川貝母在日常生活中不難見到，我們最常聽到的就是川貝枇杷膏，而這其中的川貝其實和川貝母算是出於一個中藥體系，眾所周知川貝母有著很好的止咳化痰的效果，很多人甚至喜歡將川貝母和梨子搭配起來做成糖水，具有清熱清肺的效果，但是只要是藥物，就有著一定的偏藥性，而川貝母也不例外，川貝母也有著一些不可忽視的副作用。
川貝母的功效有很多，川貝母是潤肺止咳的名貴中藥材。但是川貝母的副作用也需要被重視。川貝母的味道偏苦、甘，而且川貝母的性微寒，鑑於川貝母的這一特點，脾胃虛寒及濕痰者應忌用。若是胃部屬虛寒的人服用川貝母會引起腹脹等不良反應，胃呆少納等症狀。具有寒痰、濕痰等症狀的人也不宜服用川貝母。鑑於某些藥物的不可融合性，川貝母和烏頭工是不可以同時食用的，想要將川貝母和一些藥材共用時，也需要先了解該藥材和川貝母共用會不會產生不良影響。
因為川貝母的副作用主要是有關胃方面，所以有胃方面疾病的人群需要慎用，而對於像是老人、小孩和孕婦、哺乳期等特殊人群，在食用川貝母時最好也需要先向醫師詢問，以免引起身體的不良反應。
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川貝燉雪梨的做法推薦
做法一：
材料：雪花梨半個，川貝3g，冰糖10g，枸杞1g
1、川貝碾碎成粉；
2、雪梨切成滾刀塊；
3、加入150ml的白開水；
4、加入磨好的川貝粉和枸杞，稍事攪拌；
5、蒸鍋上汽後放入燉盅，蓋上鍋蓋，小火加熱1個小時，用筷子可以輕鬆扎透雪梨即可。出鍋後放入冰糖調味。
材料：雪梨2個，川貝10粒
做法二：
1、川貝用杵臼舂成粉。
2、雪梨去皮去核切塊。
3、將雪梨和川貝放入燉盅中，加入適量清水燉1小時。
4、如喜歡甜一點可加入適量冰糖。
川貝的功效和作用
川貝為百合科植物川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母、梭砂貝母的乾燥鱗莖。前三種按性狀不同分別習稱為「松貝」和「青貝」，後者習稱「爐貝」。
貝母之名，始載於《神農本草經》，列入中品。陶弘景曰：「形如聚貝子，故名貝母」。蘇恭曰：「其葉似大蒜，四月蒜熟時采之良，出潤州、荊州、襄州者最佳」。《本草綱目拾遺》將川貝與浙貝名確分開，謂川貝味甘而補，虛寒咳嗽以川貝為宜。
川貝的功效
川貝味苦，性微寒，歸肺經。潤肺散結，止嗽化痰。治虛勞咳嗽，吐痰咯血，心胸鬱結，肺痿，肺癰，癭瘤，廉癧，喉痹，乳癰。
川貝具有清熱化痰止咳之功，可用於治療痰熱咳喘，咯痰黃稠之證；又兼甘味，故善潤肺止咳，治療肺有燥熱之咳嗽痰少而粘之證，及陰虛燥咳勞嗽等虛證；還有散結開郁之功，治療痰熱互結所致的胸悶心煩之證，及瘰癧痰核等病。此外，川貝母與烏賊骨、甘草為散劑，即烏貝散，治療胃潰瘍有效。
川貝的營養價值及好處
川貝母具有清熱潤肺，化痰止咳。用於肺熱燥咳，乾咳少痰，陰虛勞嗽，咯痰帶血。治虛勞咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺癰、喉痹、乳癰。用量3～9g;研末沖服一次1～2g。 來源有幾種，分別為川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母及梭砂貝母。 不宜與烏頭類藥材同用。
川貝燉雪梨的一般做法
川貝燉雪梨是一道漢族藥膳，屬於粵菜系。性寒，入肺經，有清熱、化痰、止咳的作用。雪梨洗淨削皮切開去核掏空，成一個梨盅。梨盅里放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，用牙籤固定。將雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分鐘即可。