龍眼肉與桂枝功效區別
桂枝，為樟科常綠喬木植物肉桂的乾燥嫩枝。主產於廣西、廣東及雲南等地。春、夏季剪下嫩枝，曬乾或陰乾，切成薄片或小段用。
在中醫學裡面認為，龍眼是屬於味甘、性溫的一種食物，能夠入心、脾經。具有很好的補益心脾以及養血寧神、幫助身體利尿消腫等等一系列的功效。對於病後體弱虛、氣血虛以及氣血不足、神經衰弱的人來說有很好的作用。
龍眼肉是沒有副作用的。但食用龍眼肉過量則會導致「龍眼病」發作。其病症主要為腹瀉、流鼻血、口腔潰瘍、口腔黏膜發炎、便秘等。雖然龍眼屬於又營養且可增加食慾的水果，但同時很容易讓人上火。
因此，食用龍眼肉時量不宜過多，尤其是兒童、老年人及患有慢性扁桃體炎、咽喉炎、虛火旺「、便秘、糖尿病等疾病者，更應不吃或少吃龍眼等上火類水果。無此類病症的市民，一天時間裡食用龍眼的數量應控制在4兩左右，每天最多不能超過6兩。
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龍眼乾沏水一次放多少
龍眼乾沏水一次放多少
龍眼乾，其實就龍眼曬乾之後的一種藥材，性質和鮮龍眼還是差不多的，龍眼乾泡水喝其實很常見，因為龍眼的吃法其實有很多，也適合大多數人。首先龍眼可以益氣補血，還可以增強記憶呢。如果是上班族，喝龍眼乾泡水就最適合不過了。在工作的疲憊的時候，喝上一杯暖和的龍眼水，安神又補血。現代的生活壓力比較大，很多人都會有失眠的痛苦，這個時候就不妨多喝點龍眼水了，因為龍眼的安神作用是比較明顯的。無論是覺得心慌、心悸、健忘，都可以試下龍眼水。最後，研究還發現，在市面上的水果大全中，龍眼是有一定的抗菌、一直癌細胞功能的。喝龍眼乾泡水，消除疲勞，還可以保護身體。
我們用龍眼乾沏水的時候龍眼乾不能用多，喝多了容易上火，一般情況下6–8個就可以了，但是要注意，如果有上火的現象要減和停止食用。
當然龍眼乾和龍眼都不能多吃，不過由於龍眼乾曬乾之後體積變得比較小，所以大感覺吃了10粒龍眼乾也相當於吃了2-3粒龍眼，因此開始肆無忌憚的大吃特吃龍眼乾。這樣是不行的喲，當然偶爾一次吃10粒或以上龍眼乾或許沒有什麼問題，又或者不會那麼表現出上火的症狀，但是防患於未然，不想臉上長痘痘還是少吃為妙。一般龍眼乾一天吃10-20粒左右就夠了。
葡萄和龍眼可以加一起釀酒嗎
葡萄和龍眼可以加一起釀酒嗎
可以的。養學家研究發現，每100克龍眼果肉中含全糖12%-23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白質1.41%、脂肪0.45%、維生素C163.7毫克、維生素K196.6毫克，還有維生素B1、B2、P等，經過處理製成果乾，每百克含糖分74.6克，鐵35毫克，鈣2毫克，磷110毫克，鉀1200毫克等多種礦物質，還有多種胺基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣質、膽鹼等，這是其強大滋補能力的來源。
龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生，從而達到補血的效果。研究發現，龍眼肉除了對全身有補益作用外，對腦細胞特別有效，能增強記憶，消除疲勞。
龍眼減不減肥
龍眼是無患子科植物龍眼的假種皮。是很多人喜歡的水果之一，主產於福建、廣東、廣西、四川等地，此外台灣、雲南和貴州南部也有出產。它有很好的滋潤補養功能，有夠補血，治療失眠、眩暈等病症。但是桂圓所含的熱量較高，吃多了會導致身體吸收的熱量過高，不利於減肥。減肥期間並不是不可以吃桂圓，但是需要控制食量。
龍眼的挑選方法是什麼
龍眼以形圓勻稱，肉質厚，顆粒大，肉白而柔軟並呈半透明或透明狀，且味道甜美者為佳。三個手指捏果粒，若果殼堅硬，則表明果實較生未熟；若感覺柔軟而有彈性，則是成熟的特徵；若軟而無彈性，是成熟過度，即將變質。手剝龍眼，肉質軟潤不粘手、肉核易分離者質量較好；若肉質干硬、肉核不易分離或核帶紅色，則質量差。