穀雨過後 女性養肝祛濕6大食譜

1、海帶銀耳羹

原料:海帶50克,銀耳20克,冰糖適量。

做法:先將海帶洗淨切碎,銀耳泡發後與海帶一起加水用文火煨成稠羹,再加適量冰糖。1日內服完,可常服。

功效:有疏肝、補脾腎之功。

2、豬肝綠豆粥

原料:新鮮豬肝 100 克,綠豆 60 克、大米 100 克,食鹽、味精各適 量。

做法:先將綠豆、大米洗淨一起煮,大火煮沸後再改用小火慢熬,煮至八分熟之後, 再將豬肝切成片狀或條狀,放入鍋中同煮,熟後再加調味品。

功效:補肝養血、清熱明目、美容潤膚,特別適合面色蠟黃、視力減退、視物模糊的女性。

3、山藥內金鱔魚湯

原料:黃鱔250克,雞內金10克,懷山藥10克,生薑4片,黃酒、精鹽、味精各適量。

做法:將黃鱔活殺,去內臟,洗淨,切段,用開水焯去血腥黏液。雞內金,懷山藥洗淨。起油鍋後,用姜炒鱔肉,加黃酒少許,再加適量清水,轉入砂鍋內,加雞內金、懷山藥和生薑,先用大火煮沸,再用小火煮l小時,加精鹽、味精後再煮一沸即可食用。

功效:健脾消食,調和肝脾。

4、蘑菇炒山藥

原料:干蘑菇、新鮮山藥、芹菜

配料:澱粉、鹽、醬油

做法:將蘑菇洗淨,用熱水泡至變軟,泡菇水留下備用。山藥去皮切小片,芹菜切小片。油熱後,加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟,接著倒入泡菇水,待湯汁略收干後,加入適量澱粉勾芡,加入適量醬油或鹽調味即可。

功效:春季食用,不僅能健脾益氣,防止春天肝氣旺傷脾,增強女性體抵抗力及免疫力。

5、玉米須大棗黑豆粥

原料:玉米須60克,大棗30克,黑豆30克,胡蘿蔔90克。

做法:先用水煮玉米須半小時,去須,用其水煮大棗、黑豆、胡蘿蔔(洗淨切塊),豆爛即止。

功效:健脾益腎利濕。

6、豆蔻砂仁荷葉飲

原料:白豆蔻2克,砂仁2克,荷葉半張。

做法:將荷葉洗淨,切碎,與洗淨的白豆蔻、砂仁一同放入沙鍋,加足量水,大火煮沸,改用小火煮20分鐘,用潔淨紗布過濾,取汁即成。上下午分服。

功效:有消食寬脹,行氣和胃。

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3款食療方祛濕健脾胃

【青椒炒鴨塊】

材料:青椒、鴨脯肉、雞蛋、黃酒、澱粉。

做法:將鴨脯肉劈成薄片,用清水洗淨後瀝乾;將雞蛋取蛋清和干澱粉、鹽攪勻與鴨片一起拌勻上漿;青椒去籽、去蒂洗淨後切片。鍋燒熱後加油燒至四成熱,將鴨片下鍋、劃散,炒至八成熟時,放入青椒,待鴨片炒熟倒入漏勺。鍋內留少許油,加入鹽、酒、高湯、燒至滾開後,再將鴨片、青椒倒入,用水澱粉勾芡,翻炒幾下裝盤即成。

功效:溫中健脾,利水消腫。

【白鯽滾荷包蛋】

材料:白鯽魚、雞蛋、生薑、胡椒粉。

做法:白鯽魚宰洗淨,慢火煎至微黃,鏟起;雞蛋煎為荷包蛋狀,鏟起;起油鍋爆香薑片,加入清水,大火滾沸,下白鯽魚滾片刻,下荷包蛋,滾沸後撒入適量食鹽、胡椒粉便可。

功效:祛濕開胃。

【胡椒老雞豬肚湯】

材料:胡椒、紅棗、老雞、豬肚、生薑。

做法:紅棗洗淨、去核;老雞宰淨洗淨,去皮和尾部;豬肚洗淨,刮去肥脂,反轉用鹽、生粉搽擦,再沖淨,稍壓碎的胡椒粒放豬肚內。一起與生薑放進瓦煲,大火煲沸後改小火煲3小時,調入適量鹽、油便可。

功效:胡椒有溫中、下氣、消痰、止痛的作用,豬肚則補虛損,健脾胃。

吃什麼去火 試試這8種食物

1。苦瓜

苦瓜中含有一種苦味物質能夠幫助人體去除燥熱和上火症狀。如果您已經上火了的話,不妨來一個涼拌苦瓜片,將一個苦瓜去籽洗淨之後切成薄片狀,放入開水之中焯熟之後迅速撈起,瀝乾水分之後加入油鹽、醬醋以及蔥姜蒜末等調味料,涼拌即可裝盤食用了。這樣做出來的苦瓜看著清爽宜人,翠綠的顏色就非常賞心悅目,再加上苦瓜經過焯水之後的苦味有所減輕,所以味道也還是不錯的。非常適合夏季食用。

2。龜苓膏

其性溫和,不涼不燥,老少皆宜, 具有清熱去濕, 旺血生肌,止瘙癢,去暗瘡,潤腸通便,滋陰補腎,養顏提神、去火等功效。

3。蜂蜜水

蜂蜜具有很好的天然美容品,是一種天然的滋養食譜,蜂蜜水對人體有極好的保健養生效果,也是去火的良方。

4。萵筍

萵筍含有豐富的營養成分,具有清熱、順氣、化痰之功效。萵筍味道清新,略帶苦味,不但刺激消化酶分泌,而且還能增進食慾,是夏季去火蔬菜的最佳選擇。萵筍中無機鹽、維生素含量較多,因含鉀量較高,對水腫和高血壓有益,同時它對人的基礎代謝、甚至情緒調節也都有影響,炎炎夏日來一盤清爽的拌萵筍,有助於消除緊張,緩解壓力,增強食慾。

5。荸薺

且不管荸薺是水果還是蔬菜的爭論結果到底如何,我們只關心它給我們帶來什麼樣的健康。清肺熱和解毒就是它最大的功效,而清脆多汁的時令荸薺不論是入菜,還是做甜品都一樣受歡迎。

6。葡萄

葡萄補氣養血,健脾養胃,營養價值高,清甜的味道很讓人喜歡,而且一直以果實纍纍的樣子成為了吉祥的象徵。秋天的葡萄雖然糖分含量高,但卻是容易被人體吸收的葡萄糖,適當食用不會造成太大的負擔。此外,葡萄籽成分近期頻頻在各大頂級品牌的護膚品中出現,它的抗氧化性和保養功效可見一斑。

7。百合

百合入心經,性微寒,能清心除煩,寧心安神,用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。

8。黃瓜

黃瓜夏季吃不僅爽口、清熱、解暑,還能增進食慾。因為其中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,糖尿病人食用黃瓜,血糖非但不會升高,甚至會降低。

夏季祛濕的五款食物

具有調中開胃、降濁利尿等功效,適用於尿路結石或慢性腎炎水腫、高血壓、食欲不振等症。

怎麼去火 推薦7個去火效果佳的方法

日夜顛倒更是大忌,許多輪夜班的人,幾乎都有火氣大的問題,而從事腦力密集工作的人,血液循環會集中在頭部,導致疲累卻睡不穩,這時可用足浴把火氣往下帶,讓人好睡。