減肥原理：
山竹，原名莽吉柿。原產於東南亞，一般種植10年才開始結果，對環境要求非常嚴格，因此是名副其實的綠色水果，非常名貴，其幽香氣爽，滑潤而不膩滯，與榴槤齊名，號稱「果中皇后」。山竹含有一種特殊物質，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴槤之燥熱。
人們將榴槤山竹視夫妻果。如果吃了過多榴槤上了火，吃上幾個山竹就能緩解。山竹富含纖維素，能夠促進消化，加快腸胃蠕動，對於減肥有很好的功效。
金銀花山竹豬湯
材料：（4人份量）金銀花5錢、菊花3錢、豬12、山竹1磅、蜜棗8粒、水約12碗
做法：
1、山竹去殼取肉，豬洗淨汆水，備用。
2、金銀花、菊花洗淨，放入魚湯袋內。
3、煲內注入水煮滾，放入豬、山竹、金銀花、菊花及蜜棗猛火煲滾，再轉慢火齊煲3小時即成。
山竹哈密瓜汁
成效：益智醒腦、改善健忘。
資料：山竹2個、哈密瓜300克。
製法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小塊，兩種資料放入果汁機中，加冷開水200毫升，拌勻即可。
山竹生菜沙拉
成效：淨化血液、降低膽固醇。
資料：山竹2個、番茄1個、蘋果1個、生菜1棵、沙拉醬。
製法：山竹去皮去籽、番茄切薄片、蘋果去皮切片、生菜洗淨。一切資料夾雜拼盤，淋上沙拉醬即可。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
快速減肥瘦身的小妙招
快速減肥瘦身的小妙招
（1）早起後：食用加熱後的生薑。根據日本研究實驗，早餐食用10克的生薑會使早餐後3小時內的能量代謝提高6~8%。
（2）運動前：喝一杯純咖啡。咖啡因被人體吸收並發揮效果需要30分鐘的時間，因此運動前的30分鐘攝入會更加有效。
（3）進餐前：食用或是聞一聞葡萄柚。葡萄柚含有大量的維生素與礦物質，有利於減肥。
（4）減肥停滯期：食用納豆。減肥進入平台期是基礎代謝減慢的原因。根據研究表明，攝取大豆縮氨酸能恢復基礎代謝量。
冬季減肥食譜大全推薦
翡翠鮮貝
材料：蛋清1個，菠菜汁 （泥） 50 g，鮮貝120 g，澱粉1/2湯匙。
做法：鮮貝以大火蒸熟備用；蛋清打散，與菠菜汁 （泥） 混和後，從漏勺上滴入滾水中以成細碎蛋花狀，並用澱粉勾芡加鹽調味後淋入蒸熟之鮮貝中；滴入數滴香油，食用時可更顯美味。
蘋果什錦飯
材料：白米飯1碗（約150克），智利嘎啦果1個，火腿3片，番茄1個，青豆、玉米粒少許，芹菜1根，植物油、鹽、味精適量。
做法：
1、蘋果洗淨、切丁，用鹽水泡過、撈起，瀝乾水備用。
2、番茄洗淨、切小塊；火腿切小塊，芹菜去葉、洗淨、切小丁，備用。
3、起熱鍋，放1小匙油，將芹菜丁炒香，加入蘋果丁、番茄、火腿、芹菜及青豆仁、玉米粒、調味料翻炒後，再放進熟米飯，以大火迅速炒勻，即可起鍋食用。
五顏六色
材料：魔芋1/2塊，牛蒡40 g，木耳20 g，胡蘿蔔20 g，黃瓜40 g，里脊肉40 g。
調料：橄欖油1小匙，芝麻醬2大匙，料酒1小匙，醬油1大匙，鹽少許，澱粉少許。
做法：1。 里脊肉切絲用醬油、料酒先醃漬，加少許澱粉拌勻後，入滾水中燙熟撈起。
2。 其他所有材料切細絲，放入滾水中，快速汆燙撈起，與煮熟的里脊絲拌勻。
3。 芝麻醬加2大匙熱開水混合後，與其他調味料拌勻，並淋在做法2料上。
果香脆卷
材料：翠玉蘋果2個，魚肉400克（鯉魚、草魚、鱸魚均可）。哈密瓜半個，春卷皮4張，蔥1根，姜1片，鹽、澱粉少許，植物油適量。
做法：
1、魚肉切片，用蔥、姜及調味料醃10分鐘，備用。
2、蘋果與哈密瓜去籽、去皮，切成同魚肉大小的方形片，澱粉調成糊狀。
3、用春卷皮包卷魚片、蘋果與哈密瓜片成長方形狀，用澱粉糊粘牢，入油鍋中炸酥、撈起、瀝乾。
4、將每塊對切排入盤中即可。
茄汁沙丁魚米粉
材料：罐頭茄汁沙丁魚100 g，洋蔥20 g，番茄50 g，青椒20 g，綠豆芽50 g，干米粉120 g。
做法：1。 將洋蔥、青椒切絲，番茄切丁備用。
2。 起油鍋爆香洋蔥後加入番茄略炒至軟，放入高湯及適量罐頭沙丁魚茄汁煮滾。
3。 以水泡開干米粉後，放入燒開之湯汁中，待米粉熟後，加入綠豆芽及青椒絲並用鹽調味即可。
蘋果蛋餅
用料：蘋果2個（約300克），雞蛋4個，鮮奶100毫升，糖25克，色拉油適量。
材法：
1、將雞蛋打散，加入鮮奶及糖攪拌。
2、將蘋果去核，切成花片。
3、燒熱平底鍋，加入油，再將蛋漿倒入鍋中用小火煎。
4、將蘋果片鋪在蛋餅上，待底部熟後再翻轉煎，然後裝盤。
減肥吃什麼食物燃脂
辣椒：研究發現，辣椒素可刺激身體燃脂產熱（燃燒能量產生熱量），誘導負責存儲能量的白色脂肪細胞效仿可產生熱量的棕色脂肪細胞產熱。吃新鮮辣椒或辣椒醬均可達到此作用。
夏季減肥五款營養食譜
將芹菜的根部、葉子以及經絡去除掉，洗乾淨之後切段備用；將香乾洗乾淨之後切絲備用；見芹菜放入開水中煮五分鐘，然後取出來瀝乾水分；將芹菜加入油鍋中翻炒，半分鐘之後加入香乾，隨後加入其他的調味品就可以出鍋了。