教你五招巧除鞋臭

　　1.棉花沾酒精。用棉花沾些酒精塞入鞋裡，經過一晚以後，隨著酒精的揮發，鞋內的臭味即可清除，隔天就可以再穿。

　　2.樟腦丸粉末。用紙把樟腦丸包起來，將樟腦丸碾碎，把粉末均勻地灑在鞋內，在上面放上鞋墊，一雙鞋只要大約一個樟腦丸就可以了。這樣鞋內就可以保持乾爽，鞋臭即可去除。

　　3.布袋裝石灰粉。將生石灰粉裝入一個小布袋裡放進鞋內。生石灰能殺滅鞋內細菌，起到一定的去除鞋臭的作用。

　　4.鞋櫃裡放香皂。在鞋櫃裡放一塊香皂，達到除臭的效果。

　　5.絲襪包茶葉。用絲襪包一些干的茶葉，塞進鞋裡面，具有潔淨、消毒及吸收異味的作用。摘自 《老友》

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雞蛋最好放入紙盒再冷藏

儲存食物時，保鮮膜最好包兩層，或者使用密封袋，以防空氣進入。雖然冰箱門上有專門儲存雞蛋的小格子，但雞蛋最好不要放在這裡，應該先裝在紙板盒裡，再冷藏。新鮮農產品儲存前不要清洗，放在能進空氣的塑膠袋裡儲存，最好在幾天內吃完。

剩餘飯菜應放在密封飯盒裡，烹調完兩個小時後再冷藏，並在3~5天內吃完。生肉用塑膠袋包好後放在冰箱最底層，防止肉汁污染其他食物。

由於有些食物變質情況難以用肉眼識別，因此，當食物色澤、氣味怪異時，即使看不到霉點，也應該扔進垃圾桶。

如何正確使用微波爐(圖)

家庭生活中，微波爐扮演的角色越來越重要。然而，很多人卻不知其正確的使用方法，這就給健康埋下了隱患。前不久，美國官方就發布了相關預警，並指出微波爐一旦使用不當，就會成為大腸桿菌等危險致病菌滋生重地。因此，我們應該學會正確使用微波爐。

加熱熟食。在加熱稀飯等流質食物時，應選用大口容器，以免氣泡溢出。而對於饅頭、米飯等容易發硬的食物來說，加熱前可以在表面淋點水，高火加熱1—2分鐘即可。浙江省疾病預防控制中心消毒殺蟲所副所長魏蘭芬提醒道，油炸、袋裝、瓶裝、罐裝食品，以及帶皮、帶殼的食物，如栗子、雞蛋等，最好不要用微波爐加熱，以免導致明火或爆裂。

解凍食物。剛從冰箱中取出的食物在微波爐內解凍時，調到解凍檔，轉5—6分鐘就可以了。熱完後最好看看是否熱透了，如果不行，再多轉一兩分鐘；如果是肉類，要在肉沒有完全化凍時取出，否則外層的肉有可能被「蒸」熟；片狀食物解凍時，厚的放在容器外層，薄的放在裡邊。

蒸煮食物。注意不要煮帶殼的食物。比如說，煮雞蛋時，先去殼，然後用牙籤在蛋黃、蛋清上面多扎幾下，以免裡面藏有氣體。蒸土豆時，先在表面叉幾個孔，否則受熱膨脹，引起爆裂。

最後需要提醒，微波爐工作時，不要把眼睛靠近觀察窗，因為眼睛對微波輻射最敏感。微波爐內部也要常清洗，可以在裡面放杯水，煮兩三分鐘，水蒸氣會使污點更易清除。

解密：衛生間裡毛巾的學問

最近報紙都有進行毛巾質量的報道，有市民發現自己新買的毛巾用不了多久後毛巾上出現了神秘的斑點，懷疑是毛巾出了問題，不過後來發現可能是由於市民使用毛巾不當引起的。究竟毛巾應該怎樣使用最恰當呢？

和面加雞蛋饅頭包子更鬆軟

製作蛋糕時，可在蛋糕粉中加入雞蛋，蛋清蛋白質具有起泡性，在攪打之後，空氣進入其中，幫助形成蛋糕特有的疏鬆網狀結構。另外，蛋黃中的卵磷脂具有乳化性，可以使蛋糕中的油脂和水分均勻一致，保持蛋糕的細膩結構，使之鬆軟可口。同樣的道理，在家庭製作饅頭、包子、麵條、餃子皮的時候加入雞蛋，也可以讓麵團的彈性和保水性增強，做出來的麵條口感更滑爽，饅頭包子更鬆軟，餃子皮更耐煮。