糯米桂圓紅糖粥
原料:糯米100克,桂圓乾20克,枸杞5克。
調料:紅糖10克。
做法:1、將糯米洗淨浸泡半個小時,桂圓乾,枸杞分別洗淨。
2、取一乾淨的砂鍋,往砂鍋中加入適量清水,放入浸泡好的糯米,煮至糯米黏稠,加入洗淨的桂圓乾,枸杞,稍煮片刻,再加入紅糖,攪拌均勻,至紅糖完全溶化。
3、關火,盛出煮好的粥,裝入碗中,稍涼後即可食用。
黃芪紅棗桂圓甜湯
原料:黃芪15克,紅棗25克,桂圓肉30克,枸杞8克。
調料:冰糖適量。
做法:1、將紅棗洗淨,黃芪,桂圓肉,枸杞分別洗淨。
2、取一乾淨的砂鍋,放入適量的清水燒開倒入洗淨的黃芪,紅棗,桂圓肉及枸杞,燒開後用小火煮20分鐘,放入冰糖,略煮片刻至冰糖溶化。
3、關火後盛出煮好的甜湯,裝入碗中,稍涼後即可食用。
黑木耳絲瓜湯
原料:水發黑木耳40克,玉米筍65克,絲瓜150克,豬瘦肉200克,胡蘿蔔片少許。
調料:鹽,雞精,水澱粉,食用油,薑片,蔥花各適量。
做法:1、將所有食材洗淨切好,將豬瘦肉加鹽,雞精,水澱粉,食用油,醃漬10分鐘。
2、清水燒開,加入食用油,薑片,黑木耳,肉片,胡蘿蔔,玉米筍,鹽,雞精,拌勻調味,中火煮2分鐘至熟,倒入絲瓜拌勻,用大火煮開。
3、把湯料盛出,再放入蔥花即可。
黑豆蓮藕雞湯
原料:水發黑豆100克,雞肉300克,蓮藕180克。
調料:鹽,雞精各少許,料酒,薑片適量。
做法:1、將黑豆洗淨,蓮藕洗淨切成丁,雞肉洗淨斬成小塊,向鍋中注入清水燒開,倒入雞塊煮一會,去除血水後撈出瀝乾水分備用。
2、鍋中放入適量的清水燒開,放入薑片,雞塊,黑豆,藕丁,淋入料酒,煮開後用小火煮約40分鐘,至食材熟透,加入鹽,雞精調味。
3、關火後盛出湯料,裝入碗中即可。
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豬腸海參粥
原料:海參25克,豬腸200克,泡發大米180克。
調料:鹽,雞精,料酒各適量。
做法:1、將豬腸洗淨,切成小塊,海參泡發好洗淨切塊備用,大米洗淨。
2、向鍋中注入適量的清水燒開,倒入豬腸,料酒,煮約2分鐘,氽去血水,再撈出豬腸,瀝乾水分備用。
3、砂鍋中加入適量的清水燒開,放入豬腸,海參,大米攪拌均勻,大火燉至食材熟透,放入鹽,雞精調味,將燉好的豬腸海參粥盛出即可食用。
黃芪粥
原料:大米170克,黃芪15克。
做法:1、將大米洗淨,用清水浸泡半個小時,取一乾淨的砂鍋,放入適量的清水,燒開後倒入黃芪,煮開後用小火煮約15分鐘,取出黃芪備用。
2、向砂鍋中倒入浸泡好的大米,攪拌均勻,用大火煮開後,轉小用火煮約30分鐘,至大米熟透關火。
3、盛出煮好的米粥裝入碗中,放上黃芪,待粥稍涼時即可食用。
山藥天花粉枸杞粥
原料:山藥200克,水發大米150克,天花粉15克,枸杞10克。
調料:冰糖15克。
做法:1、將山藥洗淨,去皮切小塊,備用,大米和枸杞洗淨。
2、鍋中加入適量的水燒開,倒入天花粉,中火煲煮5分鐘,倒入大米,燒開後用小火煲煮至米粒變軟,撒上枸杞,輕輕攪拌,用小火繼續煮至食材熟透,加入冰糖攪拌均勻,轉中火略煮片刻,至冰糖完全溶化。
3、盛出煮好的枸杞粥,裝入湯碗中即可
山藥甲魚湯
原料:甲魚塊700克,山藥130克,枸杞20克。
調料:鹽,雞精,料酒,薑片各適量。
做法:1、將山藥去皮,洗淨切片,甲魚塊,枸杞洗淨,鍋中加入適量的清水,燒開後倒入甲魚塊,料酒,氽去血水,將甲魚塊撈出瀝乾水分備用。
2、鍋中加入適量的水,放入枸杞,薑片,甲魚塊,料酒拌勻,燒開後用小火燉20分鐘,放入山藥,用小火再燉10分鐘至熟,放入鹽,雞精調味。
3、將甲魚湯盛出,裝入湯碗中即可。
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彩椒木耳燒花菜
原料:花菜130克,彩椒70克,水發木耳40克。
調料:鹽,雞精各3克,蚝油5克,料酒適量,水澱粉,食用油各適量,薑片,蔥段各少許。
做法:1、將木耳,花菜,彩椒洗淨切塊。
2、清水燒開,加入鹽,雞精,木耳塊,略煮片刻,放入花菜,略煮,再放入彩椒塊,煮至食材斷生後撈出。
3、用油起鍋,放入薑片,蔥段,食材,料酒,雞精,鹽,蚝油,倒入水澱粉,炒至食材熟透即可。
黃花菜拌海帶絲
原料:水發黃花菜100克,水發海帶80克,彩椒50克。
調料:鹽,雞精,生抽,白醋,陳醋,香油各適量,蒜末,蔥花各少許。
做法:1、將黃花菜,彩椒,海帶洗淨切成細絲備用。
2、清水燒開,倒入白醋,海帶絲,略煮,再加黃花菜,鹽,彩椒絲,用大火煮片刻,至食材熟透撈出,裝入碗中,撒上蒜末,蔥花,鹽,雞精,生抽,香油,陳醋,攪拌。
3、將拌好的食材裝入盤中擺好即可。
山藥黃芪黨參粥
原料:山藥100克,黨參15克,黃芪15克,枸杞8克,大米160克。
做法:1、取一砂鍋,往砂鍋中注入適量清水,用大火燒開,放入黃芪,黨參,用小火煮15分鐘,撈去藥渣。
2、將山藥去皮,洗淨,切丁,枸杞,大米洗淨,然後將三者放入藥鍋內,用小火煮30分鐘,至大米熟透,攪拌片刻。
3、將煮好的粥盛出,裝入碗中,放涼即可。
當歸黃芪核桃粥
原料:當歸7克,黃芪6克,核桃仁20克,枸杞8克,水發大米160克。
做法:1、將大米洗淨,用清水浸泡半個小時,向砂鍋中注入適量清水,用大火燒開,放入黃芪,當歸,用小火煮15分鐘,撈去藥渣。
2、放入核桃仁,枸杞及洗好的大米,用小火再煮30分鐘,至大米熟透,攪拌片刻。
3、將煮好的粥盛出,裝入碗中即可。
西紅柿煮口蘑
原料:西紅柿150克,口蘑80克。
調料:料酒,雞精,鹽,食用油,薑片,蒜末,蔥段各適量。
做法:1、將口蘑洗淨切成片,西紅柿洗淨切成小塊,向鍋中注水燒開,加鹽,口蘑,煮1分鐘至斷生,將口蘑撈出備用。
2、用油起鍋,放入薑片,蒜末爆香,倒入口蘑,翻炒勻,淋入料酒,炒香放入西紅柿,炒勻,加入清水,攪拌勻,煮一會至熟,放入蔥段,加入鹽,雞精拌勻調味。
3、將煮好的食材盛出裝碗即可。
肝性腦病的食療方法有哪些
膳食中脂肪量以每日30~40g為宜,為防止供給熱能不足,可採用脂肪乳化劑,既可提高能量,同時也可預防腹瀉。
肝火旺的食療方法!
菊花粥。秋季霜降前,將菊花採摘去蒂,烘乾或蒸後曬乾,或陰乾,然後磨粉備用。先以粳米100ml,加水如常法煮粥,待粥將成時,調入菊花末10-15g,稍煮一、二沸即可。