懷孕期間孕婦會出現噁心想吐,看見什麼都反胃的症狀,這時候孕婦不妨試試喝粥,不僅易消化還可以防止便秘,最好不過了。
春季到來 孕媽喝粥好處多
春季到來,因為降雨的增多,濕氣加重,易使媽咪患上腸胃疾病。所以,在這一時期,一定要注意對脾胃的養護,健脾利濕。唐代孫思邈說「春時宜食粥」,提醒我們在春季要多喝粥。粥以米為主,以水為輔,水米交融,不僅香甜可口,便於吸收,還能補脾養胃、去濁生清。
粥除了有祛濕之功效,對於孕媽咪來說,也是非常有營養的食物。由於懷著寶寶的緣故,孕媽咪腸胃功能比較弱。而因為熬煮的時間長,粥里的營養物質析出充分,所以粥不僅營養豐富,而且容易吸收。另外,很多媽咪早孕反應嚴重,此時應選擇容易消化的食物以減少嘔吐,粥就是不錯的選擇哦!
美味粥:小米紅糖粥
原料:小米100克,紅糖適量。
製作:
1、將小米淘洗乾淨,放入開水鍋內,旺火燒開後,轉小火煮至粥粘。
2、食用時,加入適量紅糖攪勻,再煮開,盛入碗內即成。
特點:粘糯香甜。
小米可健脾胃,補虛損,因此,以小米作為孕媽咪的一部分主食是很有益處的。紅糖含鐵比白糖高1-3倍,能夠有效幫助孕媽咪補血養生。
美味粥:薏米南瓜美膚粥
原料:大米20克,糯米15克,小米15克,燕麥片15克,枸杞15克,紅棗15克,花生20克,薏仁米15克,小南瓜2個,紅糖適量。
製作:
1、將薏米、紅棗、糯米、淘洗乾淨,用清水浸泡2小時。花生淘洗乾淨用清水浸泡2小時,準備燕麥片15克。紅棗15克,去核切片。
2、準備好小南瓜2個。
3、大米、糯米、小米、燕麥片、紅棗、花生、薏仁米放入電壓力鍋內,倒入適量清水熬開,按下煮粥鍵。
4、粥煮好後,倒入清洗好的南瓜內,上鍋蒸十分鐘即可,待稍涼時放入蜂蜜或紅糖與南瓜一起食用即可。
特點:粘稠鮮香。
南瓜是維生素A的主要供給源,營養價值較高,有排毒的功效,而薏米則能幫助孕媽消除水腫,春天到了,這兩樣食材搭配一起是再合適不過了。
美味粥:紅豆薏仁黑米粥
原料:黑糯米、薏仁、紅豆適量。
製作:
1、準備好黑糯米、薏仁、紅豆等材料。
2、紅豆和黑米洗淨,放入淨水浸泡6-8小時至軟。
3、將浸泡的水倒掉,將黑米及紅豆和適量冷水放入鍋里,大火煮沸,轉至小火煮至熟透加糖即可。
特點:滑潤粘稠,清香爽口。
薏仁能夠去風濕,強筋骨,健脾胃,吃黑糯米有補腎健脾的作用,而紅豆具有健脾利水、解毒消腫等好處,並且對於孕婦水腫具有改善的效果,所以這道紅豆薏仁黑米粥在潮濕的春季食用非常適合哦。
美味粥:香菇雞肉粥
原料:雞肉一塊,鮮香菇2朵,大米100克,澱粉適量,食鹽適量,香油少量,小蔥適量。
製作:
1、雞脯肉切成小粒用生粉醃10分鐘。
2、香菇泡軟也切小粒。
3、砂鍋里米和加適量的水,調好時間煮開後,轉小火煮的時候,加雞肉和香菇。
4、粥煮好後,加一點香油,適量的鹽,撒上小蔥末。
特點:鮮美可口。
此粥含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等多種營養素,媽咪多食用此粥,可滋養五臟、補氣血、防病健體。
美味粥:蔬菜玉米麥片粥
原料:小玉米渣50克,大米30克,糯米30克,玉米面20克,即食燕麥片20-30克,玉米粒,豌豆粒,胡蘿蔔粒,西蘭花等雜蔬各少許。
製作:
1、小玉米渣洗淨,提前一晚浸泡,第二天再洗一下就可以用來煮粥了。用一個小碗裝玉米面,加適量的溫水把玉米面調成糊狀。
2、取鍋,放入淘洗乾淨的大米和浸泡過一晚的玉米渣,再注入足夠量的清水,把鍋放置火上大火煮滾。滾後倒入玉米面,邊倒邊用湯勺攪勻,以免結塊,然後轉小火慢慢熬製。
3、粥再次煮開的時候,倒入即食燕麥片略煮一下。
4、粥煮到米粒開花時,放入蔬菜丁,不易煮熟的蔬菜可以先放。煮至所有材料成熟就可以關火了,喝的時候可加一點鹽調味,也可以什麼都不加。
特點:氣香味甜。
玉米性平味甘,有開胃、健脾、除濕、利尿等作用,可以預防孕媽腹瀉、消化不良,同為粗糧的燕麥也有祛濕功效,所以這道蔬菜玉米麥片粥非常適合在春季食用。
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祛濕健脾食療
濕氣積累麻煩多,許多人都不把它當一回事,總是忽悠著就過了,久而久之,就積了一堆病痛,這時候你就需要祛濕健脾食療了。在日常生活中,只要注意飲食,濕氣就不會纏上你,給大家推薦祛濕健脾食療,幫助對抗濕氣。
茯苓茅根煲豬瘦肉
功效:祛濕除困、清熱解毒。材料:鮮土茯苓適量、白茅根80克、紅棗10個、豬瘦肉400克、生薑3片。做法:各物分別洗淨。土茯苓切塊;茅根切段;紅棗去核。一起與生薑放進瓦煲內,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸後,改文火煲2小時,調入適量食鹽便可。
五指毛桃雞腳煲豬脊骨
功效:益陽健脾祛濕、活絡強筋健骨。材料:五指毛桃100克、雞腳3對、豬脊骨400克、生薑3片。做法:各物分別洗淨。雞腳去甲、敲裂;豬脊骨敲裂。一起與生薑放進瓦煲內,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸後,改為文火煲約2小時,調入適量食鹽便可。此量可供3~4人用。
五加皮生蠍子煲雞殼
功效:驅風祛濕、舒筋健骨。材料:五加皮15克、牛大力30克(中藥店有售),生蠍子45克,雞殼1副,豬瘦內150克,生薑3片。做法:用膠袋盛裝生蠍子倒入沸開水,燙約8分鐘,洗淨;其餘各物洗淨。一起放進瓦煲內,加入清水2500毫升(10碗量)。武火煲沸後,改文火煲約2小時,下鹽即可。
淮杞圓肉糯米酒燉雞
功效:祛濕驅寒、健脾安神。材料:淮山25克、杞子15克、圓肉10克(中藥店有售)、糯米酒50毫升、光雞1隻(約750克)、生薑3片。做法:各藥材洗淨,稍浸泡;光雞處理乾淨,去尾部,切塊。一起與生薑放進燉盅內,加入冷開水1250毫升(5碗量),加蓋隔水燉3小時便可。進飲方下鹽。
參芪粥健脾祛濕
參芪粥健脾祛濕
做法是:黃芪15克,黨參15克,炒薏米60克,炒扁豆15克,紅棗2個,大米100克。先將薏米、扁豆炒至微黃,紅棗去除核,用清水洗淨黃芪、黨參並放入砂鍋內,加水煎汁。藥汁熬好後,去除藥渣,將炒薏米、炒扁豆、紅棗肉、大米一同放進藥汁中煮沸,後用文火煮成粥。
夏季雨水多,濕氣較大,特別是南方地區,很多人會出現神疲乏力,大便溏稀的情況。中醫認為,是由於暑濕困脾,使胃腸功能虛弱,同時陽氣被困,出現乏力疲倦的情況。在這個食療方中,黃芪、黨參具有健脾益氣的作用,薏米、扁豆能夠祛濕,做成能夠養胃的粥,可補中益氣,健脾祛濕,緩解夏季帶來的身體不適。建議可以在粥中加點荷葉,其芳香的味道能夠醒脾化濕、開胃。
需要注意的是,黨參和黃芪是補氣的藥物,冬季進補時使用更為妥當。如果氣虛、乏力的症狀不是十分明顯,最好在粥中少放一些,避免上火。
秋補不宜滋膩 多吃祛濕食物
一夏無病三分虛,秋後的調理進補十分必要。但是在此需要提醒大家的是,進補不宜過於滋膩,而宜「清補」,可以適當多吃些祛濕的食物。
女性補血祛濕湯
雖然秋季到了,但身體中還是有濕氣存在,尤其是女性朋友,要注意身體的變化,今天做道----補血祛濕湯,黑米粥清香油亮,軟糯適口,滋補身體,接下來學習這道美食的做法吧。