百香果的功效與作用及食用方法到底是怎麼樣的呢，我們認識一下什麼是百香果，百香果我們又叫做是雞蛋果，百香果可以直接食用，也可以用來做出蔬菜還有飼料。百香果可以作為食用，也可以作為藥用，百香果作為藥用可以起到興奮的作用，而且還能強壯身體。下文我們看看百香果的功效與作用及食用方法。
百香果有很好的食用價值和藥用價值，百香果裡面含有有機酸和胺基酸，這些都非常適合我們人體的保健，百香果裡面含有番茄紅素，能起到抗氧化的功效，使我們延遲衰老。百香果還含有維生素E等有利於補腎的物質。
百香果是熱帶、亞熱帶常綠藤本攀緣果樹。原產南美洲和大洋洲的部分國家和地區，常野生於林緣山坡灌叢。自上世紀引進人工種植以來，人們通過雜交科學選育諸多優良品種，並在國外一些國家推行種植，中國推行了商業化載培。百香果果汁風味獨特，酸甜適中，營養豐富，富含人體所需的蛋白質，維生素、鈣、鐵，磷等營養物質165種，並含156種水果的香味，大量的胺基酸和胡蘿蔔素等。其果汁飲料在國際市場上享有「皇后飲品」之美譽和「水果之王」的美稱。人食之後有消除疲勞，滋陰壯陽，消斑祛痘之功效。百香果是人們必不可少的可食水果。它的食法有如下三種；
一、 把果用清水洗淨之後，掰開後食之果裡面的果醬；
二、 取果內的果醬用果汁機攪拌加適量的冷開水加白糖適量，製成果汁放於冰箱冷凍然後食之冰涼爽口，酸甜可口，老少適宜之佳品。
三、 果皮用50℃白酒浸泡加冰糖適量泡7天——10天服用，食之有補血，造血之功效。
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百香果泡酒功效是什麼？
百香果大家應該都有聽說過，百香果裡面最為豐富的營養成分就是維生素c，裡面十的維生素c是非常多的，百香果又叫做維生素c之王，除此之外裡面還有很多的蛋白質，還有很多的微量元素，百香果還能用來泡酒喝，百香果用來泡酒喝的話，其實也有很多功效。
1、深度清理機理：超纖維能夠深入腸胃的最細微部份，通過其活性基因吸收體內有害物質將其徹底排出，並可改善腸道內的菌群構成，起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長。
2、排毒養顏機理：淨化機體，避免有害物質在體內沉積，進而達到改善皮膚、美化容顏的作用；
3、塑造體態機理：食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少餘熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。因此，長期食用有利於改善人體營養吸收結構，降低體內脂肪，塑造健康優美體態；
4、促進代謝：超纖維能夠促進排泄，緩解便秘症狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。百香果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，淨化血液。另外，百香果中富含的VC、胡蘿蔔素、SOD酶能夠清除體內自由基，起養顏抗衰老作用。
像這種果酒，平時適當的多喝一些對身體也是有好處的，但是一定要堅持一段時間，每天喝個兩三杯，差不多就夠了不能喝的太多，否則裡面的酒精濃度也是比較高的，喝多了容易醉，酒喝多了也容易傷身，適當的和能夠起到強身健體的作用。
百香果做法有哪些？
百香果學名西番蓮，原產於巴西。百香果富含人體必需的17種胺基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成份。其中豐富的天然活性成分類黃酮是減除煩躁和緩減壓力的基本元素，其卓越的舒壓功效，有助入睡。人們經常食用百香果及其加工品，能夠對人體產生一定的好處，如有助消化、提神醒腦、活血強身、鎮靜止痛、減壓降脂等。
1、直接鮮食：將百香果剖開，用調羹挖出瓤包直接食用（籽可食用，富含高級蛋白，高級脂肪）。
2、製成果汁：取一個 百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加200ml水，加少許白糖調整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養果汁。如果用榨汁機攪拌幾秒，效果更好。 夏天用冰水，冬天用溫開水，加上幾滴蜂蜜，風味更佳。另外，由於百香果汁中所含的果漿和天然超纖維的密度不同，在沖調靜置一段時間後出現分層情況屬正常的 物理現象，對質量並無影響。
3、治療失眠：百香果除了具有鎮定的功效，還有助於提高睡眠質量，每晚睡前喝一杯由它泡的茶，也可幫助入眠。
4、降血壓：取百香果三個，冷開水約200毫升，蜂蜜少許，檸檬汁少許，碎冰少許。然後將百香果洗淨切開，以湯匙將果肉挖出，放入果汁機中，加入蜂蜜、冷開水、檸檬汁打勻過濾後倒入杯中，加入碎冰即可飲用。
5、果殼除了用於提取果膠、醫藥成份和加工飼料外，也可用於泡酒或泡茶，以及烹飪菜餚。百香果富含人體所需的胺基酸、多種維生素、類胡蘿蔔素、超氧化物岐化酶（SOD）、硒以及各種微量元素。百香果果汁中有165種化合物，構成了特殊香味。人們經常食用百香果及其加工品，能夠對人體產生一定的好處，如提神醒腦、養顏美容、生津止渴、幫助消化、化痰止咳、緩解便秘、活血強身、提高人體免疫功能、滋陰補腎、消除疲勞、降壓降脂、延緩衰老、抗高血壓的功效。此外百香果的根、莖、葉有消炎止痛、降脂降壓等效果。
百香果做法其實是非常簡單的呢，只是大家只要多練習一下就會越來越熟悉了呢，大家平時在家裡無聊的時候就可以動手製作百香果，這是多麼愜意的呢。看了以上的有關於百香果做法，大家是不是也學會了許多了呢，同時百香果是很有營養的呢。
百香果奶茶的做法是什麼？
秋天一方面是秋高氣爽，而且往往也是有不同程度的乾燥的症狀。這時候的人們往往是比較容易感覺到口渴的了。畢竟秋天的話，往往也是有秋老虎的說法，說明其實秋天的時候，往往還是比較炎熱的了。秋天不僅僅可以吃百香果，而且可以吃奶茶。到底百香果奶茶的做法是什麼？
孕婦食用百香果的好處
懷孕期間很多孕媽咪都有失眠、睡不好的困擾，這是因為日漸變大的肚子引起的。因此，想要改善睡眠問題的孕婦，可以試著食用百香果。此外，百香果還含有抗氧化劑、纖維、礦物質和維生素等營養，非常健康。