現代聚會餐桌上酒是少不了的，喝酒也是多種多樣，什麼酒兌飲料很時尚，白酒傷身，紅酒養人等等，其實這些都是誤區。喝酒本身就會傷害到身體，但是由於交際，有時又避免不了喝酒，那我們如何才能把傷害降低到最低程度呢？這就要來了解喝酒的10個誤區。
一、臘肉香腸做下酒菜
聚餐時千萬不要空腹喝酒，如果事先不能先吃點東西墊肚子，最好也是邊吃菜邊喝酒。同時需要注意的是，切忌用鹹魚、香腸、臘肉下酒，因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發生反應，不僅傷肝，而且損害口腔與食道黏膜，甚至誘發癌症。
為了儘量減少酒精對胃和肝臟的傷害，減少脂肪肝的發生，喝酒前最好先吃點東西，比如喝一杯牛奶，或者吃點雞蛋和肉，因為這些高蛋白的食品在胃中可以和酒精結合，發生反應，減少對酒精的吸收。
二、酒兌飲料很時尚
時下，喝酒兌飲料成了一種飲酒時尚。紅酒加雪碧，威士忌加冰紅茶，啤酒加可樂……各種「混搭」組合數不勝數。由於兌了飲料的酒濃度較低，感覺像在喝飲料，所以很多人對它情有獨鍾。
但專家提醒，通常用來兌酒的碳酸飲料，在胃裡放出的二氧化碳氣體會迫使酒精很快進入小腸，而小腸吸收酒精的速度比胃要快得多，從而加大傷害。
另外，兌著飲料喝酒，表面上看是稀釋了酒，結果卻容易讓人越喝越多。因為喝的人一開始覺得像在喝飲料，就使勁喝，一旦察覺到有酒精作用時，就已經喝多了。
三、白酒傷身 紅酒養人
很多人認為喝白酒傷身，喝葡萄酒對健康有益，多喝點也沒關係。事實上，不管是紅酒還是白酒，關鍵還在於控制飲用量。
專家指出，每周酒精的進食量男性為140克以下，女性為70克以下，超過這個數字就有患酒精性肝病的危險。140克酒精就相當於50度白酒的3-4兩，也就是說，成年男性每周飲用50度的白酒不能超過3-4兩，而紅酒則要控制在每天一二兩。
四、喝酒紅臉不易醉
「喝酒臉紅的人不容易醉」，這句話常在宴席上被用作勸酒的理由。但事實上，醉酒和臉色並無多大關係。
一些人認為喝了酒面紅如關公是好事，認為這代表血液循環好，能迅速將酒精分解掉，因此不容易醉。但專家指出，酒量和臉色沒有太大關係，因人而異。事實上，導致很多人認為喝酒臉紅的人不容易醉的原因其實是，紅臉的人大家一般少勸酒，因此喝得少，加上酒後發困，睡上15-30分鐘就又精神抖擻了，而白臉的則往往不知自己的底線，在高度興奮中飲酒過量。
五、感情深一口悶
有些人喜歡喝快酒，動不動就勸大家「感情深一口悶，感情淺舔一舔」、「走一個」。
其實，喝酒的速度宜慢不宜快，飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現醉酒狀態，若慢慢喝，體內有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產生量就少，不易喝醉。
六、菸酒不分家
一些人認為「一支煙、一杯酒，快樂似神仙。」尤其是喝酒到了興頭上，邊上遞過來一支煙，這時哪怕一些平時沒有吸菸習慣的人，也會邊說「難得今天高興」，邊接過來點上。
但事實上，邊喝酒邊抽菸，是傷肝又傷肺。因為香菸中的尼古丁會減弱酒精對人體的作用，相當於被「麻醉」了，不知不覺中就會大大增加了飲酒量。
七、高度酒才夠勁
日常生活中，有些人總覺得低度酒是酒精與純水勾兌而成的，喝著沒勁，而高度酒多為糧食釀造，喝醉不上頭，喝著更帶勁。
其實，度數越高的酒也意味著酒精含量越高。因為酒精進入體內90%以上是通過肝臟代謝的，大量的酒精加重了肝臟的解毒負擔，酒的度數越高，攝入量越大，對肝的損傷就越嚴重。另外，酒精經肝臟分解時需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數越高，肌體所消耗的酶與維生素也就越多。
八、喝醉了摳喉嚨催吐
日常應酬中，不少人採用的「秘訣」就是喝多了之後到衛生間「摳喉嚨」催吐，嘔吐之後感覺好受一些，甚至可以繼續喝酒。但專家指出，這屬於「危險動作」。
摳喉嚨催吐一定要在清醒時或醫護人員的幫助下進行，因為醉酒者意識不清，很容易吸入嘔吐物引起窒息，甚至危及生命。其次，劇烈嘔吐會導致腹內壓增高，除了容易引起胃出血外，還會使十二指腸內容物逆流，引發急性胰腺炎等急症。
九、濃茶咖啡可醒酒
有些人認為，酒後喝濃茶或咖啡有「醒酒」作用，事實上這是一種誤解。
酒後飲濃茶，茶中咖啡鹼等可迅速發揮利尿作用，促進尚未分解成乙酸的乙醛（對腎有較大刺激作用的物質）過早地進入腎臟，使腎臟受損。而咖啡的主要成分是咖啡因，有刺激中樞神經和肌肉的作用，酒後喝咖啡會使大腦從極度抑制轉入極度興奮，並刺激血管擴張，加快血液循環，極大增加心血管的負擔，對人體造成的損害會超過單純喝酒的許多倍，甚至誘發高血壓。
十、突然戒酒易傷身
很多人因為健康問題被醫生建議戒酒，但很大一部分人始終未能成功戒酒，甚至會以「突然 戒酒反而傷身體」為理由，繼續自己的美酒生涯。
專家指出，一些人認為「突然戒酒反倒傷身」其實指的是一種戒斷症狀。對酒精已經產生了依賴的人，如果突然戒酒，可能會出現手抖、心慌、抽搐發作、嘔吐等戒斷症狀。但此時更應戒酒，而不是認為應該喝一點酒來緩和症狀。針對這種戒斷症狀，臨床上有適當的藥物能有效控制戒斷症狀。
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喝酒會讓大腦「近視」
外科醫生已經發現，過多地攝入酒精，會傷害身體的一些器官，比如胃、肝等。但是心理學家也已發現，酒精對人的大腦也有意想不到的作用。
研究已經顯示，人喝過酒之後攻擊性會降低，並且參與危險性行為的可能性也會降低。這是因為，酒精使我們大腦的注意力發生如視力「近視」般的效果。具體來說，就是我們的大腦難以對周邊的信息進行接收處理，而對手頭正在處理的事情的關注度卻很高。酒喝得越多，「近視」就越嚴重。
以前，我們傾向於把酒看作是一種抑制的解除劑，有時候它會讓我們大聲地喧鬧，有時候會讓我們安靜地沉思，有時候又會讓我們悲傷抑鬱，還有連同這些情緒產生的漸變與混合，以及其他各種情緒。
但酒精對人大腦的影響不僅限於抑制解除，這一事實被大眾心理學研究所支持。研究表明，當人們對環境因素進行控制操縱時，酒精如何對人產生讓人意想不到的效果。以下是有關的三項研究：
酒精能夠降低攻擊性。在這一研究當中，參與者被要求對虛構的對手實施電擊。相對於沒有喝過酒的人，那些醉了的、並在一定程度上不能專注於任務的參與者，表現出更低的攻擊性。也就是說，在一定條件下，酒精降低了醉酒者的攻擊性。
酒精能夠降低參與危險性行為的幾率。在研究過程中，實驗者先在喝了酒的人的手上寫上一句話：愛滋病會死人；然後，再徵求他們的意見，是否願意與愛滋病患者進行性行為，結果表示拒絕的人居多。
在中國有句老話，喝酒能壯膽。但一項實驗表明，相對於沒喝酒的人來說，那些將發表公共陳述的人在喝過酒之後，對即將到來的考驗會表現得更加焦慮。這與公認的常識完全相反。
喝酒的時候最好不要吃這些菜
都說食物之間有相剋作用，尤其是在喝酒的時候，那么喝酒的同時有哪些是不能同時吃的呢？
涼粉涼皮
酸辣爽滑的涼粉、涼皮也是頗受歡迎的下酒菜，涼粉涼皮加工時都會加入明礬。明礬有收斂作用，會減緩血流速度，延長酒精在血液中的停留時間，增加酒精對人體健康的危害。另外，明礬和酒精都需要肝臟解毒，一起食用會加重肝臟負擔。
生魚刺身
生魚刺身、醉蝦等生冷海鮮也是喝酒的大忌。因為魚貝中含硫胺素酶，會使維生素B1分解破壞。硫胺素酶加熱到60攝氏度才能失去作用，因此，長期吃生魚生貝易造成維生素B1缺乏。喝酒時，酒精會妨礙小腸對維生素B1的吸收，所以若在生吃海鮮的同時大量飲酒，維生素B1缺乏的問題就會更加嚴重。
臘腸鹹肉
一口鹹肉一口白酒，酒的滋味雖然綿長，卻暗藏健康隱患。熏臘醃製的食品含較多亞硝胺，亞硝胺在酒精中的溶解度很大，會增加患食管癌、胃癌等的風險。
烤肉烤串
一把烤串搭配幾瓶啤酒才過癮，但這樣也對身體有害。食物經過燒烤不但會損失脂肪和蛋白質等營養成分，還容易產生致癌物。酒精會擴張消化道血管，並破壞消化道黏膜，使這些致癌物質更易被人體吸收。
喝酒不傷身的小竅門
儘可能飲熱酒。不管是白酒、黃酒，加溫後飲用：一是芳香適口；二是可揮發掉一些沸點低的醛類有害物質，減少有害成分。
喝酒時不適宜的下酒菜
同事聚餐、朋友聚會等等都少不了要喝酒，喝酒就少不了下酒菜，怎麼才能讓大家吃得舒服又不傷身體呢？中醫養生專家提醒大家一定不要選擇一下幾種下酒菜。