川貝母是什麼

川貝母是什麼?很多人都不是很清楚。川貝母是潤肺止咳的名貴中藥材,應用歷史悠久,療效卓著,馳名中外,對於川貝母的使用價值大家都知道,但是說到川貝母是什麼就很少人知道了。

川貝母是百合科植物,川貝母生長在溫帶高山、高原地帶的針闊葉混交林、針葉林、高山灌叢中,土壤為山地棕壤、暗棕壤和高山草甸土等。

川貝母喜冷涼氣候條件,具有耐寒、喜濕、怕高濕、喜蔭蔽的特性。氣溫達到30℃或地溫超過25℃時,植株就會枯萎;海拔低、氣溫高的地區不能生存。在完全無蔭蔽條件下種植,幼苗易成片曬死;日照過強會促使植株水分蒸發和呼吸作用加強,易導致鱗莖幹燥率低,貝母色稍黃,加工後易成「油子」、「黃子」或「軟子」。

由於川貝母不僅具有良好的止咳化痰功效,而且能養肺陰、宣肺、潤肺而清肺熱,是一味治療久咳痰喘的良藥,因此,在許多治療急性氣管炎、支氣管炎、肺結核等病症的中藥方劑或中成藥製劑中都有川貝。

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食用川貝母的禁忌

1、在服用川貝母期間忌食太過油膩或是辛辣的食物,其實及時不是川貝母,在服用其他草藥類時,都是需要飲食清淡些的,因為辛辣或太過油膩的食物會破壞食物的藥效。

2、脾胃虛寒及寒痰、濕痰者不宜慎服。因為川貝母的藥效微寒,所以脾胃寒的人食用川貝母或許或出現更多的問題。

3、孕婦、小孩、老人等特殊人群在食用川貝母時需要在醫生的指導下進行,這樣才能食用得更加安全健康且放心。

4、支氣管擴張、肺膿瘍、肺心病、肺結核、糖尿病患者應在醫師指導下服用。

5、對川貝母過敏的人禁用,如果是過敏體質,則是要慎用川貝母,避免對自己身體造成傷害。

川貝燉雪梨的做法推薦

做法一:

材料:雪花梨半個,川貝3g,冰糖10g,枸杞1g

1、川貝碾碎成粉;

2、雪梨切成滾刀塊;

3、加入150ml的白開水;

4、加入磨好的川貝粉和枸杞,稍事攪拌;

5、蒸鍋上汽後放入燉盅,蓋上鍋蓋,小火加熱1個小時,用筷子可以輕鬆扎透雪梨即可。出鍋後放入冰糖調味。

材料:雪梨2個,川貝10粒

做法二:

1、川貝用杵臼舂成粉。

2、雪梨去皮去核切塊。

3、將雪梨和川貝放入燉盅中,加入適量清水燉1小時。

4、如喜歡甜一點可加入適量冰糖。

川貝母副作用

因為川貝母的副作用主要是有關胃方面,所以有胃方面疾病的人群需要慎用,而對於像是老人、小孩和孕婦、哺乳期等特殊人群,在食用川貝母時最好也需要先向醫師詢問,以免引起身體的不良反應。

川貝的營養價值及好處

川貝母具有清熱潤肺,化痰止咳。用於肺熱燥咳,乾咳少痰,陰虛勞嗽,咯痰帶血。治虛勞咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺癰、喉痹、乳癰。用量3~9g;研末沖服一次1~2g。 來源有幾種,分別為川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母及梭砂貝母。 不宜與烏頭類藥材同用。