秋季潤肺七款養生湯

一、青龍白虎湯

原料:青橄欖10枚(搗破),蘿蔔250克(切片)。

做法:將兩味用料加適量水煮湯。

功效:潤肺滋陰,消痰理氣,解毒利咽。適用於咽喉腫痛、扁桃體炎。

二、銀耳花旗參豬肚湯

原料:豬肚250克,銀耳100克,花旗參25克,烏梅3粒,鹽,清水。

做法:

1、銀耳以冷水泡發後,去蒂,去泥沙,洗淨;花旗參切片,洗淨備用。豬肚刷洗乾淨,關鍵是要洗淨豬肚內的粘液;沸水焯過,撈出冷卻後,切片備用。

2、鍋內加清水,將豬肚、銀耳、花旗參及烏梅一起放入,大火燒開,小火燉2小時,加適量鹽調味即可食用。

功效:銀耳被譽為「菌中之冠」,歷來被看作「延年益壽之品」;西洋參益氣降火、健脾開胃,因此很適合工作太忙以至於睡眠不足的人食用。再加上豬肚的功效,所以,此湯具有補氣養陰、清火生津的作用。

三、芡實蓮藕羹

原料:芡實60克,蓮藕、荸薺各100克,大棗20枚。

做法:將蓮藕、荸薺均搗碎,大棗去核。加水共煮成糊狀,放適量冰糖食用。

功效:適用於口渴咽燥、大便秘結等症。

四、芡實淮山蚝豉老鴨湯

原料:芡實60克、淮山30克、蚝豉干100克、光老鴨1隻、生薑3片。

做法:

1、藥材洗淨;蚝豉清水浸軟,洗淨;光老鴨洗淨,去腸臟、尾部,切塊,並於沸水中滾片刻撈起。

2、一起與生薑放進瓦煲內,加入清水3000毫升(12碗水量),武火煲沸後改文火煲2個半小時,調入適量的鹽、油便可。

功效:氣味潤醇可口的芡實淮山蚝豉老鴨湯有補肺氣、益腎精的功效,合而為湯對體力、腦力、精力消耗過大及睡眠不佳有輔助治療作用。

五、鮑魚龍眼麥冬湯

原料:鮮鮑魚250克、瘦肉250克、龍眼肉30克、麥冬30克、甘蔗250克、鹽、料酒適量。

做法:

1、瘦肉洗淨焯水,放清水適量,大火煮開,撇去浮沫,加適量料酒,轉小火燉半小時左右,備用。鮮鮑魚洗淨備用;龍眼肉、麥冬洗淨,清水泡軟備用;甘庶切成片備用。

2、將洗淨、泡好的的鮑魚、龍眼肉、麥冬和甘庶一起放入瘦肉湯內,大火燒開,小火燉40分鐘左右,放鹽調味後即可出鍋食用。

功效:鮑魚滋陰益腎、平肝潛陽、鎮靜安神,麥冬養陰潤肺,龍眼肉補益心脾、養血安神,甘庶則生津潤燥、清熱利尿。所以,此湯最適合秋日清補。

六、無花果排骨湯

原料:排骨1根、無花果乾12顆、甜玉米1根、胡蘿蔔1段、食鹽少許、香菜1小根、清水800ml。

做法:

1、備齊用料,將買來斬塊的排骨洗淨後焯水至表面變色後撈出備用。將無花果乾洗淨後用清水稍微浸泡,甜玉米洗淨切小塊,胡蘿蔔洗淨去皮切片備用。

2、將排骨、玉米、胡蘿蔔、無花果乾連同浸泡的水一起加入湯鍋中,再加入800ml的清水,大火煮開後轉中小火慢熬1小時,最後加入食鹽調味即可關火,裝碗後可擺上香菜作為裝飾。

功效:秋暑之後,湯飲上將多用雪梨無花果之類潤燥之物。中醫認為無花果性味甘,能潤腸止咳、清熱解毒,除了常用於咳喘、咽喉腫痛、痔瘡、便秘外,現代研究發現它可抑制癌細胞生成,能提高機體免疫功能。

七、雪梨橄欖瘦肉湯

原料:橄欖15克,雪梨50克,豬瘦肉100克,蜜棗1個。

做法:

1、瘦肉洗淨切成大塊,放入沸水中汆燙去異味,撈起瀝乾水;雪梨切半去核,切成塊。

2、燉盅內注入適量清水,放入橄欖、雪梨、瘦肉、蜜棗和薑片,放入鍋內隔水燉煮1.5小時,加鹽調味即成。

功效:橄欖味甘酸性涼,能清肺利咽生津、化痰醒神和解酒毒,雪梨和豬肉則能清熱潤燥,秋季常飲此湯,有清肺利咽、生津潤燥之效,可治療咽喉腫痛、聲音嘶啞、煩熱口渴、痰多咳嗽或乾咳無痰等症狀。

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氣虛血瘀的症狀

1、說話語聲低怯,氣息輕淺

更不用說胸腔共鳴和腹式呼吸了。所以我們說,語聲低怯,氣息輕淺,這是肺氣虛的表現。

2、肺主皮毛

肺氣虛相對來也容易引起內外環境的適應能力差。

3、脾氣虛,脾胃之氣不足

主要表現為飲食沒有食慾,而且在飲食之後會出現腹脹,大便困難的情況。

4、四肢無力

我們知道脾主肌肉,脾主四肢。如果脾氣虛的話,則肌肉鬆軟,沒有力量。四肢也容易沒有力量的,整個形體比較鬆弛,沒有張力,女性會造成乳房下垂,尤其是氣虛體質的女性懷孕發胖,生完小孩以後,腹部肌肉會嚴重鬆弛。完全一點彈力和張力都沒用。還有臀部下垂,整個人的體型很鬆懈,不挺拔,這就是氣虛沒有提升的作用。

5、頭暈、血壓低

因為氣虛,清陽不能上升,不能提升,所以會有頭暈,血壓偏低,基礎血壓低。比如有的人血壓平常都是低壓40多,50多,60多,高壓不會超過100。

血瘀體質該如何養生呢?

中醫養生強調體質養生,體質養生強調養生的個性。這裡所說的個性,是指個體差異也就是個人體質不同而採用不同的養生方式。那麼血瘀體質該如何養生呢?血瘀體質養生方法要根據其體質特點可以從精神調養、飲食調養和藥物調養幾方面著手。

1、精神調養:血瘀體質在精神調養上,要培養樂觀的情緒。精神愉快則氣血和暢,營衛流通,有利血瘀體質的改善。反之,苦悶、憂鬱則會加重血瘀傾向。

2、飲食調理:可常食桃仁、油菜、黑大豆等具有活血祛瘀作用的食物,酒可少量常飲,醋可多吃。山楂粥、花生粥亦頗相宜。

3、藥物養生:可選用活血養血之品,諸如地黃、丹參、川芎、當歸、五加皮、地榆、續斷、茺蔚子等。

4、經絡調養:常利用針灸、刮痧、火罐等傳統養生方法,能取得很好的活血化瘀的功效。

宮寒和氣滯血瘀怎麼辦

這類人偏於安靜沉穩,運動過多時容易感覺疲勞。其實「動則生陽」,寒性體質者特別需要通過運動來改善體質。快步走是最簡便的辦法,步行,尤其是在卵石路上行走,能刺激足底的經絡和穴位,可以疏通經脈、調暢氣血、改善血液循環,使全身溫暖。

調理血瘀體質的三款藥膳方

製法:烏賊肉沖洗乾淨,切條備用;桃仁洗淨,去皮,備用;鍋內倒清水1000毫升,先入桃仁中火煮沸,然後入烏賊肉,加料酒、鹽、白糖調味,臨出鍋前加入韭菜花即可。