貢菊
貢菊也稱「黃山貢菊」，因在古代被作為貢品獻給皇帝，故名「貢菊」。貢菊花朵雪白，蒂呈綠色。沖泡的時間長了，連茶湯也會變成綠色。貢菊的寒性緩和一些，清肝明目、養肝養眼的作用更突出。貢菊泡茶再加一些枸杞，是電腦族的護眼良方。
三、清咽用杭菊
杭菊花朵較大，與貢菊相比，杭菊的深色花心更明顯，泡開後花瓣也容易脫落。杭菊清熱利咽的效果最強，咽喉腫痛時，喝點杭菊最好。
四、消炎用野菊花
與以上幾種家菊相比，野菊花的花朵更小更黃，花形也不是很好看，苦寒更重一些。野菊花解毒清熱消腫的作用最強，對緩解生瘡、牙痛、口臭都有效，現在研究發現，野菊花抗癌的作用也很強。不過，一般情況下不要喝野菊花，以免損傷脾胃陽氣，造成胃部不適、腸鳴、大便溏稀等不良反應。其實野菊花不是菊花。
最後提醒大家，菊花茶並不是所有人群都適合喝的，如寒性體質、畏寒怕冷、脾胃虛弱、即使夏季也會有手腳冰涼、腹瀉腸胃不適等症狀的人，就不適合喝菊花茶，因為菊花茶性寒，只會加重症狀，對健康反而不利。
服用人參的注意事項和禁忌
健康的少年兒童可不吃人參，但體質弱的，發育遲的（包括身體和智力）需要吃人參。如果健康兒童服用人參而且超量，會出現性早熟等問題。
喝菊花茶的好處
菊花茶有解熱作用，同時增強毛細血管抵抗力、擴張冠狀動脈作用，菊花跟冰糖泡水更有抗菌、抗病毒、抗癌的功效。如果用菊花水煎劑及水浸劑，對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、變形桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、霍亂弧菌、乙型溶血型鏈球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、人型結核菌及流感病毒（PR3株）等均有抑制作用，可謂是功效多多。