百香果的做法
1、百香果果汁
材料：百香果適量，冰糖適量，蜂蜜適量。做法：把百香果洗乾淨，用刀切開，把裡面的果肉放入容器中。取一個小容器，放入適量冰糖，用熱水溶化冰糖。在放入果肉的容器中倒入常溫水，加入適量蜂蜜。再將溶化的冰糖水倒入。
2、百香果果醬
材料：百香果20個，白砂糖200克，麥芽糖150克，檸檬1/2個，果凍粉10克。做法：百香果20個。從中對剖開。取一口乾淨的、無水無油的鍋，最好是不鏽鋼鍋具，將百香果的果囊用小勺刮入鍋中。全部刮完後，加入1/2個檸檬榨出的汁。將鍋子置於火上，中火加熱煮至沸騰。這時準備好麥芽糖，冬天麥芽糖很硬不好勺出來，可以用微波大火20-30秒，使其軟化成流動的液態。加入150克麥芽糖。轉成小火，用木鏟攪拌至溶化。再加入200克白砂糖。繼續一邊小火加熱一邊攪拌，至醬汁顏色變深，汁液變得比較濃稠即可。最後加入10克果凍粉，沒有可以用白涼粉代替，攪拌均勻至溶化即可關火。裝入事先消過毒的，無水無油的密封容器中即可，最好是玻璃器皿，待完全冷卻後送入冰箱封存。
3、百香果酒
做法：百香果洗淨曬乾才切開，過程別碰水，不然會發霉。一瓶30度米酒，一斤百香果肉二兩冰糖。一個玻璃樽，洗淨，晾乾（不能有水汽）。一層百香果一層糖，一層疊一層。裝到玻璃樽九分滿（留10%為發酵空間）。瓶口用2-3層塑膠袋蓋上綁緊再封蓋子。陰涼處必須通風靜置1-2個月。
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孕婦可以吃百香果嗎 百香果的食用方法
孕婦可以吃百香果嗎
1、孕婦可以吃百香果嗎
孕婦能吃百香果嗎？很明顯答案是肯定的，孕婦能吃百香果，因為百香果具有消炎止痛、活血強身、降脂降壓、滋陰補腎、提神醒酒、消除疲勞、排毒養顏之效，也能增強免疫力，對孕婦也是比較好的。
2、吃百香果的功效和作用
百香果的功效與作用很多，天然的百香果香氣包含了香蕉、檸檬、草莓、石榴、菠蘿等多種水果的香氣。這種香氣，對中樞神經系統具有全面安定的作用。
百香果能夠舒緩焦慮緊張、抑鬱寡歡、神經緊張引起的頭痛。果汁具有生津止渴、提神醒腦、幫助消化、化痰止咳、治腎虧和滋補強身的功能。
百香果富含蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、鐵、SOD酶和超纖維等165種對人體有益的營養物質，其中含有超過132種以上的芳香物質，更值得一提的是百香果含有17種胺基酸，有水果VC之王的美譽！
吃百香果有排毒養顏、促進代謝、消炎止痛、活血強身、降脂降壓、滋陰、提神醒酒、消除疲勞、護膚養顏等功效。
3、孕婦吃百香果的注意事項
白香果雖然好吃，營養價值也高，孕婦能吃百香果但不能多吃，一般一天2個就可以了，因為百香果是特別酸的水果，而孕婦吃多了容易造成酸鹼失衡，從而引起身體不健康！
3.1、如果一次性吃太多的百香果可以會容易上火，適量就好。
3.2、一些人吃起來可能會不習慣，時候會產生噁心的現象。
3.3、其它的副作用都是可以忽略不計，大家不要擔心。
百香果的食用方法
可直接鮮食，將百香果剖開，用調羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高級蛋白，高級脂肪。
製作果汁，取一個百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加水，加少許白糖、蜂蜜等調整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養果汁。
果殼除了用於提取果膠、醫藥成份和加工飼料外，也可用於泡酒或泡茶，以及烹飪菜餚。
泡茶：將果子一分為二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分鐘。
高湯提味：將整個果子洗淨後放入高湯，可以將湯的鮮味提出，令高湯口感更佳。
百香果溫馨提示：百香果不宜密封保存，可冰箱保鮮，不宜凍，最好將果裸放通風乾爽處方不易變質。果殼出現凹陷、乾癟屬正常現象，果瓤卻更加香甜。
百香果開胃的方法
很多人飯後都需要吃一些健胃消食片來幫助消化，我們都知道，是藥三分毒，每種藥都有其各自的療效，但是也有其可以的弊端，當我們想要開胃的時候可以吃一些百香果，可能大家對於百香果開胃的方法還不是很了解，下面就讓我們一起來了解一下百香果開胃的方法是什麼吧。
1、百香果果汁含有多種人體有益的元素，如蛋白質、多種胺基酸、維生素C、磷、鐵、鈣、SOD酶和粗纖維，對機體發揮淨體排毒的作用。
2、綠色水果：百香果有很強的抗病蟲的能力，是天然綠色水果。排毒美顏：淨化機體，避免有害物質在體內沉積，進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。 塑造體態：食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少多餘熱量的攝入，還可以鰲合吸附膽固醇和膽汁酸之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。因為，長期食用有利於改善人體營養吸收結構，降低體內脂肪，塑造健康優美的體態。促進代謝：百香果能夠促進排泄，緩解便秘症狀，清除黏附滯留在腸道的刺激性物質，避免其刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結腸癌的患病機率。百香果中的VC參與新陳代謝，能降低膽固醇，淨化血液，另外，百香果中富含的B-胡蘿蔔素、SOD酶能夠清除體內自由基，從而減少細胞發生癌變的機會，並達到養顏抗衰老作用。特別功效：百香果對咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔瘡等有很好的抑制作用。對喜歡喝酒的人來講是特別有效的醒酒良飲，見效極快。防治高血壓有特效。
3、具有全面神經安定作用。能夠舒緩焦慮緊張、抑鬱寡歡、神經緊張引起的頭痛。果汁具有生津止渴、提神醒腦、幫助消化、化痰止咳、治腎虧和滋補強身的功能。雞蛋果的根、莖、葉均可入藥，有消炎止痛、活血強身、滋陰補腎、還有降脂降壓等療效
百香果的減肥原理表現
百香果含豐富的維生素和纖維素，吃百香果可增加胃部的飽腹感，減少多餘熱量的攝入，抑制人體對脂肪的吸收。吃了百香果容易飽，就減少了吃其他東西的食慾，這樣就間接減少了食物中脂肪的吸收，達到減肥的目的的。
百香果的功效與作用及食用方法
百香果的功效與作用及食用方法到底是怎麼樣的呢，我們認識一下什麼是百香果，百香果我們又叫做是雞蛋果，百香果可以直接食用，也可以用來做出蔬菜還有飼料。百香果可以作為食用，也可以作為藥用，百香果作為藥用可以起到興奮的作用，而且還能強壯身體。下文我們看看百香果的功效與作用及食用方法。