鯰魚是日常生活中常見的魚類，其營養豐富，每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質14.4克，並含有多種礦物質和微量元素。鯰魚特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。鯰魚味甘性溫，有補中益陽，利小便，療水腫等功效，而且容易消化，特別適合老人或小孩子食用。鯰魚的味道鮮美，但是為什麼現在越來越多的人不吃鯰魚了呢？
正常來說，越來越多的人不吃鯰魚的原因可能有以下幾種：
1、可能是鯰魚生存的環境比較髒。如果是生活在骯髒的污水裡，鯰魚吃的都是腐爛的垃圾，由於環境的污染，鯰魚成了非常骯髒的魚。鯰魚的生命力很頑強，在很骯髒的環境都能生存，比如城市臭水溝。鯰魚髒是因為它的內臟，既然它能在人的排泄物里生存，有的魚農故意用人或豬的排泄物餵它們。長期生活在惡劣的環境中，鯰魚的體內容易堆積有毒物質，如重金屬等，無論經過怎樣的高溫烹飪都無法消除。
2、由於鯰魚生活在比較髒的環境中，如果沒有清洗乾淨，它可能會出現一股淡淡的泥腥味，這個也有也是好多人不喜歡吃的理由。
3、鯰魚本身屬於發物，像風濕骨痛關節炎，痼疾、瘡瘍皮膚出現化膿感染等，食用以後有可能會加重病情。
4、鯰魚本身屬於食肉魚，喜歡吃小魚小蝦，或者腐爛的食物，可能會導致體內的貢重金屬，含量比其他的高。
總之，越來越多的人不喜歡吃鯰魚的原因主要還是由於食品安全的問題，加上目前有些傳言鯰魚是世界上最髒的魚，養殖的池塘周圍都是豬圈、廁所。還有人說糞便就是鯰魚的美味佳餚，加上生存環境的因素存在重金屬超標的情況，吃了可能會導致可能會導致出現重金屬中毒，會對人的健康不利，影響人的生命安全，所以都會儘量少吃。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
熟食就是「慢性毒藥」？4招安全吃
當覺得做菜實在太麻煩的時候，一些人就會買一些熟食回家直接當菜吃，這樣省時省力，而且味道還不錯，可是，這其中必然有一些健康衛生問題，就要求我們了解購買熟食的時候要注意什麼。
2小時後的熟食就是「慢性毒藥」
專家提醒，熟食在室溫下存放別超過兩小時。
氣溫高時，微生物易生長繁殖，如果烹調或存放不當，就可能發生細菌性食物中毒。
為避免細菌性食物中毒，熟食在常溫下保存時間不要超過2小時。有科學研究表明，食物暴露在空氣中存放2小時後，有害細菌繁殖的數量將比剛做完時高出2倍以上，而且隨著時間延長繁殖速度呈幾何級數快速增長。
此外，為避免熟食受到生食交叉污染，生食與熟食應該分開，生、熟食品放置應堅持熟上生下的原則。家中可準備3個砧板，一個處理生的魚、肉、海鮮，一個切水果或處理做沙拉用的蔬菜，一個處理一般烹調用的蔬果。
熟食如何吃更安全
預包裝食品是優選。目前我國對包裝肉類熟食有相對嚴格的規定，通常微生物超標的可能性比散裝更低，可考慮優先購買。
變色發黏的別買。如果熟食與其原本顏色不同，比如看上去發綠或過於紅艷，就要警惕該產品已變質或過量使用了添加劑的可能。如果熟食看著發黏則說明其已開始腐敗，即使經過加熱處理，仍有可能造成食物中毒。
買回儘快吃完。銷售者應確保肉類熟食現做現售，當天賣完；消費者應堅持「現買現吃」，儘快食用。如果不能立刻吃，應放入冰箱，最好是冷凍室，即便如此儲存，也不要超過一天，吃前必須加熱。因為單核細胞增生李斯特氏菌在0℃~45℃環境中都可以生存，一旦感染，在冰箱冷藏室也能存活。
降價產品要當心。買的沒有賣的精，如果價格明顯低於市場平均價建議別買。商家不想把變質腐敗的產品砸在自己手裡，接近保質期或感覺快變質時便會降價甩賣。建議去大超市等管理相對正規的場所，優先購買有品牌的肉類加工產品。如果一定要買散裝熟食，建議選擇當天製作的產品，警惕無理由的降價產品。鑑於安全肉類熟食也存在鹽及脂肪等含量過高的問題，建議只偶爾吃些這類食品，如果非常愛吃，不妨自己買新鮮肉回家製作。
消費者在挑選熟食時應注意以下幾點：
1、消費者購買熟食一定要到正規的、有食品衛生許可證的熟食零售店或超市、大賣場購買，千萬不要到集市中的攤點購買，熟食是直接入口食品，受到污染後極易引起食物中毒。
2、選購散裝熟食滷味，應查驗「熟食送貨單」。
3、購買前要注意銷售熟食的操作人員是否穿戴整潔的工作衣帽並戴好口罩（口罩要罩住鼻子），是否配備消毒水對刀、砧板及操作人員的手進行經常性消毒，是否做到貨款分開。
4、購買熟食時要觀察所購熟食的色澤、氣味是否正常，定型包裝熟食應注意是否在規定的貯存溫度下銷售。
過度使用安撫奶嘴易傷牙 孩子牙齒怎保護
寶寶們基本都是甜食愛好者，他們喜歡吃糖果、水果、甜飲，但是這些可口的食物卻會導致孩子的牙齒受到損傷。越來越多的孩子出現了蛀牙和齲齒，這些都是牙齒健康受到影響的表現。爸爸媽媽們要注意保護孩子的牙齒，讓寶寶更加健康。
兩種餵養方式傷害寶寶牙齒
1、過早的讓寶寶自己拿奶瓶喝奶
有些家長為了訓練孩子的抓握能力，在寶寶才幾個月就開始讓寶寶自己拿著奶瓶喝奶。由於孩子還小，自己喝奶時基本上都是躺著的，而且寶寶手腕部的力量十分有限，即使不鬆手，奶瓶的部分重量還是會壓在孩子的上嘴唇以及上頜部位。若經常如此，那麼孩子就會出現牙齒反咬（牙合）的情況，也就是俗稱的「地包天」。上唇下方就是孩子非常嬌嫩的上頜牙床骨，它經常受到奶瓶的壓力就會影響發育，使它不能正常向前（唇的方向）生長。如果上頜骨凸度生長不夠，不僅影響整個面型的美觀，反咬（牙合）也會對關節產生不良影響，容易為成年的顳下頜關節疾病埋下隱患。
2、過度使用安撫奶嘴
適當使用安撫奶嘴確實是有好處的，安撫奶嘴可以促使寶寶用鼻呼吸，戒掉用口呼吸的不良習慣，從而防止外在病毒和病原菌從口腔侵入體內，同時也是最主要的是起到安撫寶寶的作用。但是有專家建議，最好在寶寶長到10個月以後就停止使用安撫奶嘴。一方面，安撫奶嘴不容易及時清洗，經常裸露在外面，奶嘴上極容易聚集細菌，而細菌又會通過孩子的吸吮進入口腔。另一方面，經常吸吮安撫奶嘴很有可能導致孩子上前牙前突，形成反咬（牙合）。除此之外，國外也有研究表明，經常吸吮安撫奶嘴容易導致中耳炎。
怎樣保護孩子的牙齒
（1）少吃零食，特別是在臨睡覺時不要給孩子吃餅乾、糖果，以免發生齲齒。齲齒是由於細菌使殘留在口裡的食物殘渣發酵產酸，牙面慢慢被腐蝕、粉化或變黑，形成牙洞。此後遇到酸甜冷熱都會引起酸痛，應當及時請醫生修補。
（2）在乳牙長出前，孩子往往喜歡啃玩具、流口水，這是正常現象，應該選擇清潔光滑的橡膠、塑料或無漆的木製玩具讓他啃，但要注意保持玩具衛生。另外可給孩子吃些烤饅頭片來磨牙，這對牙齒表面有清潔作用，還能提高預防齲齒及牙周病的能力。
（3）每日清潔牙齒。孩子每天早晚都要刷牙，尤其是晚上。因為一整個夜間，牙齒上的殘留物會很容易變成酸性物質腐蝕牙齒，所以，每天父母都要監督孩子刷牙，餐後漱口。這樣的方式可以幫助呵護孩子的牙齒，減少齲齒出現的機會。
（4）孕婦或嬰幼兒時期不要常服用四環素、土黴素等藥物，這些藥可使其牙齒表面色素沉著，造成牙齒發黃，稱為「黃斑牙」。另外飲水中含氟太多，也可使小兒的牙齒發生黃褐色斑點，對這種水要加以處理之後再飲用。
洗澡也有講究？這個時候去洗澡會沒命
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