佳節臨近 老人春節如何養生保健

  春節是我們中國人最重要也是最隆重的傳統節日,如果春節期間被疾病困擾,那可就不能歡度佳節了,盡情享受團聚的快樂了。所以在這節前的短短時間裡,大家一定不能放鬆警惕,特別是老人,千萬要預防疾病,不給春節留遺憾。

  老年人春節期間飲食4注意:

  1.注意量的節制

  過量的飲食,包括飲酒與零食,會增加消化系的負擔。

  2.注意質的選擇

  過年食品常有油膩、過咸、或消化不良的特質,例如油炸物、醃製品、年糕等,如果平時有糖尿病、高血壓、腎臟病、消化不良、高血脂、高尿酸等病症者,在過年期間仍應保持平時之忌口規定。

  3.注意食品的新鮮度

  年節期間食品量多,常有剩餘。即使保存於冰箱內,仍有變質的疑慮,回鍋時未能煮熟透,亦容易引起食物中毒、消化不良、急性胃腸炎等,因此適量的準備以避免食物過剩是非常重要的。

  4.注意用藥的一貫性

  過年應是心情過年,身體的問題仍舊一如往常,疾病不會暫時消失度假去。再加上國人的忌諱,常有在過年期間暫停用藥的情形,這是絕對錯誤的觀念與決定,持續平常的用藥是必須的。

  老人春節如何養生保健:

  善於靜心,不要打亂生活節奏

  春節兒女回家團聚,對老年人來說可謂最大的開心事,免不了激動,同時也可能比平時更累。此時,老年人要注意靜心和休息,儘量保持平時的生活習慣。特別是患有高血壓和冠心病的老人,更要注意不要太激動、太勞累,以免出現血壓升高或心絞痛發作,或因血壓升高造成腦血管意外。

  不要忘了防寒、保暖

  春節剛剛立春,氣候仍然寒冷,老年人的雙腳脂肪薄,保溫差,末梢循環不好,易感到腳涼,而腳涼會引起血管痙攣,老年人要特別注意雙腳的保暖;初春時節,血壓易升高,是感冒、心血管病高發季節,老年人應格外注意防寒。注意室內空氣流通,防止煤氣中毒。

  春節外出旅遊要謹慎

  因為過春節車船都比平時擁擠,而且這時全國絕大部分地方的氣候,均不適合老年人,特別是高齡老人更不宜長時間在戶外活動。如果實在要出行,必須提早精心準備,帶上足夠的衣物和必備藥品,最好能有兒孫陪同前往。

  不要忽視心理衛生

  節日期間,宜保持良好的心境,情緒穩定,激烈的情緒波動會引起血壓升高,冠狀動脈痙攣,大悲大喜可能引起心絞痛或心肌梗塞。碰到不順心的事也要善於自我解脫,不要自尋煩惱。相信,誰擁有快樂誰就擁有健康。

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年底應酬應如何正確喝酒

  年終歲末,不少聚餐、年會活動紛紛而至,聚餐中喝酒是少不了的,近日網上也流傳出八斤哥、五斤姐等豪飲拼酒的視頻。飲酒自古以來就是各種應酬場合調動氛圍、溝通感情必不可少的「助推劑」,然而過量飲酒、甚至酗酒的危害是相當大的,長期過量飲酒極易導致心血管受損,最終引發高血壓、心臟病等心血管疾病。

  《中國居民膳食指南》中指出「如飲酒應限量」,並有一段文字說明過量飲酒的害處。少量飲用低度酒並不一定有害,但過量飲酒甚至酗酒肯定有百害而無一利。

  1、長期飲酒會導致體內多種營養素缺乏。酒是純熱能食物之一,在體內可分解產生能量,但不含任何營養素。過量飲酒會導致食慾下降,減少其他含有 多種重要營養素(如蛋白質、維生素、礦物質)的食物的攝人量,同時長期過量飲酒會損傷腸黏膜從而影響腸對營養素的吸收。這些都會導致多種營養素缺乏。

  2、酒中的乙醇(酒精)對人體的組織器官有直接毒害作用。對乙醇最敏感的人體器官是肝臟。連續過量飲酒會損傷肝細胞,干擾肝臟的正常代謝,進而導致酒精性肝炎及肝硬化。

  3、過量飲酒會影響脂肪代謝。酒中的乙醇會減慢脂肪酸的氧化,可能有利於膳食脂質的儲存,導致肝臟合成脂肪增多,使血清中甘油三酯的含量升高,發生高甘油三酯血症的可能性增大。

  此外,人群流行病學的研究表明,長期過量飲酒會增加罹患高血壓、腦卒中(即腦中風)的風險。酗酒還可引發暴力事故等,對個人健康、家庭幸福及社會治安都有害。

  如何正確喝酒(沒辦法的辦法)

  1、先吃飯後喝酒,多吃點下酒菜。因為肝臟在解酒排毒的時候,需要很多的維生素和酶的參與,食物補充不上,對肝臟損失更大。

  2、喝酒的時候慢慢喝,不要一飲而盡,酒精進入人體內5分鐘就可以被血液吸收,喝得太快,血液濃度越來越高,很快就醉了。

  3、喝酒的時候多吃蔬菜、米湯、綠豆湯、白蘿蔔絲、藕片等,千萬不要用濃茶、咖啡、醋解酒。

  4、喝酒的時候,不吃刺激性、油炸的食物,否則加重腸胃出血。酒本身熱量就高(酒的熱量營養學叫空熱,是長脂肪的動力而不是長力氣的動力),加上大魚大肉、油炸食品,不想長肉都難。

  5、啤酒、白酒不摻和一起喝,因為啤酒含有很多的二氧化碳,含有很多氣體,這種氣體可以攜帶酒精加快吸收,更容易醉了。

老人吃鹽過多容易長皺紋

  在法國,當身邊有皮膚姣好的老人出現時,還會半開玩笑地問一句:中南部人吧?吃鹽少啊!

  據解釋,這句俗語的意思是說,因為住在海邊的人平時攝入的鹽量較多,所以皮膚很容易長出皺紋,自然影響美觀。而山區的人較少吃鹽,皮膚往往光滑細膩。

  鹽吃多了為什麼容易長皺紋呢?

  專家解釋說,食鹽以鈉離子和氯離子的形式存在於人體血液和體液中,它們在保持人體滲透壓、酸鹼平衡和水分平衡方面起著非常重要的作用。如果吃鹽過多,體內鈉離子增加,就會導致面部細胞失水,從而造成皮膚老化,時間長了就會使皺紋增多。

  應該說,正常的鹽分攝入並不可怕。不過,法國國家醫學院的一份調查顯示,法國人的飲食普遍偏咸,其中以他們最常吃的法式面包含鹽量最高,有的能達到25%―30%。其次,在燻肉、肉製品,以及奶酪中,含鹽量也相當高。而且,法國人還有個愛用「鹽水煮飯」的習慣,這也大大增加了日常鹽分的攝入量。

  醫學專家們提醒大家,吃鹽多不僅會造成高血壓,還會直接影響人的容貌。要想皮膚好,比較科學的方法是多喝水,幫助皮膚排毒,另外每天鹽分攝入量不要超過6克。

  那麼,在三餐中,我們如何吃鹽才健康呢?

  限鹽首先要把好「入口關」,即烹調時應儘量少放鹽和含鹽調味品,在此,教給大家一些小竅門。

  「兩蓋鹽」法則。剛開始每天吃一啤酒瓶蓋鹽(不超過10克),適應後換成每天一牙膏蓋鹽,約4.5克。 做菜時,用醬油、豆醬、芝麻醬調味,或用蔥、姜、蒜等香料提味。還可以利用蔬菜本身的強烈風味,如番茄、洋蔥、香菇等,和味道清淡的食物一起烹煮提味,如番茄炒蛋。

  鮮魚類可採用清蒸、油浸等少油、少鹽的方法;肉類也可以做成蒜泥白肉、麻辣白肉等菜餚,既可改善風味又減少鹽的攝入。

  青菜少放鹽,否則容易出湯,導致水溶性維生素的丟失。此外,儘量改變青菜的烹調方法,能生吃生吃,不能生吃就涼拌,實在不行再炒,既省油、控煙,還能調節用鹽量。而克里斯則表示,剩下的菜湯可以冷凍起來,以備後用。

  炒菜出鍋時再放鹽,這樣鹽分不會滲入菜中,而是均勻散在表面,能減少攝鹽量。或把鹽直接撒在菜上,舌部味蕾受到強烈刺激,能喚起食慾。

  另外,人們還要小心暗含食鹽的「隱形殺手」。醬肉、香腸、燒雞、燻肉等熟食含鹽量比一般菜餚高1—2倍。一包辣醬面就有6克多(標示含鈉量為2500毫克)的鹽,一天的鹽分很容易超標。不僅如此,在食用松花蛋、鹹鴨蛋、甚至一些點心的時候,用餐時都需要減鹽。 購買調味料(醬)時,如味精、番茄醬、蒜鹽、沙茶醬、蚝油、豆瓣醬、甜麵醬、豆豉、蝦油等,必須先看清楚罐外的標示,注意鈉的含量。 餐館做飯常使用較多的食鹽、味精等調味,應儘量避免在外用餐。而家長尤其應注意限制兒童食用鹽攝入量,防止兒童味蕾對高鹽飲食形成習慣,導致成年後繼續偏愛高鹽飲食。

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