氣虛體質主要表現為面色蒼白，食欲不振，不耐勞動，稍動即頭暈、氣 短、自汗，平時易感冒，脈虛無力。脾胃為後天之本，為氣血生化之源，故健脾是補氣的主要方法。因此，氣虛體質者可用如下藥膳：
1、黃氏童子雞
製作方法：
1、取童子雞1隻洗淨。
2、用紗布袋包好生黃芪9克，取一根細線，一端紮緊紗布袋口，置於鍋內，另一端則綁在鍋柄上。
3、在鍋中加姜、蔥及適量水煮湯，待童子雞煮熟後，拿出黃芪包。
4、加入鹽、黃酒調味，即可食用。
營養價值：
黃芪是一味傳統的補益藥物，具有益氣、補虛、昇陽、固表、托毒生肌等作用。《神農本草經》中將其列為上品，與人參齊名。現代藥理學認為，黃芪含有多種微量元素，如硒，還富含糖、胺基酸、膽鹼、葉酸等物質，因此具有強身、抗衰老、強心、降血壓、保肝、抗病毒、抗腫瘤、抗結核等作用。特別是黃芪的抗衰老、抗腫瘤作用，已為醫學界廣泛運用。
中醫認為，雞的全身都可入藥。雞肉有益五臟、補虛虧、健脾胃、強筋骨、活血脈、調月經和止白帶等功效。雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用於虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉、頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。
2、四君子湯
製作方法：
1、把四樣藥材略微洗一洗，放入藥袋裡。
2、羊肉氽燙後用清水洗淨，放入砂鍋里，添加足量的清水和蔥、姜、黃酒以及小藥包。
3、煲5小時左右至羊肉軟爛，最後起鍋前加入鹽和胡椒粉。
註：
煮時不可頻繁打開鍋蓋，煮好後稍等一下再倒出，以避免湯蒸汽流失。
大火煮沸後即轉小火，小火煮時其熱度以湯汁似沸非沸為佳。
營養價值：
「四君子湯」由人參（後人將其換成了黨參，更適合日常飲用）、茯苓、白朮、甘草四味藥組成。雖只有簡單的四味藥，君臣佐使的搭配卻令人叫絕。不虧是補氣第一方（補血第一方是四物湯）。
人參，大補元氣，健脾養胃，為君；白朮，健脾、燥濕，以助運化，和人參，以增強人參的益氣健脾之功，為臣；佐茯苓滲濕健脾，苓術合用，促進健脾除濕和運化之力的增強；使甘草，甘溫，能調諸藥，讓它們共同發揮補氣健脾的效果。因四味藥材均屬於平、溫藥材，不燥熱，補性平和，品性中正，不偏不倚，從了「君子致中和」的古意。所以用「四君子」來命名。
3、山藥鯽魚湯
製作方法：
1、將六條野生鯽魚開膛破肚，洗淨，特別注意的是要刮掉魚肚子裡的那層黑膜，這個東西是最髒的，也是有毒的。
2、將魚用薑片和少許鹽醃製一下，這樣做的魚湯沒有腥味。
3、鐵棍山藥原形，做這道湯一 定要做鐵棍山藥，只有這種山藥才會煮得軟軟爛爛的，那種粗的山藥是煮不出這種效果的，適合炒著吃。
4、將山藥去皮，切滾刀塊，放入清水中浸泡，防止山藥變色。
5、鍋內油燒至冒煙，下入鯽魚煎一下。
6、將一面煎至金黃後再翻面稍微煎一下。
7、切好的山藥連同水一起下鍋，下入薑片。
8、大火煮開，轉小火十分鐘，此時湯色奶白，山藥軟爛。
9、加適量鹽起鍋，如果坐月子喝的話，都不用加鹽，直接喝，加點蔥花點綴下就OK啦。
營養價值：
鯽魚具有健脾和胃、利水消腫、通血脈的作用，是脾胃虛弱、食欲不振、水腫、胃痛等患者的食療佳品。
山藥的藥用價值與食用價值，越來越被人們所重視。 按照我們家鄉的傳統習慣，山藥一貫就是「百搭」。 山藥可以與禽肉類做菜，也可以與蔬菜類做菜，更可以與水產類做菜。 山藥鯽魚湯，就是一款非常傳統的家鄉菜。（展開）
此款湯為秋季滋補，潤燥養胃不可多得的養生好湯。
4、參藥煨乳鴿
1、將乳鴿洗淨放入湯煲中。
2、添加丹參一根，枸杞，淮山，生薑片。
3、加水至湯煲上限，置於灶上大火燒開。
4、轉文火煲1小時左右，調味即可。
心得：
乳鴿湯鮮美可口，湯色澄亮，還可以去秋燥，算得上是一道應景的家常菜了。似乎所有的湯水都離不開藥材，這道湯也是如此。藥材的搭配自有講究，味道之外，還具有祛濕除寒、養顏美容的功效。這道湯僅用清水、乳鴿、藥材末熬來，加少許食鹽提味，其湯味顯得更加純正。
營養價值：
補氣健脾。
病後體弱，或久病體衰，脾胃虛弱，症見倦怠乏力，面黃食少，神疲形瘦；或產後欠補，氣血不足；或消渴飲水不知足。湯中乳鴿味道鮮美可口，又能滋陰以治消渴病。
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體內濕氣重怎麼辦？濕氣重吃什麼能祛濕？
立夏到，氣候漸漸潮濕，人體容易遭受濕氣困擾。濕氣指代一類具有重濁、粘滯、趨下特性的邪氣。濕可從外而受，亦可從內而生，故從發病的角度「濕」可分為外濕及內濕。體內濕氣重怎麼辦？濕氣重吃什麼能祛濕？
1、薏米
薏米有利水消腫、健脾去濕、清熱排膿等功效。優質的薏米沒有霉味也不長毛。將薏米和紅豆同煮，喝水吃豆子，長期堅持就會有效果了。單獨吃薏米或者家裡有粉碎機的可以將其打磨成粉，沖調飲用，祛濕效果比煮粥更勝一籌。
2、紅豆
紅豆可以補血，亦可以除濕。從中醫角度來講，紅豆性平，味甘、酸；有健脾利水、清熱除濕、消腫解毒的功效。用紅豆煮水喝，可以很好地排出體內的濕氣。紅豆還可以做豆漿、甜品等。
3、苦瓜
苦瓜味苦、性寒，入心、肝、脾、肺經，具有清熱祛濕、明目解毒、利尿涼血的功效。由於苦瓜中含奎寧，具有清熱解毒、祛濕止癢之功。可用於治療熱毒、癤瘡、痱子、濕疹等病症。
4、馬齒莧
馬齒莧營養豐富，食療作用顯著，因此被稱為「長壽菜」。中醫認為馬齒莧有清熱解毒、祛濕涼血的作用。可以治療濕熱痢疾、瘡瘍腫毒、濕疹皮炎等症。
5、綠豆芽
綠豆芽的營養價值毫不遜色，它不僅含有蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等多種礦物質，而且還含有豐富的維生素，特別是維生素C的含量尤其豐富。綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用。適用於濕熱郁滯、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等患者食用。
高溫多雨疾病多 試試夏季清熱祛濕湯
夏季是濕熱多雨季節，「濕氣通於脾」，飲食養生就應該清熱祛濕健脾淡補為宜，所以要多喝夏季清熱祛濕湯。
1、薺菜茅根脊骨湯
材料：薺菜（鮮品）60克，白茅根（鮮品）30克，豬脊骨400克，生薑3片。
做法：將薺菜、白茅根洗淨，切段。豬脊骨洗淨，與薺菜、白茅根、生薑一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時，調入精鹽即成。
功效：清熱利濕、健脾消暑，適合夏季養生保健食用。
夏季祛濕湯：山楂扁豆金銀胗湯 薏仁豬腳湯
2、山楂扁豆金銀胗湯
材料：山楂40克，炒扁豆50克，鮮鴨胗、臘鴨胗各2個，豬肉200克，陳皮14個、生薑3片。
做法：各藥材洗淨、浸泡，陳皮去瓤；鮮鴨胗洗淨剖開，去髒雜，可不剝去鴨內金，洗淨；臘鴨胗溫水浸泡，洗淨；豬肉洗淨。一起放進瓦煲內，加清水2500毫升，武火煲沸後改文火煲2小時，調入鹽便可。
功效：健脾祛濕、開胃消滯。扁豆甘平、性溫，是一味補脾而不滋膩、除濕而不燥烈的健脾化濕良藥，可用於脾虛有濕所致的體倦乏力、食少便溏、泄瀉。與山楂同用，共湊健脾祛濕、消食開胃之效。
3、薏仁豬腳湯
材料：薏仁30g，乾淨豬腳一隻約半斤。
做法：薏仁碾碎，豬腳洗淨剁塊與薏仁一同放入砂鍋，加黃酒、姜及清水1500毫升，蓋好。先用猛火煮滾，除去湯麵浮沫，再用文火煨約2小時；待豬蹄爛熟後，依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。
功效：健脾益胃、利濕、壯腰膝。
4、五指毛桃茯苓燉瘦肉
材料：五指毛桃根和土茯苓各100克，瘦肉一斤，陳皮5克，鹽少許。
做法：五指毛桃根和土茯苓洗淨後浸泡片刻；瘦肉洗淨切成塊，汆水撈起備用；用湯煲煮水，沸開後加入所有食材，武火煮10分鐘再轉文火煲一兩個小時，加鹽調味即可。
功效：清熱祛濕，益氣健脾。五指毛桃被稱為「廣東人參」，又有「南芪」之謂，其性平、味甘，有健脾補肺、利濕舒筋之功，補而不滯。茯苓與五指毛桃合用具有祛濕化滯、健脾開胃等作用。適用於脾虛浮腫、食少無力。
5、冬瓜老鴨湯
材料：芡實、薏米、扁豆、冬瓜、老鴨、豬扇骨。
做法：芡實、薏米和扁豆洗淨，薏米最好提前浸泡1~2小時；冬瓜洗淨，留皮、瓤和仁，切大塊；洗淨宰好的老鴨，斬塊，汆水撈起；豬扇骨洗淨，斬塊，汆水撈起；將10碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉文火煲兩個小時，下鹽調味飲用。
功效：消暑滋陽、健脾化濕。冬瓜能清熱解暑、生津美容、祛風化痰，鴨子幼時濕毒，長大後一身毒氣褪去，反倒成為「涼藥」，兼有補虛功效。
春季祛濕法寶
從中醫理論而言，「濕」的一種徵兆。體內有了濕氣，氣血不暢，也是失調的症狀，需要通過各種食補或者藥療來「祛濕」。除此之外，日常起居保健也是非常重要的，下面就一起來看看春季祛濕的方法。
春末夏初養生可煲湯祛濕
時值春末夏初，雨水多，濕氣重，總讓人身體不舒服。食療是春末夏初祛濕的好方法，喝湯最合宜。那麼春末夏初煲什麼湯呢？這裡推薦幾款祛濕湯，在這春夏之交，不再「濕漉漉」！