很多營養學家做過充分的研究，認為經常吃魚骨頭對身體是非常有好處的。
這樣吃魚骨頭超養生
魚骨里含有豐富的鈣質和微量元素，經常吃可以防止骨質疏鬆，對於處於生長期的青少年和骨骼開始衰老的中老年人來講，都非常有益處。而且，經過適當軟化處理的魚骨，營養成分都成為水溶性物質，很容易被人體吸收。所以，多吃魚骨對身體有益無害。
很多人不吃魚骨是因為不會做，下面就介紹幾種做魚骨的方法。例如，可以把魚骨曬乾、碾碎，和肉餡一起做成炸丸子。另外，燉魚的時候可以用高壓鍋，裡面多放一點醋，這樣魚骨和魚刺會軟化，可以直接食用。
日本還有一種傳統的醃製魚的方法，也可以使魚骨軟化後直接食用。選擇一些小型淡水魚，洗乾淨、去除內臟後，在魚的表面塗上少量鹽，再準備一些拌了鹽和甜米酒的米飯。然後，在缸里舖一層米飯、再鋪一層魚，最後加蓋密封，上面壓些重物，醃製3個月就可以食用了。用這種方法醃好的魚骨頭和魚刺都可以吃，而且含有豐富的乳酸菌，容易被胃腸吸收，還有助於勞累的人恢復體力。當然，不是所有魚的骨頭都容易變軟，一些大型魚類的骨頭即使長時間蒸煮也不會變軟。而像鯉魚、鯽魚、鰻魚、鱔魚和一些小魚的骨頭和刺經過油炸、蒸煮以及醃製以後比較容易變軟，可以經常吃。
各種海魚的多種吃法：
清蒸鯧魚
材料
鮮鯧魚1條(約400克)，豬五花肉片、鹽、料酒、花椒、八角、蔥塊、薑片各適量。
做法
1、將鯧魚去鰓去內臟洗淨，在魚身兩側切十字花刀，放入湯盤內，魚身擺上蔥塊、薑片、八角、花椒、肉片，撒少許鹽。
2、將魚盤放入蒸鍋內，用旺火蒸熟爛，取出去掉蔥姜、八角、花椒、肉片，將魚盤中原湯倒入鍋中，加入鹽調味，燒開，澆在魚身上即成。
清蒸鯧魚
材料
材料鯧魚 1條(約700克)，蔥 2根，姜 40克，紅辣椒 1根調料A料：鹽 1小匙B料：白胡椒粉 1小匙，米酒 2小匙C料：醬油 1小匙
做法
1、姜洗淨，切片;鯧魚切開腹部，去除鰓及內臟，洗淨。
2、用刀在魚身兩面輕劃2刀。
3、兩面均勻抹上A料。
4、放如盤中，加入姜及B料醃30分鐘。
5、鯧魚移入蒸鍋中蒸熟，取出。
6、倒掉盤中多餘湯汁。
7、蔥洗淨，切段，紅辣椒去蒂，洗淨，切細絲，鋪入鯧魚盤中並淋上C料。
8、鍋中放入2大匙油燒熱，淋入盤中即可。
紅燒偏口魚
材料
偏口魚span>，料酒，老抽，醋，香菜，蔥絲，糖，鹽，辣椒醬，油，麵粉，姜，蒜
做法
1.偏口魚一條，這一條有一斤重。刮去鱗，去掉內臟和腮。
2.看看這魚的的眼睛是不是長在一側^_^
3.在魚身上上劃幾刀，便於燉的時候入味。
4.鍋里加油，油燒熱後把魚放到油鍋里煎。煎的時候最好兩面都撲上面，或者油炸，這樣不容易粘鍋，魚的形狀也會保持的很完好。我這次弄得馬馬虎虎，只撲了一面麵粉，魚邊煎的時候都掉了，比較遺憾。
5.鍋里加蔥姜蒜炒香，噴些料酒，老抽，醋，加水沒過魚身，加一勺糖和適量鹽，大火燒開，轉小火燒至湯汁收濃，起鍋的時候撒一些蔥絲就可以了。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
喝茶不當危健康 謹記喝茶6忌
茶被譽為「最理想的飲料」確實不過分。因為茶葉中含有很多對人體健康有益的成分，常飲茶可預防多種疾病。但是茶葉中也含有有害物質，特別是濃茶，對人體健康有害。古人云「淡茶溫飲最養人」，可見，喝濃茶的害處古人早知道。
常喝濃茶警惕3大危害
濃茶對心臟的影響
據分析，茶葉中含有2%~5%咖啡因，濃茶中咖啡因含量則更高。一杯濃茶中約含有100毫克左右的咖啡因，過量的咖啡因可導致神經過度興奮，引起失眠;
同時還可以引起心跳過快，對患有心動過速、早搏和房顫的冠心病患者不利。
濃茶對胃的影響
濃茶中咖啡因、茶鹼濃度過高，使中樞神經系統的興奮性增高，進而可引起胃蠕動加快，胃壁細胞分泌亢進，胃酸增加，對胃黏膜刺激加強，易導致胃潰瘍。
咖啡因還可以使人上癮，形成惡性循環。
濃茶對營養吸收的影響
濃茶中所含鞣酸也多，鞣酸可以和食物中的蛋白質、維生素B1、鐵離子結合，使這些營養素不能正常地被吸收，易造成人體營養素缺乏並產生相應的症狀，如貧血、便秘等。
有研究表明，喝濃茶可加重高血壓、心臟病、糖尿病、腎炎、肝炎等病情。
健康喝茶謹記6禁忌：
1、發燒忌喝茶
茶葉中咖啡鹼不但能使人體體溫升高，而且還會降低藥效。
2、肝臟病人忌飲茶
茶葉中的咖啡鹼等物質絕大部分經肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損於肝臟組織。
3、神經衰弱慎飲茶
茶葉中的咖啡鹼有興奮神經中樞的作用，神經衰弱飲濃茶，尤其是下午和晚上，就會引起失眠，加重病情，可以在白天的上午及午後各飲一次茶，在上午不妨飲花茶，午後飲綠茶，晚上不飲茶。這樣，患者會白天精神振奮，夜間靜氣舒心，可以早點入睡。
4、孕婦忌飲茶
尤其是不宜喝濃茶茶葉中含有大量茶多酚、咖啡鹼等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，為使胎兒的智力得到正常發展，避免咖啡鹼對胎兒的過分刺激，孕婦應少飲或不飲茶。
5、潰瘍病患者慎飲茶
茶是一種胃酸分泌刺激劑，飲茶可引起胃酸分泌量加大，增加對潰瘍面的刺激，常飲濃茶會促使病情惡化。但對輕微患者，可以在服藥2小時後飲些淡茶，加糖紅茶、加奶紅茶有助於消炎和胃黏膜的保護，對潰瘍也有一定的作用。飲茶也可以阻斷體內的亞硝基化合物的合成，防止癌前突變。
6、營養不良忌飲茶
茶葉有分解脂肪的功能，營養不良的人，再飲茶分解脂肪，會使營養更加不良。
水煮魚暗藏4大健康隱患 如何吃才健康
水煮魚這道川菜，因其特有的超麻辣口感、濃重的顏色和油汪汪的魚片，成了大江南北人們普遍愛吃的一道菜。但食用水煮魚究竟對人的健康有哪些影響卻少有人關心。
曾有媒體報道：有人因猛吃水煮魚而造成「軟組織膿腫」。雖然醫生說這只是極個別現象，但因吃水煮魚後臉上長痘、上火、胃部不適的反應，卻是許多人常碰到的事。下面就從食物營養的角度來分析水煮魚是否影響健康，讓大家吃水煮魚的時候心中有數。
水煮魚暗藏4大健康隱患
油
油中含有大量熱量和脂肪，食用過量，人體的脂肪含量也會隨之增加。每人每天攝入30～50克食用油脂(包括食物中的油脂含量)即可滿足肌體的需求，不宜攝入過多。烹製水煮魚所用的油不僅用量多，而且反覆加熱。這導致的隱患是：過多攝入油導致人體脂肪攝入過量。破壞了魚體內的營養成分，人食用後無法正常吸收所需的營養物質。
辣椒
一般人都知道多吃辣椒會使人燥熱、上火。而水煮魚中放入超量辣椒，這導致的隱患是：對消化道有強烈刺激，嚴重的會使消化道出血，或者誘發潰瘍。還會造成大便乾燥。導致皮膚生成深部膿瘡，影響面部容貌。
配料
水煮魚中的配菜單一，除了魚肉，蔬菜常只有豆芽一種。如果長期食用，導致膳食營養不均衡。配合麻辣的魚肉，大多數人會過量飲用可樂、啤酒，一方面覺得過癮，一方面也可以減輕麻辣感。但這些飲料，都是人體不宜過多飲用的。可樂中的糖分含量非常高，含有咖啡因等刺激性成分。啤酒飲用過量，內含的酒精使人的肝臟負擔加重，造成脂肪堆積，嚴重的還會得脂肪肝。
濃重的味道
水煮魚濃重的麻辣口味，大大刺激了人的味覺神經，唾液、胃液分泌增多，胃腸蠕動加速，使人興奮。導致的隱患是：使人的味覺疲勞，產生依賴感，越吃越上癮。這就是為什麼有些人會隔三差五吃一頓水煮魚的緣故。
因此，我們在愛上水煮魚的美味時，要注意以下幾點：
1.不要經常食用水煮魚。
2.水煮魚是高蛋白、高熱量的食物，要注意搭配蔬菜，蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，同時能補充人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用。
3.患有便秘的人在吃水煮魚時，最好多喝菊花茶、綠茶，或多吃蘿蔔。
4.如果你酷愛水煮魚並經常吃，那你每天至少要喝1000毫升的水來緩解火氣。
5.做水煮魚時加可點生薑絲，不去皮的生薑辛涼解表，有散火除熱的作用。
6.喝些蓮子湯，蓮子不僅富含多種營養素，也是人體調補的良藥，有清心瀉火的作用。
偏頭痛怎麼辦？ 試試六則驗方
偏頭痛多為一側或兩側顳部反覆發作的搏動性頭痛，發作前可伴視覺、體覺先兆，發作時常伴嘔吐。偏頭痛常常發生於女性。偏頭痛患者要注意生活規律，避免過度疲勞、壓力過大。下面我們來看六則巧治偏頭痛的驗方：
5個煮魚小技巧 吃出魚的精華
很多人都愛吃魚，除了美味營養價值豐富之外，在最新的研究發現經常吃魚的人的腦容量會比較大，也就是說多吃魚會讓人更加聰明，因此建議家中有小孩的人，建議多讓孩子吃一些魚是很有好處的。但是說起做魚很多人都十分怵它的魚腥味，怕做出了不好吃，下面就為大家介紹幾種料理魚的方法，可以讓你做出來的魚更加美味。