夏季宜吃安神補腦

蓮子養心安神:中醫認為,蓮子味甘、澀,性平,人心、脾、腎經,有益心安神、健脾止瀉、補腎固精的作用。蓮子有良好的養心安神、清心除煩的作用,中醫認為夏季養心吃蓮子最好。

苦瓜清心降火:炎熱的夏天,人體腸胃功能減弱,消化液分泌減少,往往胃口不開,食慾減退。「苦」作為「五味」之一,可以激發人的食慾。立夏中醫飲食原則是「春夏養陽」,養陽重在養心,順應春夏之交養心的生理特點,苦瓜就是清心降火的佼佼者。

櫻桃調中益氣:夏初,是櫻桃上市的季節。這個季節,吃水果最好選櫻桃。櫻桃「調中,益脾氣,令人好顏色,美志」。櫻桃含鐵量豐富,可預防、改善缺鐵性貧血,幫助身體排除毒素,對腎臟的排毒頗具功效;所含紅色素比維生素E更具抗氧化的保護作用;其果肉能幫助身體排出毒素,促進血液的循環,緩解痛風、關節炎引起的不適。患貧血或體虛的人,多吃櫻桃能大補元氣,預防感冒;痛風患者多吃櫻桃可以降低尿酸。

桃生津潤腸:中醫指出,桃子具有養陰生津、潤腸通便、平喘的功效,可用於大病之後,氣血虧虛,面黃肌瘦,心悸氣短者。桃的含鐵量較高,是缺鐵性貧血病人的理想輔助食品。

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吃什麼食物補腦增強記憶力呢

菠蘿

菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳,而且熱量少,常吃有生津、提神的作用,有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果,因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和台詞。

雞蛋

大腦活動功能,記憶力強弱與大腦中乙醯膽鹼含量密切相關。實驗證明,吃雞蛋的妙處在於:當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後,能產生出豐富的乙醯膽鹼,進入血液又會很快到達腦組織中,可增強記憶力。國外研究證實,每天吃1、2隻雞蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼,也是人體所需的八種必需胺基酸。對保護大腦,提高記憶力大有好處。

牛奶

牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣,及大腦所必需的胺基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質。此外,它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時,睡前一杯熱牛奶有助入睡。

補腦的食譜推薦

辣椒炒肉

材料:豬前腿瘦肉,湖南辣椒(最好是俗稱雞腸子辣椒的那種 ), 肥肉少許,蒜,醬油,鹽,味精,菜籽油

做法

1、瘦肉切片用鹽、醬油稍微入味。辣椒切片,蒜子拍松。

2、爆香肥肉和蒜子,炒瘦肉、辣椒等調味即可。

菠菜木耳炒蛋

材料:干木耳,雞蛋,菠菜,蒜

調料:鹽,蘑菇精

做法

1、干木耳用溫水泡發,然後洗淨摘去根,撕成小朵;

2、菠菜洗淨切大段,蒜剁碎;

3、雞蛋打散備用;

4、先把雞蛋炒熟剷出備用;

5、放入少許油,爆香鍋後放入菠菜和木耳翻炒至熟,然後加炒好的雞蛋,再加鹽和蘑菇精調味即可。

紅燒牛肉

材料:牛腩1000克、牛筋500克、老鹵1盒(沒有就加同等量的清水)、洋蔥1/3個、大蒜半頭、生薑1塊、香葉3張、八角3個、草果1個、桂皮1小塊、清水2杯、料酒2大匙、生抽、老抽、冰糖適量

做法

1、牛腩切塊後,放入鍋中加冷水煮開,3分鐘後關火,用溫水沖洗乾淨。

2、牛筋切段放入高壓鍋加水,煮至上汽後轉小火,20分鐘後關火。

3、自然排氣後撈出牛筋,用溫水沖洗乾淨。

4、洋蔥、生薑切片,大蒜去皮,入油鍋炒出香味。

5、倒入老鹵或清水、香葉、八角、草果、桂皮,煮開。

6、放入牛腩和牛筋,煮開後加入料酒、生抽、老抽和冰糖。

7、轉小火燉煮2-3小時左右,至牛肉和牛筋酥軟入味即可。

孕婦吃什麼胎兒補腦

在胎兒腦部發育期維生素C能夠提高腦功能敏銳度,而富含維生素C的食物,例如櫻桃、番石榴、西紅柿等就是非常不錯的補腦食物,孕婦應該合理搭配使用,這樣寶寶的腦部發育也能夠相應享受到益處。含鈣質的食物。鈣質能夠保證腦細胞避開有害刺激物質,因此孕婦在孕期補鈣也是非常重要的。

4大類安神補腦食物

所需的優質蛋白和8種必需胺基酸,這些物質都有助於增強腦血管的機能。另外,還含有卵磷脂、豐富的維生素及其他礦物質,特別適合於腦力工作者。大豆脂肪中含有85.5%的不飽和脂肪酸,其中又以亞麻酸和亞油酸含量很多,它們具有降低人體內膽固醇的作用,對中老年腦力勞動者預防和控制心腦血管疾病尤為有益。