1、梨粥
取西洋梨1-2個,大米100克。將西洋梨洗淨切碎,加入淘洗乾淨的白米,煮成粥,趁溫熱食用。
此方有清熱、宣肺、化痰的作用,適用於小兒肺熱咳嗽、食欲不振、發熱、口乾舌燥等症。
2、飴糖蘿蔔汁
取白蘿蔔洗淨切碎,用潔淨的紗布絞出汁水。每次取白蘿蔔汁30毫升,調入飴糖20毫升,再加開水適量,攪勻服用。每日3次。
此方有順氣止咳、潤肺化痰之效。
3、川貝杏仁飲
取川貝母6克,杏仁3克,冰糖適量。將川貝母洗淨,杏仁去皮洗淨,二者放鍋內,加適量的水同煮。水沸後加入冰糖,改用文火再煮30分鐘即可。每日臨睡前服一次。
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冬季禦寒食療_冬季抗寒食療
產熱食物
低溫會對人體內分泌及消化系統產生一定影響,使蛋白質、脂肪、碳水化合物三大營養物質代謝、分解加快,能量消耗相對增加。因此,冬季應當增加蛋白質、脂肪和碳水化合物這三類產熱營養素的攝入,如主食和含少量糖分的甜食,尤其是魚類、奶類等優質蛋白質及脂肪的攝入,炒菜時可適當多放一點植物油。
溫性食物
認為,羊肉、狗肉、桂圓、韭菜、核桃、小米等食物具有溫陽益氣的作用,適量多吃可提高禦寒能力。相反,鴨肉、螃蟹、香蕉、黃瓜、梨、綠豆、西瓜、冰糖等涼性或寒性的食物最好少吃。
含蛋氨酸食物
低溫使人體尿液中肌酸的排出量增加,脂肪代謝加快。肌酸的合成及脂肪的代謝都需要甲基,這些甲基可由蛋氨酸來提供。蛋氨酸是人體必需的8種胺基酸之一,而富含胺基酸的食物包括芝麻、葵花子、葉類蔬菜等。對於老年人來說,不妨多吃點豬血。豬血中胺基酸比例與人體非常接近,易吸收,適合消化功能減退的老年人食用。
含鈣食物
醫學研究證明,怕冷與中礦物質缺乏有關,尤其是缺鈣,會影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性。因此,冬季不妨多吃點牛奶、豆製品、蝦皮等富含鈣質的食物。此外,胡蘿蔔、地瓜、蓮藕、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量礦物質,經常食用也能增強人體的抗寒能力。
女性補血食療
女性補血食療
黑豆:
我國古時向來認為吃豆有益,多數書上會介紹黑豆可以讓人頭髮變黑,其實黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好,如果是在產後,建議用黑豆煮烏骨雞。
髮菜:
髮菜的顏色很黑,不好看,但髮菜內所含的鐵質較高,用髮菜煮湯做菜,可以補血。
胡蘿蔔:
胡蘿蔔含有很高的維生素B、C,同時又含有一種特別的營養素-胡蘿蔔素,胡蘿蔔素對補血極有益,用胡蘿蔔煮湯,是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿蔔,我個人的做法是把胡蘿蔔榨汁,加入蜂蜜當飲料喝。
用食療護髮的方法
用黑豆50克,檸檬5片。把黑豆煮熟軟,加入檸檬片,即成。用法是每日或隔日食用1次。此款具有養發、護髮、美容的功效。
女性補腎食療方
中醫學有"以髒養臟"的說法,動物肝臟含有豐富的蛋白質、脂肪以及多種維生素,具有補腎益精的功效。