1、木耳山楂粥：
取木耳10克，山楂30克，粳米100克。將木耳泡發洗淨，與山楂、粳米同放沙鍋內，加水適量，煮粥，代早餐空腹服食。山楂有強心、擴張血管、增加冠狀動脈血流量、改善血循環和促進膽固醇排泄而降低血脂的作用；粳米益胃。常服此粥對防治高血脂症和動脈粥樣硬化有良效。
2、澤瀉荷葉粥：
澤瀉20克，荷葉15克（藥店有售），粳米100克。澤瀉研成細粉，與荷葉、粳米一同入鍋，熬煮成稀粥，熟後加入白糖適量調味，代早餐服食。澤瀉在降低血清膽固醇的同時，降低甘油三酯，升高高密度脂蛋白。另外，澤瀉還有抗心肌缺血、降壓、降血糖等作用。荷葉有清熱化濕、減肥消脂之功。常服此粥對防治動脈粥樣硬化、冠心病有顯著效果。
3、山楂冬瓜湯：
干山楂25克或鮮山楂15克，冬瓜100克。將山楂、冬瓜連皮切片，加水適量煎煮20分鐘即可，吃山楂、冬；瓜，喝湯。每日1劑。山楂有擴張冠狀動脈和促進膽固醇排泄的作用，能降血壓、降血脂。常飲此湯有顯著降血脂的效果。
4、木耳燉豆腐：
水發木耳100克，豆腐500克。木耳去雜洗淨，撕成小片；豆腐切成片。待鍋內油熱後，投入蔥姜煸香，加入豆腐、木耳、精鹽、味精和適量水，武火燒沸後，改為文火燉至豆腐入味即成。
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夏季2款清熱解暑湯 推薦西瓜皮荷葉海蜇湯
薏米赤小豆湯
材料：薏米、赤小豆、片糖
做法：薏米，赤小豆洗淨泡2小時。把材料到進電飯鍋煮開。煮開後繼續煲2小時。加入片糖煮2分鐘。燜多10分鐘就可以吃。
功效：能當飯吃，是祛濕健脾的佳品。薏米它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。「赤小豆」，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。
西瓜皮荷葉海蜇湯
材料：西瓜皮500克、鮮荷葉60克、鮮海蜇250克、絲瓜500克、鮮扁豆60克、鮮竹葉芯15克。
做 法：鮮扁豆、鮮荷葉、鮮竹葉芯洗淨，浸泡20分鐘，海蜇、西瓜皮、絲瓜洗淨、切為塊狀。然後把海蜇、西瓜皮、扁豆、荷葉、鮮竹芯放入瓦煲內，加入清水 2000毫升（約8碗水量），武火煲沸後，改為文火煲1個小時，加入絲瓜，煲沸片刻，調入適量食鹽和少許生油便可。此量可供2~3人用。
功效：天氣進入炎熱的時期，佐餐湯品既要清熱解暑又要利水祛濕，西瓜皮荷葉海蜇湯是對付暑濕有效的食療湯品，還能輔助治療暑熱傷肺之輕症。
荷葉決明子減肥茶
荷葉決明子減肥茶當中的主要成分就是荷葉和決明子，決明子具有很好的降脂減肥、滋潤腸道的功效，在搭配一點荷葉一起熬煮成茶，那麼減肥的效果就是非常好的，更重要的是它的製作方法也非常的簡單。
荷葉決明子減肥茶：決明子是6g、荷葉是3g、首烏是3g、扁豆是3g、制大黃是3g、玳玳花是3g。
製作方法：1、將以上所需要的中藥材全部用清水洗乾淨，然後放在乾淨的砂鍋當中，然後加入能剛好浸泡中藥材的水。
2、採用大火將水煮開，然後再採用小火將中藥材熬煮幾分鐘，為了讓茶水的口感更好，大家可以適當的添加一些冰糖進行調味。
荷葉是屬於減肥的良藥，荷葉能明顯的降低血清當中的甘油三酯和膽固醇的含量，是具有很好的調節血脂的作用，食用荷葉茶減肥有很大的好處，那就是不用節食，只需要喝一段時間之後，對於食物的愛好就自然會發生改變。
雖然飲用荷葉茶一段時間之後，大家對於葷食的需求就會明顯降低，但是大家需要注意，不能單純的飲用荷葉茶來減肥，因為荷葉的藥性比較寒涼，長期食用會影響女性的經期，所以需搭配一些其他的中藥。
荷葉蓮藕扇骨湯的做法
食材煮熟之後加入枸杞，再加入少量的食鹽調味，美味的荷葉蓮藕扇骨湯就做好了。
荷葉山楂陳皮減肥茶的沖泡方法
大火煮開之後轉小火，蓋上蓋子，5分鐘之後關火，利用茶漏倒出茶水，等到茶水的溫度降低到50度左右的時候加入蜂蜜調味即可飲用。