不知從何時開始，家家戶戶都會備上保鮮膜，蔬菜會用，平時剩菜也用它包著，水果更不用說了。雖然，保鮮膜確實能為食物保鮮，但有些食物用了卻會對健康有害。
保鮮膜保鮮原理
保鮮膜具有適度的透氧性和不透濕性，以此來調節被保鮮食品 周圍的氧氣含量和水分含量，由於內外氧氣可以交流，所以可以有效阻止厭氧菌的繁殖，並且阻隔空氣中的灰塵，從而延長食品的保鮮期。所以保鮮包括『保水』、『保質』和『保護營養』，一般而 言，正確使用保鮮膜的食品大概可以在常溫下保鮮到一周左右。
保鮮膜用途分類
按照用途來分類，市場上的保鮮膜大體分為兩類，一類是普通 保鮮膜，適用於冰箱保鮮；一類是微波爐保鮮膜，既可用於冰箱保鮮，也可用於微波爐。後一種保鮮膜在耐熱、無毒性等方面遠遠優 於普通保鮮膜。因此，消費者在保鮮膜選擇上要特別注意，分項使 用。在日常生活中，我們可以有很多替代品都能代替保鮮膜，比如紙製品、陶瓷或玻璃容器等，使用時如果器皿上面覆蓋保鮮膜，不要裝滿以免碰到食物，防止保鮮膜對食物的影響。
哪些食物不能用保鮮膜？
1、西瓜
我們習慣性用保鮮膜包裹水果，這樣能使其保存時間更長。但是，西瓜除外。因為西瓜在蓋保鮮膜之前，其表面存在細菌和微生物，如果保鮮膜的透氣透水功能不好，溫度下降慢，就會導致這些微生物或細菌繁殖得更快，特別是產生厭氧反應後食物就很容易變質。
2、 蘿蔔、黃瓜、豆角
據相關實驗結果，100克裹上保鮮膜的蘿蔔存放一天後，其維生素C含量減少了3.4毫克，豆角減少3.8毫克，黃瓜存放一天一夜後，其維生素C的損失量相當於5個蘋果。
3、 熟食
我們經常會在超市看到熟食都是用保鮮膜包裹起來，看似能給食物保鮮，實則會給健康造成危害。因為這些食物接觸保鮮膜之後，會導致保鮮膜材料中的化學成分揮發，溶解入食物中，進而通過食物進入人的身體，造成危害。
保鮮膜選購方法
「看」：看它有沒有產品說明，如果上面打著PE保鮮膜或者聚乙烯保鮮膜，就可以放心的使用
「摸」：聚乙烯保鮮膜一般黏性和透明度較差，用手揉搓以後容易打開，而聚氯乙烯保鮮膜則透明度和黏性較好，用手揉搓以後不好展開，容易粘在手上。
「燒」：聚乙烯保鮮膜用火點燃後，火焰呈黃色，離開火源也不會熄滅，有滴油現象，並且沒有刺鼻的異味。
質量技監部門希望消費者在購買保鮮膜前，不要忘了多看一眼材質，如果寫有PE保鮮膜或聚乙烯保鮮膜，可以放心使用，若寫有PVC或未標明材質的話，儘量不要選購。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
用熱水燙餐具就能殺菌？在外就餐4要點更安全
隨著生活節奏的加快，外出就餐的頻率越來越高。面對餐廳里提供的餐具，很多人難以放下自己警惕的心。為了能夠減少疾病傳染的機會，大多數人選擇了用熱水來燙餐具的做法。但是這種消毒的方法是否可以達到殺菌的目的？如果在外就餐，如何做到吃的更加安全一些？
用熱水燙餐具就可以殺菌？
對餐具來說，高溫煮沸確實是最常見的消毒方式，很多病菌能都通過高溫消毒的方式殺滅。但是，開水燙燙碗，卻達不到這樣的效果，只能將餐具上的灰塵除掉。
高溫消毒要真正達到效果必須具備兩個條件，一個是作用的溫度，另一個是作用的時間。
一般來說，致病性大腸桿菌、沙門氏菌、霍亂弧菌等，多數要經100℃高溫作用1—3分鐘或80℃加熱10鍾才能死亡。所以，吃飯前用開水燙碗，只能殺死極少數微生物，煮沸、流通蒸汽或使用紅外線消毒碗櫃等才是有效的方法。「當然，用開水燙一下至少可以洗去碗中的浮塵或油污，這也未嘗不可。」
在外就餐如何更安全？
1、選對烹調方式
為了讓食客得到最刺激最過癮的口味，很多餐館都會有重油重鹽的菜，比如乾鍋、水煮、干煸、香酥之類菜餚，它們烹調時都需要大量油，或者需要過油、油炸處理。這些煎炸之後的油很可能會反覆使用，比如說用炸過肉類的油來做一些味道很濃郁的菜，如辣子雞丁、水煮魚之類菜餚。所以，要想避免吃到舊油，最簡單的方式就是不點需要油炸和過油的菜，以涼拌、蒸煮、白灼、清炒、清燉、烤箱烤等烹調方式為主。如果喜歡重口味，不妨直接點酸湯、紅燒、燜燉類菜餚作為主菜，再配些清爽少油的菜。比如點一個酸湯肥牛或燉牛肉，配一個大拌菜，再配一個荷塘小炒或白灼菜心。
2、避免鹹湯和濃白湯
餐館的湯裡面往往會添加雞精味精肉類香精湯料，不見得有多高的營養價值，只是刺激舌頭而已，而且湯通常都比較咸，會喝進去過多的鈉。濃白湯很可能含有過多的脂肪，或者乾脆就是用乳化湯粉沖成的，大量喝更不可取。
3、要選擇一次性的餐具
現在的餐廳一般都有一次性的餐具，最好選擇用一次性的餐具，它們有專門的清潔中心進行殺菌消毒，用起來比較安全放心，雖然有些餐廳擺放著消毒櫃，但是也沒有安全保障。
4、要去一些比較正規的餐廳
現在有很多加盟的餐廳而且是自助的，隨便吃什麼點什麼，價格也比較實惠，最重要的一點就是環境比較舒適而且又乾淨，可以影響自己的食慾，還有利於自己的身體健康，，是個不二選擇。
在外面吃飯該如何注意營養素的均衡搭配呢？
1、活用便利店和超市中販賣的便利性蔬菜；
2、點菜時將一道肉菜換成一道蔬菜類菜；
3、無論是吃快餐還是吃麵、吃粥，都不要再額外增加醬油或食鹽；
4、如果吃拉麵，不要把湯汁喝完；
5、最好不要吃加工類肉，儘可能選擇天然肉類（比如與其吃漢堡不如吃牛排，與其吃肉包子不如直接吃肉餅。但牛排、肉餅等可能造成脂肪攝入過多，需要特別注意進食量）；
6、注意避開純碳水化合物餐飲組合（比如麵條+米飯，義大利麵+麵包，蕎麥麵+壽司或者烏冬麵+炒飯等）。
特別值得一提的是，許多人會認為通心粉沙拉和土豆沙拉等應當屬於蔬菜類食物，但這些沙拉中通常不含有綠葉類蔬菜，因此即使是冠有沙拉的名稱，它們也依然屬於碳水化合物類食材，應當特別注意。
濕熱環境更易滋生蟎蟲 學會三大招輕鬆除蟎蟲
千防萬防，「家賊」難防，沒想到，整天自以為乾淨的自己，堡壘卻早已從內部被攻破了，那些一個個細小的蟎蟲，在你的身上安了家，並在你的家裡產下一堆的蟎娃娃。蟎蟲是我們健康和美容的大敵，除了能誘發青春痘、酒糟鼻外，還可能誘發過敏性鼻炎、哮喘等過敏性疾病。故而，除蟎蟲已經是迫在眉睫。
濕熱環境最易滋生蟎蟲
近期天氣炎熱多雨，適宜蟎蟲生存、繁殖。蟎蟲最適宜生存的溫度是22-30攝氏度，濕度70%-80%。與我們人類適宜的環境非常相似，並且蟎蟲以人類和動物如寵物貓、狗脫落的皮屑角質蛋白為生，成為我們生活中看不見的「共生生物」。
臥室，是蟎蟲容易滋生的地方。與我們最直接接觸的床，是蟎蟲最多的地方。很多愛乾淨的人可能會經常洗床單、枕套，以為床單洗得白白的就很「乾淨」了，殊不知蟎蟲在枕頭芯、床墊、布沙發、長毛衣服、絨毛玩具、地毯、老舊棉被、中都可能生存並大量繁殖。
小小蟎蟲危害大
1、局部異物反應，引起局部炎性病變。如毛脂器官堵塞，刺激角質層增生，毛囊擴張，毛囊營養不足，毛髮脫落等病變。同時由於皮脂分泌受阻，皮膚缺脂乾燥，表皮粗糙，毛脂器官在生理上首先受到阻礙。蟎蟲的寄生繁殖、分泌和排泄物質，毛脂器官內新陳代謝產物及角質層增生，也影響了正常生理機能。
2、蟎蟲侵入睫毛毛囊內和皮脂腺內，可造成眼瞼緣發炎，睫毛鬆脫等現象。
3、蟎蟲對頭髮的危害：毛囊蟎刮吃髮根的毛根壁，從而吸取供給到毛根的營養成分，使頭髮的根部變細，根部動搖、開始脫髮，成為頭屑、頭部瘙癢、頭皮疾患、粗糙頭髮和脫髮的原因。
4、蟎蟲對皮膚的危害：蟎蟲在皮膚裡面吸取營養成分，刺激毛細血管以及細胞組織，引向皮膚惡化。皮膚蟎蟲加速細小皺紋的產生，加速黃褐斑、雀斑、黑斑等色素沉著，還可導致痤瘡、皮膚粗糙、角質變厚、形成凹凸皮膚。皮膚蟎蟲還能形成瘙癢症、酒糟鼻。
5、蟎蟲是皮膚傳染病的媒介體：皮膚中的蟎蟲不分晝夜隨時出入皮膚內外。蟎蟲爬到皮膚表面將皮膚表面的化妝品渣子、各種污染物質、細菌等異物粘到身上帶到皮膚里。如果皮膚抵抗力弱，則會引起皮膚炎症。
6、蟎蟲過敏性反應：我們生活著的室內空氣中每一克空氣中都發現數十隻——數千隻的蟎蟲，種類達20-40種。為了找出成人遺傳過敏性皮膚炎的原因而測試的結果發現，50%以上的人對蟎蟲呈陽性反應。
勤洗勤曬可去蟎
上面我們說了蟎蟲對我們的身體帶來了極大的危害，下面我們就說說如何去除蟎蟲：
1、勤清洗
床單、被套和枕套所洗物品在55℃以上的熱水中浸泡10分鐘即可殺死塵蟎。棉被是塵蟎聚集最多、人體直接接觸的地方，所以祛除蟎蟲，最好每周清洗床單、被套和枕套。此外，地毯、窗簾和家庭裝飾織物聚集了碎屑殘片，為蟎蟲繁殖提供了理想棲息地，因此要勤更換。
2、要暴曬
對付蟎蟲，太陽暴曬才是王道。清洗不了的棉被芯，要在太陽下暴曬。曬完被子要多拍拍，通過抖動、拍打，讓塵蟎從棉被裡掉出來。床墊、枕頭、沙發墊、坐墊、地毯等，都要經常晾曬。有太陽的日子，趕緊到紫外線下去暴曬被子，記得，是暴曬，那才有效。
3、要拍打
蟎蟲即使死亡，屍體也是過敏原，如果不拍打（建議佩戴口罩拍打）清除，也會引起肌膚的過敏反應。根據不同的材質的被子，選用不同曬被子方法，才能保證被子越曬越暖和、用得越久！
不是所有被子都能用小棍敲的！有的被子，小棍一敲，反而更加不保暖了。用棍子拍打棉被，會使纖維斷裂成灰塵般的棉塵跑出來。羽絨被更不能拍打，羽絨斷裂成細小的「羽塵」，會影響保暖效果。
曬被子的時間也很重要哦。最佳的曬被子時間在上午11點到下午2點半之間，過熱會使被子裡的纖維受到損害，不夠熱達不到晾曬的目的。收被子太遲，會有寒氣濕氣侵入，露潤了就適得其反。一般曬20-30分鐘為宜，可殺死塵蟎。
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