飲茶有季節之分，是為了獲得更優的口感和更好的保健效果。季節變化也好、品種不同也罷，追根究底都是人們在選擇自己偏愛、又適合自己的茶飲。
對於茶飲品類的選擇，專業人士往往能夠給予更多專業的建議。本周是每日新報攜手一商茶中心舉辦的「鐵觀音秋茶品鑑月」的最後一周，主題設為「秋茶交流周」，一商茶中心內的各個商家均設有品鑑交流的展台，廣大愛茶人士可到此共享品茗聞道的風雅之趣。 11月以來，新品秋茶已經大批量上市，由於今年氣候適宜，秋茶的品相也較往年更好。「蘭花香，觀音韻，綠葉紅鑲邊」，更是一語道破了鐵觀音秋茶形美香濃、飲後韻味無窮的引人之處。
秋意正濃 茶正香
飲茶自古有「春水秋香」之說法，也就是說春茶湯色較好，口感醇厚；秋茶則油光發亮、芳香宜人、耐沖耐泡。以養生的觀點來看，春發秋收，秋季最適宜多喝暖性溫和的茶，如黑茶、熟普、紅茶等等。老話說得好，「春品綠、冬飲紅、一年四季喝烏龍」，烏龍的品種之多是其他單一茶類難以與之相比的，而其中頗受大眾歡迎的鐵觀音，更是新品秋茶中絕對的主角。秋季「燥氣當令」，常使人口乾舌燥，鐵觀音等烏龍茶正是茶性適中、不寒不熱、適宜秋季氣候的最佳選擇。
好茶待品 需謹慎
「累日不食猶可，不得一日無茶」正是天津人愛飲茶、品茶的真實寫照。單就鐵觀音來說，一般可分為春茶、夏茶（暑茶）、秋茶、冬茶四季，其中品質最好的當數春秋兩季，從市場行情和價格的角度來看，也是一年中市場最大、價格最高的。往年，在秋茶鐵觀音供不應求的情況下，曾出現過個別商家以次充好，拿暑茶、早秋茶來冒充秋茶等現象，這就給消費者如何才能「火眼金睛」地選購正品秋茶帶來了一定的難度。
那麼作為普通消費者，應該如何選購鐵觀音秋茶呢？其實我們可以通過觀外形、品茶湯和辨認產地等方法來進行區分鑑別。首先，秋茶鐵觀音外形緊結厚實，色澤墨綠光潤，擲於杯中聲音清脆。而有些色澤淺綠、聲音沉悶的茶葉看似新鮮，其實是暑茶或老葉。其次，沖泡後的秋茶鐵觀音氤氳茶香、芬芳撲鼻，輕啟杯蓋淡香四溢，令人心曠神怡。其茶湯更是口感滑順，回甘無窮，而暑茶或早秋茶的香韻程度遠不及此，且從第四泡開始就稍顯苦澀，故兩者差別極大。最後一點是辨認產區，特定的地理生態環境造就了茶葉各不相同的獨特風味，產區的不同往往導致了其品質上極大的差異。消費者在購買時不妨多看多問多比較，以防被相似的外形所迷惑。
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盜汗的自我養護
中醫認為，"汗為心液"，若盜汗長期不止，心陰耗傷十分嚴重，應積極治療。在治療的同時，還要特別注意自我養護。主要有以下幾點：
（1）在藥物治療的同時 ，應加強必要的體育鍛煉，養成有規律的生活習慣，注意勞逸結合。
（2）在飲食方面，要摸索出與自己病證有利或有弊的飲食宜忌規律，進行最適合自己食療調養。如屬陰虛、血熱及陰虛火旺的病人，應禁食辛辣動火食物，切勿飲酒，並多食一些育陰清熱的新鮮蔬菜等，以使汗腺的分泌功能牢固的在機體健康的基礎 上得到恢復。
（3）在條件允許時，適當調 節一下居住環境的溫度與濕度，如陰虛血熱者的居住環境就應稍偏涼一些等。
（4）患者的被褥、鋪板、睡衣等，應經常拆洗或晾曬，以保持乾燥，並應經常洗澡，以減少汗液對皮膚的刺激。
（5）重症盜汗且長期臥床的病 人，家屬應特別注意加強護理，避免發生褥瘡。還要注意觀察病人的面色、神志、出汗量大小，如有特殊改變要及時向醫生報告。
更年期盜汗怎麼處理
1、雌激素替代療法
更年期盜汗是婦女更年期最為普遍而且也是最為困擾的問題，尤其是夜間盜汗引起的失眠更是給更年期婦女的身心帶來了極大的危害。而目前解決這一問題的常用方法，就是雌激素替代療法。
補充雌激素的婦女，能夠大幅地降低更年期婦女盜汗以及失眠症狀達到40%之多。因此，當更年期婦女遇到夜間盜汗失眠的情況，不要胡亂吃藥，應該先與醫生溝通，再決定採取何種方法進行治療。
2、中藥調理
中醫認為，婦女更年期盜汗，是因為婦女進入更年期之後，會逐漸肝腎精血虧虛，臟腑功能衰退，進而出現盜汗症狀。
3、體育運動法
女性更年期盜汗怎麼辦，可能是缺少運動。缺乏體育鍛煉的更年期女性出現盜汗的幾率會比經常運動的高。體育鍛煉不但可以增強更年期女性的抵抗力預防盜汗，還對降低心腦血管疾病的發生幾率有積極作用。也要注意的是體育鍛煉儘量在日出或者日落氣溫較低的時候進行，一定不要過度運動導致大量出汗。
4、食療方法
（1）百合蒸母鴨：取新鮮百合300克，母鴨1隻（約1500克），黃酒、精鹽各適量。將母鴨宰殺後去除毛雜及內臟，洗淨。將百合洗淨後放入母鴨體內，淋上2匙黃酒，撒上1匙精鹽，再將鴨頭彎曲，置於鴨腹內。將鴨身用白線扎牢，用武火隔水蒸至鴨肉酥爛即可。可於飯前空腹食用，每次服1小碗，每日服2次。此方中的百合具有潤燥清熱、補陰益血的功效，母鴨肉則具有清心、安神及利水的功效。
（2）百合蓮藕飲：取新鮮百合1000克，藕粉500克，白糖適量。將百合洗淨，曬乾或烘乾，研成粉末，裝進密封瓶備用。每次取百合粉、藕粉各1匙，用2～3匙的涼開水調成薄芡，再用300毫升的沸水沖泡，調入適量的白糖即可。可每日服2次，連服1個月。此方中的百合具有潤燥、清熱的功效，蓮藕則具有生津、補脾的功效。
（3）服用或塗抹新鮮的蜂王漿：進入更年前期的婦女應該每天服用10克左右的蜂王漿，來補充雌激素，在國外治療更年期綜合症時，用蜂王漿塗抹的大腿內側，一個療程後潮紅轟熱漸漸消失。
（4）補充雌激素的自製飲品：可以每天保證一杯濃速效，如果情況嚴重時可用當歸煎水，每天10克左右，當茶一樣飲用，可以明顯地改變雌激素減少帶來的症狀。當歸，一直是中醫治療各種婦科疾病的「聖」藥。
（5）燕窩燉銀耳：取燕窩6克，銀耳9克，冰糖適量。將燕窩、銀耳分別用溫水泡發，擇洗乾淨後，一併放入大碗中，再放入適量的冰糖，隔水燉熟即可服用。可早晚各服1次，連服10～15日。此方中的燕窩具有養陰、清熱、潤燥的功效，銀耳則具有益氣、補中的功效。
更年期出汗其實很好對付，總的來說對於卵巢功能衰退過快的女性可以給予雌激素補充治療，或對於精神心理問題突出、情緒不穩的女性給予心理治療等，都是治療該現象的良方。
更年期盜汗飲食調理
盜汗是婦女更年期常見症狀之一， 常常令更年期婦女特別尷尬，甚至引起夜間失眠。因此，更年期婦女必須要採取一些措施來緩解更年期盜汗症狀，除了常規的治療外，更年期盜汗吃什麼可以緩解呢？
小兒盜汗的原因
盜汗有生理性和病理性之分，凡是影響人體體溫調節中樞，以及使交感神經興奮性增高的原因和疾病，都可以引起小兒盜汗。作為家長，應仔細觀察小兒，綜合分析後再作出判斷，不可盲目服藥，以免引起不良後果。