《黃帝內經•素問》曾說，「飲食自倍，腸胃乃傷。」此語強調了飲食失節的致病因素，因此，人們要養成健康的飲食習慣，不可節制飲食或過度飲食。
人靠外界五穀等各種食物來充養，才能維持正常的生理功能。因為食物的消化吸收主要是靠後天脾胃來完成的，所以飲食太過，就會影響脾胃功能，進而聚濕、生痰、化熱或變生他病，為以後罹患各種疾病埋下了隱患。所以要重視健康的飲食習慣，以及正確的飲食調養，這一點對我們的養生保健意義非凡。
中醫認為，脾與胃儘管在功能上很接近，但是分工不同，陰陽升降有別。脾胃為樞，是一身氣機升降的樞紐。脾胃樞紐癱瘓，就會造成一系列疾病。不同的人，脾胃的機能強弱不同，消化強弱有別。所以，進食多少，應當因人而異，不能千篇一律，也不能攀比。同時，我們還要看到，不同年齡階段，不同活動狀態，人體需要水谷的量也是不同的，必須隨時調整。
「胃為水谷之海」，水谷經過胃的腐熟作用，就可以變成精微物質，經過脾的運化，供應全身，能夠化生血液，也能夠形成五臟六腑之精。所以說：「人有胃氣則生，無胃氣則亡。」「得谷則生，絕谷則亡。」可見，飲食水谷在人體的生命代謝過程之中，具有非常重要的作用。但胃對於水谷的容納、消化，脾的吸收、轉運都是有限度的。
在生理的條件下，胃滿則腸虛，腸滿則胃虛。胃和腸道保持著流水作業，交替虛實的生理節奏，也就是在胃進食的時候，腸道應該是「虛位以待」，保持著接待能力。當胃中的食物進入腸道之後，胃中變成空虛狀態，進行休整，等待下一批食物的接納。如果超過一定量限制的暴飲暴食，超過了脾胃應有的腐熟運化能力，食物在脾胃內長久地停滯，就會損傷腸胃的消化傳導功能，出現脹滿不適，不想進食，甚至噁心嘔吐。日久則致脾胃氣虛，稍進食生冷、寒涼、油膩、堅硬食物，就會消化不良、胃痛、腹瀉、腹脹、倦怠、乏力等，非常麻煩，臨床上也很多見。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
畏寒怕冷試試生薑紅棗飲
很多人都有喝茶養生的習慣，特別是上班族。針對不同的症狀，養生茶的配伍也各有不同。如果你也在這個季節嘗試喝茶補養，不妨根據自己的症狀來這裡挑選幾款。
上火人群試試甘草茶
配料：甘草10克，茶葉5克，食鹽8克
做法：按此比例，先將水燒開，再將甘草、茶葉、食鹽放入水中煮沸10分鐘左右即可飲用。
功效：適用於上火引起的牙痛、眼乾、感冒咳嗽等症。
脾胃虛寒胃涼冷痛喝姜棗桂圓茶
材料：大紅棗5粒左右、桂圓5粒、姜半塊、枸杞1小撮、紅糖適量。
做法：紅棗洗淨，去核後切成小粒;姜切成細絲;桂圓去殼。除紅糖外，將所有材料放入小煮壺裡，加水至壺4/5處，煮15分鐘後關火。將紅糖放在自己飲用的杯子裡，倒入姜棗桂圓茶，無需攪拌即可飲用。
功效：溫中散寒、止嘔、回陽通脈、補血正氣，尤其適合脾胃虛寒、胃涼冷痛者。胡安仁
畏寒怕冷試試生薑紅棗飲
配料：鮮生薑3克，紅棗6-10枚，桂圓6-10隻，紅糖適量
做法：1.鮮生薑(老薑)3克切薄片，加水500毫升，小火煮20分鐘。2.再加入紅棗6-10枚，桂圓6-10隻，根據個人口味加入適量紅糖，小火燉到紅棗酥爛，吃紅棗和桂圓，喝湯，每天睡前吃一次。
功效：有驅寒補血的功效。
潤肺化痰試試檸檬茶
配料：新鮮檸檬2-3片，鹽1克
做法：切新鮮檸檬2-3片，加1克的鹽，再用熱開水沖泡，此茶要趁熱飲，冷了味道會變苦，飯前飯後均可，不傷腸胃。
功效：這種茶能順氣化痰、消除疲勞、減輕頭痛。
此外我們還要提示大家一些冬季喝茶的注意事項：
一：不要空腹飲茶冬天腸胃調節功能本身就較夏天弱了許多，如果再空腹飲茶，腸胃就會立刻引起反應，加重它們的負擔，導致腸胃功能徹底紊亂。
二：不要喝燙茶天寒地凍，大家都會用滾燙的開水來泡茶，這樣做也是很不對的。它不但會削弱茶本身的功效，而且還會刺激胃部和口腔黏膜，對身體不好。
三：不要喝濃茶同理，濃茶由於含有大量的茶鹼等物質，會直接刺激我們的身體，造成虛弱、消化不良等症狀。
淘米水千萬別浪費 淘米水藥用+美容價值
淘米水，是一種洗過米後的水。這種水呈鹼性，因為洗掉了米表皮的營養，所以可以用來澆灌植物，會有不錯的效果;而且淘米水的水分子可以很好的分離油垢、清理碗筷、去除案板異味、洗掉菜刀上的鐵鏽等。人們在做飯時往往會把淘米水倒掉，認為它沒什麼用途，其實，在日常生活中，淘米水不但是可以扮演「多重角色」的天然去污劑，而且還具有很好的藥用價值。
淘米水洗臉質地溫和無刺激
淘米水含有一定的蛋白質、維生素和微量元素，特別是富含鉀，加入食鹽入藥後，具有清火、涼血、解毒的功效。
具體來說，頭一兩道淘米水會呈現pH值為5.5左右的弱酸性，洗過兩次後，pH值約為7.2左右，這種呈弱鹼性的淘米水很適合清洗物品，可以代替肥皂水洗掉皮脂，而且與一般的工業洗衣粉相比，它的洗淨力適中，質地溫和，沒有副作用。具體做法是，用淘米水加食鹽煮開後，外洗或外擦皮膚，這樣能抑制病原微生物的生長，防止皮膚搔癢。
用淘米水洗臉的方法：
把白米放入容器中，倒入自來水。搓洗後，將洗米水倒掉，然後再度倒入自來水，搓洗後留下第2次洗米水備用。 將留下的洗米水經過一夜沉澱後，取乳白色狀的洗米水，倒入洗臉盆中。 加入約洗米水1.5倍的溫水即可。美膚用洗米水完成!可直接拿來洗臉囉!
淘米水其他藥用價值
清火
淘米水含有一定的蛋白質、維生素和微量元素，特別是頭一兩次淘米水含有鉀，淘米水會呈現PH值為5.5左右的弱酸性，加入食鹽入藥後，具有清火、涼血、特別好的解毒的效果。
調養脾胃
研究發現，洗米水裡含有蛋白質、澱粉、礦物質等養分，可以用來洗臉、潤膚，煮後飲用，對保護胃壁黏膜、消除積食和改善消化不良有幫助。中醫也嘗試以洗米水炒炙中藥，作為調養脾胃的藥方。
美白養顏
洗米水含有豐富的穀類物質，是肌膚所需的營養成分，用洗米水洗臉可以美白養顏，步驟：1.把白米放入淘米器具中，然後倒入自來水先洗一次，輕輕搓洗後把水倒掉，再洗一次留下第二次的洗米水;2.把留下的洗米水放置一晚上，沉澱後會留下乳白色的洗米水，再加入約洗米水1.5倍的溫水，就可以直接拿來洗臉了，會感覺如絲般順滑。[3]
美容妙用
淘米水中溶解了一些澱粉、蛋白質、維生素等養分，可以分解臉上的油污，淡化色素和防止出現脂肪粒等，每天淘米的時候,倒掉第一次的水，留下第二次的淘米水,讓它慢慢的澄清,再取上面的清水部分來洗臉,臉色可變白而細膩，痘印也會慢慢退去。
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