一般人都知道，感冒了，發燒了，喝點紅糖姜水，發發汗，病就會很快好了。但其實，並不一定要等得了病才喝紅糖姜水，因為它還有預防作用，因此民間會有「三片生薑一根蔥，不怕感冒和傷風」的說法。
生薑為草本植物姜的塊莖，味辛性溫，能發汗解表、溫肺止咳。紅糖由甘蔗製成，味甘性溫，能補中益氣，養血、補虛損。二者相合，既能補充體內丟失的水分，起到降溫、退燒和殺菌作用，又能幫助發汗和排尿，有利於排出體內毒素。
鮮薑末3克、紅糖(或白糖)30克，開水沖泡代茶飲;或者生薑9克，紅糖50克，水燒開後，將搗爛的生薑紅糖加入，再煮5分鐘，趁熱服下。每日一次。
需要注意的是，中醫將感冒分為風寒感冒、風熱感冒和暑濕感冒三個類型。治療風寒感冒時喝紅糖姜水，利用的是生薑、紅糖能發汗解表，潤肺止咳；但如果治療風熱感冒，用此方則會助長熱勢，使病情向壞的方向發展；暑濕性感冒也不宜用，而應給予清涼解表的薄荷茶之類的食品輔助治療。所以，紅糖姜水僅適用於受寒後不久，或是有怕冷、流清涕等症狀的患者，尤其是體質較弱、體形偏瘦的人。急性咽喉炎、扁桃體炎以及有糖尿病的患者也不適宜此方。
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喝火鍋湯 宜選在開涮半小時內
天氣漸冷，熱氣騰騰的火鍋很受歡迎，有的人喜歡吃涮肉，更喜歡喝火鍋湯。中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅指出，最好在涮火鍋半小時內喝湯。
范志紅指出，國內曾有人研究過4種火鍋湯中亞硝酸鹽含量的變化，採集了開始吃的時候以及涮各種食品後30、60和90分鐘時的數據。結果發現，隨著時間的延長，涮鍋湯中的亞硝酸鹽含量不斷上升。到90分鐘用餐結束的時候，酸菜底湯的上升倍數最多，為9.83倍;海鮮湯為7.06倍;骨頭湯底和鴛鴦湯底為2.88和3.05倍。可見，煮時間太長的涮鍋湯不利健康。
范志紅表示，喝這樣的火鍋湯，以喝兩小碗湯來計算，攝入的亞硝酸鹽還不足以令成人發生亞硝酸鹽中毒。不過，這並不意味著不會給人體帶來不良作用。而且本身富含亞硝酸鹽的酸菜和海鮮做底湯時，湯里的亞硝酸鹽含量特別高。相比而言，清湯、骨頭湯、鴛鴦湯比較安全。另外，涮的食品不同，涮鍋後的危險性也不同，涮酸菜、海鮮類高亞硝酸鹽的食品後，喝湯時更應小心。
專家提醒，喝火鍋湯最好在涮鍋開始後半小時內。吃火鍋時要早吃、多吃新鮮蔬菜，蔬菜不宜久煮。
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飲水機水膽要定時清洗
現代生活中，桶裝飲水機無論在家庭還是在辦公室都非常普遍。然而，當你享受著飲水機帶來的飲水便利時，有沒想過：這台飲水機自從放在這以後再也沒有「洗過澡」，此時底座上是不是已經滿布青苔。如果三個月不清洗，所謂密閉的飲水機也會大量繁殖病毒和細菌。專家提醒，飲水機看似讓人喝上好品質的水，實則「二次污染」現象很嚴重。
專家提醒：「辦公室飲水機要定時清洗」
市面上的桶裝水質量有好有壞，但無論桶裝水質量如何，假如不給飲水機「搞衛生」，結果只有一個——水質糟糕，飲用後很可能引起多種疾患。
很多公司、單位、寫字樓、商場的飲水機清洗都是一個「盲區」。「飲水機就像中央空調一樣，雖然天天被使用，但沒有多少人會意識到它們如果長期不打掃，可能給人體帶來健康隱患。
專家支招：市民可自行清洗飲水機
市民可以考慮自己在家清洗飲水機，特別要清洗出水接口和水桶的底盤以及內膽。常用的方法有兩種，一種是用消毒液進行清洗，消毒液在某些專業市場或網上有賣。如果有水垢可以選擇酸性洗滌劑;另外一種是用濃檸檬水清洗。不管用哪種清潔劑，使用後都要用潔淨的桶裝水沖洗飲水機，直至消毒藥水殘留物被洗乾淨。
家庭個人清洗飲水機步驟分為：切斷飲水機電源;從出水口將飲水機內余水排盡;清洗飲水機外部和底座接口;將專用清洗消毒液倒入貯水罐;10分鐘後，開啟紅、綠放水龍頭直至消毒液放完;旋開機器背部或底部放水閥將飲水機內的消毒液排盡;用開水或純淨水反覆沖洗幾次，直至完全無味;擰緊放水閥，消毒滅菌操作程序完成。
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長期美甲損傷指甲結構
對於追求時髦的年輕女性來說，去美甲小店塗指甲油美化指甲、畫上漂亮圖案的美甲彩繪，是對美的追求。筆者昨日從市第一醫院皮膚科了解到，長期對原有指甲進行「美容」，極易損傷指甲結構，嚴重的還會埋下健康隱患。
秋季保健 頭宜凍腳宜暖
民間養生有句俗語：「頭對風，暖烘烘;腳對風，請郎中。」意思是說，頭部適宜保持相對低溫，足部應該注意保溫，否則容易生病。