春天來了，各種顏色的花兒都競相開放，紅的熱烈，白的純潔，黃的艷麗，紫的高雅，它們或在山野中隨風搖曳，或在花園裡爭奇鬥妍，濃濃淡淡的馨香，散發在春天的空氣中，深深地吸上一口，清爽而沁人心脾。這個時節，走到大自然中去觀賞美麗的花朵，是一件美妙的事情。
王安石云：「花有清香月有影」，各種鮮花，均有奇異芳香，或濃或淡，其保健作用不同。如水仙花香可祛風除熱，避邪解毒；杜鵑花香素有緩解老支氣管炎的「天然保健良藥」之稱；鬱金香可解眼睛疲勞及消除煩躁；金銀花香能散風熱、解血毒，可治療各種熱性病，如身熱、發疹、咽喉腫痛及熱毒血痢等，效果顯著……總之一句話，花香有益身體健康，毋庸置疑。
現代醫學研究發現，在寧靜芬芳的花叢中，人們神經的緊張和視覺的疲勞容易消除，還有利於中樞神經系統的調節而改善機體的各種功能。近些年來，一種名叫「花粉」的天然食品，由於具有使人體保健美容的功效，在國內外受到人們的普遍關注和歡迎。俗話說得好，「常在花間走，能活九十九」。筆者曾調查一些從事花草工作的人，一般平時少疾病不吃藥，身體健康長壽。即便是已經生病的患者，不妨在吃藥的同時，多到花叢中散散步，活動活動筋骨，一邊欣賞花的美色，聆聽鳥語蟲鳴，一邊聞著幽幽花香，也許在不知不覺中已恢復了健康。
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絲瓜 全能營養高手
每年4月中旬以後就是絲瓜的上市季節，一直可以延續到八九月份。絲瓜是一個全能的營養高手，它的肉、花、皮、絡都有各自不同的功效。
湖北省藥膳食療研究會副會長、湖北省中醫院甘愛萍教授介紹，絲瓜性涼、味甘，具有清熱化痰、解毒、涼血止血、祛風通絡、下乳汁、美容抗癌等功效，並可治療諸如痰喘咳嗽、乳汁不通、熱病煩渴、筋骨酸痛、便血等病症。絲瓜富含B族維生素，有健腦的作用；它還含有皂甙類物質，具有一定的強心作用。
絲瓜的瓜肉鮮嫩，烹飪時，涼拌、燉炒均可。而其瓜根、瓜藤、瓜葉、瓜花、瓜絡皆可食用或入藥。特別是現在酒店裡經常做的涼拌絲瓜尖（也就是絲瓜藤），能起到通筋活絡、鎮咳祛痰的作用；絲瓜花能清熱解毒；絲瓜葉可以清暑解熱，外用則消炎殺菌，治痱毒癰瘡；絲瓜根也有消炎殺菌、去腐生肌的作用；絲瓜絡則常用於治療胸肋痛、筋骨酸痛等症；絲瓜汁則有清潔皮膚、美容的功效，對於治療皮膚色素沉著可起到一定作用，有「美人水」的稱號。
甘愛萍強調，絲瓜的適宜人群非常廣泛，尤其適合痰喘咳嗽、月經不調或產後乳汁不通的女士等長期食用。
葉酸能有效預防心臟病
發表在最近出版的《美國心臟醫學會》期刊上的一項研究稱，如果女性多吃含葉酸、維生素B6的天然食物，患中風和心臟病死亡的風險就會降低；如果男性多吃含葉酸、維生素B6的天然食物，發生心臟衰竭的機率就會減少。
日本大阪大學的研究人員對23119位男性和35611位女性的飲食習慣進行了分析，這些人的年齡介於40到79歲，參與研究的人都要填寫一份有關飲食種類、頻率的問卷。研究人員再比較他們的後續健康狀況。經過14年的跟蹤調查後發現，有986人死於中風，424人死於心臟病，2087人因心血管疾病而去世。研究人員把參與研究的人依葉酸、維生素B6和維生素B12的攝取量分成五組，比較營養素攝取多少與心血管健康是否有關聯。研究結果發現，葉酸、維生素B6攝取較多的男性死於心臟衰竭的人數明顯偏低。而女性如果攝取較多的維生素B6和葉酸，她們死於中風、心臟病和心血管疾病風險比其他人要低得多。不過，維生素B12攝取量則和致死的風險沒有什麼聯繫。研究人員推測，可能是因為葉酸、維生素B6可以減少體內「同半胱胺酸」的濃度，進而保護身體，降低患心血管疾病的風險。許多研究已經證實，人體內「同半胱胺酸」的濃度一旦過高，可能會傷害動脈內皮層，增加血栓發生的機率。葉酸食物來源包括蔬菜、水果、全穀類、豆類、豆科食物等。富含維生素B6的食物有蔬菜、魚類、肝臟、瘦肉、全穀類和未精製穀類。
揭秘飯後五個錯誤習慣
1.不宜立即喝茶水。飯後喝茶與喝水對胃的消化功能都有不良影響。建議飯後一小時喝。
多讀書能養神 能忍方能安
張燦玾教授認為，養生的關鍵在於將其融入生活，主要體現在一種生活態度與習慣上，他通過以下幾方面實踐了自己的生活養生法：