湯一直在中國人的飲食中占有重要的位置。凍手凍腳的天氣里，喝上一碗熱氣騰騰的湯，會讓人幸福感爆棚。在很多人看來，喝湯是件很簡單的事。殊不知，只有科學地喝湯，才能既吸收營養，又避免脂肪堆積。
喝湯的好處：
（1）喝湯可以潤滑口腔和食道，可防止干硬食物刺激消化道黏膜受損。
（2）喝湯，可以起到稀釋和攪拌食物的作用，有利於食糜的消化吸收。
（3）喝湯可占據胃的容積，並通過胃黏膜迷走神經的傳導反射到食慾中樞，使人產生飽腹感，從而起到減少攝入量。
有研究發現，在飯前喝一碗湯可讓人少攝入100—190kcal（千卡）的熱量，對肥胖和需要控制熱量的慢性病患者，是很有必要的。
推薦世界三大名湯
喝湯是全世界的共同愛好。美國《食譜大全》中記載，世界上共有一千多種湯。其中有「世界三大名湯」之稱的是：
1、冷熱兩吃的俄羅斯羅宋湯
做羅宋湯必不可少的是牛肉、番茄、甜菜、鹽、糖、胡椒粉和檸檬汁。複雜的做法還會加入捲心菜、番茄、馬鈴薯、芹菜和洋蔥。成湯以後冷熱兩吃，冷吃更甜，熱吃更酸，風味各不相同。
2、開胃的泰國冬陰功湯
「冬陰」是酸辣的意思，「功」是蝦的意思，冬陰功湯是由檸檬、辣椒、咖喱、香茅熬製，再配上蝦、蘑菇等食材，口味極鮮。它具有開胃祛濕，軟化血管的功效。
3、美容養顏的法國奶油蘑菇湯
奶油蘑菇湯濃郁鮮美，有美容養顏的作用。這全依賴黃油和牛奶。在製作時要不停攪拌，直至黏稠。中醫認為，牛奶有潤皮膚、養心肺、解熱毒的作用。蘑菇能提高免疫力抗衰老。
吃飯時怎么喝湯
1、吃飯前
常言道：「飯前先喝湯，勝過良藥方」，這話是有科學道理的。這是因為，從口腔咽喉、食道到胃，猶如一條通道，是食物必經之路，吃飯前，先喝幾口湯，等於給這段消化道加點「潤滑劑」，使食物能順利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜。
2、吃飯間
吃飯間，中途不時進點湯水也是有益的。因為這有助於食物的稀釋和攪拌，從而有益於胃腸對食物的消化和吸收。若飯前不喝湯，吃飯時也不進湯水，則飯後會因胃液的大量分泌使體液喪失過多而產生口渴，這時才喝水，反而會沖淡胃液，影響食物的吸收和消化。
所以，有營養學家認為，養成飯前或吃飯時不斷進點湯水的習慣還可以減少食道炎、胃炎等疾病的發生。同時也發現，那些常喝各種湯、牛奶和豆漿的人，消化道也最易保持健康狀態。
3、量的掌握
當然，飯前喝湯有益健康，並不是說喝得多就好，要因人而異，也要掌握進湯時間，一般中晚餐前以半碗湯為宜，而早餐前可適當多些，因一夜睡眠後，人體水分損失較多。進湯時間以飯前20分鐘左右為好，吃飯時也可緩慢少量進湯。總之，進湯以胃部舒適為度，飯前飯後切忌「狂飲」。
喝湯別犯四大錯誤
1、只喝湯不吃「渣」
有人做過檢驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後，看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率只有6%～15%，還有85%以上的蛋白質仍留在「渣」中。
經過長時間燒煮的湯，其「渣」吃起來口感雖不是最好，但其中的肽類、胺基酸更利於人體的消化吸收。因此，除了吃流質的人以外，應提倡將湯與「渣」一起吃下去。
2、愛喝「獨味湯」
每種食品所含的營養素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含胺基酸的「濃湯」，仍會缺少若干人體不能自行合成的「必需胺基酸」、多種礦物質和維生素。因此，提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯，不但可使鮮味互相疊加，也使營養更全面。
3、愛喝滾燙的湯
有百害而無一利，喝50℃以下的湯更適宜。有的人喜歡喝滾燙的湯，其實人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
學會這些足療方法在家也能做 讓足療店哭去吧
我們的雙腳就像是一個「苦力」，支撐著人體全身的重量。同時，腳又是全身健康的「放大鏡」，它的細微變化可以折射出多種潛在疾病。
腳是人體的第二心臟
古有「百病從寒起，寒從腳下生」之說，人之足猶如樹之根，樹之繁茂首在根深，足部健康關係到全身健康。腳是人體之根，是人體元氣凝聚之點。連接人體臟腑的十二經脈有一半起止於腳，有60多個穴位匯集在腳上，因此腳被國外醫學家稱為人體「第二心臟」。
由於腳離心臟最遠，所以從心臟流出的血到達腳部時，速度就變得比較緩慢，很容易留在腳部。但是我們的腳每天都會行走，正是這種極平凡的邁步走路的動作，恰恰起到了壓縮血管、促進血液循環的重要作用。心臟通過反覆的收縮運動，將血液輸送到全身，而腳部運動可以加快血流的速度，增加回心的血液量，就等於幫助心臟工作，所以說腳是人體的第二心臟。
掌握這些手法在家做足療
1、滾網球
光著腳滾球，也可以起到按摩腳底的作用，最好用網球或是差不多大小的球，如高爾夫球。滾動的時候動作要慢一些，從腳趾到腳跟，腳底的每一寸肌肉能要碰到球，這個動作可能比單純的踩豆子要費力一些，那麼時間也就可以相對短一些，一次五分鐘左右就可以了。
2、踮腳或用腳跟走路
踮著腳尖走路，可以給心肌提供足夠的氧氣，是一種非常好的有氧運動，並且對人的心腦血管都非常有好處。
當你踮起腳尖時，小腿後側的肌肉就會緊繃，有利於足三陰經的通暢；而翹起腳尖，用腳跟走路，就可以使小腿前側肌肉緊繃，則有利於足三陽經的疏通。
3、任意活動腳趾
腸胃不好的人，除了在飲食上要多加注意，其實，活動一下腳趾也可以達到腸胃保健的功效。方法很簡單，只要任意地活動腳趾，就可以刺激到第二趾和第三趾之間的胃經，從而加強腸胃功能。
這個動作無論是站著、坐著還是躺著，都是可以做的。相對來說，站著做的效果要好一些。因為站著可以使腳的經絡受到一定的壓力，使刺激的力度更大。這項任意的運動，即使是穿著鞋襪也不會影響。可以說，是最方便的養胃方法。
4、冷水足浴
添加適量的玫瑰水、檸檬汁和古龍水在冷水中，把腳浸泡在混合液中。這個方法可以達到腳部冷卻、清潔和祛味效果。
5、足部按摩
取100毫升橄欖油，其中添加兩滴桉樹油、兩滴迷迭香油和三滴玫瑰油，將混合液儲存在一個密閉的玻璃罐中。使用時，取出適量做足底按摩，它可以起到冷卻和保護腳部肌膚的作用。
做足療避開幾個誤區
誤區一、力道越大越好
大家都會覺得，足療推拿越重越好，在足療推拿的時候，會讓按摩師傅按重一點，可大家不知道，按摩的太重，也是不好的。力度的大小是取得療效的重要因素，力度過小則無效果，反之則無法忍受。對於足底按摩力度的拿捏，還是以舒服為好。身體健康的人，忍痛力比較強，很虛弱的人忍痛力就很弱。
誤區二、足療人人適合
女性在月經期間，最好不要按摩，有出血傾向的人，在進行足底按摩時，可能導致局部組織內出血。在按摩時應避開骨骼突起處及皮下組織較少的反射區，以免擠傷骨膜，造成不必要的損傷。另外，患高血壓、心臟病，以及孕婦等人群最好不要進行足療推拿，以防發生意外，尤其是孕婦，如果按摩不當，可能會導致流產。
睡覺磨牙是肚子裡蛔蟲作怪？這樣磨牙要看醫生
夜裡磨牙，肚裡蛔蟲爬」，當家中的孩子睡覺時磨牙，爸爸媽媽們就會使出「殺手鐧」——買各種各樣的「打蟲」產品給孩子吃。
這種說法科學嗎？先了解什麼是磨牙
所謂磨牙症是指睡眠時有習慣性磨牙或白晝也有無意識磨牙習慣者，隨時間一點一點加重，是一種長期的惡性循環疾病。
在口腔門診中不少患者因磨牙症而就診，夜磨牙是中樞神經系統大腦皮質頜骨運行區的部分腦細胞不正常興奮導致三叉神經功能紊亂，三叉神經支配咀嚼肌發生強烈持續性非功能性收縮，使牙齒發生嘎嘎響聲的咀嚼運動。
一般分為3型：磨牙型、緊咬型和混合型。人在6歲至13歲都處於換牙期，為適應上下牙齒磨合都會有磨牙現象。但是，過了換牙期的青少年和成人若常有磨牙的現象發生那就是一種病態。
為什麼會夜裡磨牙？
睡覺磨牙其實是多種因素協同導致的結果：
有中樞神經因素（肌肉受睡眠節律影響的不規則動作）；心理因素（磨牙是焦慮緊張情緒的一種釋放）；外來刺激因素（菸酒咖啡都會一定程度加重磨牙）；牙齒因素（牙齒咬合不佳會促使人體通過磨牙來獲得更好的咬合關係）；疾病因素（如帕金森、睡眠障礙等可以影響到運動、睡眠的疾病可能有磨牙症狀）；甚至遺傳因素。
磨牙真的沒什麼嗎？磨牙的危害可大了
（1）對牙體組織有嚴重磨損：每個牙齒分為三部分：長在牙槽里的是牙根，露在外面的是牙冠，牙根和牙冠之間是牙頸。構成牙齒的主要物質是牙本質，在牙冠部分牙本質的外層有乳白色、堅硬的牙釉質。牙齒中央的腔為牙髓腔，其中充滿了牙髓，有豐富的血管和神經。夜裡磨牙，上下牙直接接觸，不僅力量大，而且持續的時間長，造成牙釉質磨損，就會出現對冷、熱、酸、甜感到刺激，痛疼不適，甚至牙齒壞死。
（2）對牙齒周圍組織有破壞：夜間磨牙可引起齒齦炎和牙周炎，使牙齒過早地鬆動脫落。
（3）對顳下頜關節有影響：由於長期磨牙，不僅對頜關節有影響，嚴重時還會使整個關節骨質受損。
（4）引起面痛和頭痛：大多數磨牙的患者醒來後，感到下頜疲勞或頭痛。疼痛也可以發生在咀嚼、咬合、打哈欠或說話的時候。
（5）造成精神負擔。
由此可見，對磨牙的毛病，不可忽視。要消除磨牙症，首先患者要解除緊張和不愉快的情緒；其次是到醫院治療，經過一段時間治療，磨牙症還是是可治癒的。
磨牙了，怎麼辦？
1、驅蟲
人在睡覺的時候如果身體中有蛔蟲的存在，那麼些蟲子活動會分泌出一些有毒物質，而這種物質容易刺激腸道以及神經，從而就會讓人出現消化不良還有就是磨牙。
如果你屬於這種人群，不要著急，通過吃蛔蟲藥就能夠很好的幫助你解決這種問題的出現。
對於孩子來說，一般情況下是三個月左右就要吃一次，而對於成人來說一年吃一次即可。這樣就能夠有效的保證身體中沒有蛔蟲的存在，從而更好的呵護健康。
2、熱敷
還有就是大家在晚上睡覺之前，還可以通過熱敷的方式來有效的幫助自己緩解磨牙這種壞習慣。具體的方法就是拿一塊毛巾，把它放進熱水中浸濕，之後拿起來擰乾，把它敷在自己的上下顎處，來回幾次大約熱敷三分鐘這樣，就能夠有效的鬆弛咬合肌。
什麼樣的磨牙需要看醫生
1、當磨牙聲嚴重干擾他人睡眠。
2、如果起床時發現下巴、顳顎關節、頭頸部肌肉不適，或牙齒覺得不舒服，就需要找牙醫師檢查確認是不是磨牙造成的。
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