減肥食譜
想要減肥，那麼必須要掌握正確的減肥方法。專家告訴我們，節食是一種非常不科學的減肥方法，它不僅沒有減肥的作用，反而會損害身體健康。食物能夠為我們的身體提供足夠熱量，幫助我們的身體正常運轉。如果我們的飲食出現不規律，或者是只吃一種食物，那麼會導致身體出現維生素或者是礦物質不夠的情況，這樣新陳代謝就會變慢，卡路里的燃燒速度也會減慢。這樣不僅不能夠起到減肥的作用，反而有可能加速肥胖。所以，想要起到健康的減肥作用，那麼一定要飲食正常，攝取身體足夠的營養物質，同時改變不良生活習慣。
減肥食譜有很多，首先我們就應該弄清楚，什麼食物具有減肥的作用。具體如下：
第一：香乾炒芹菜
材料：香乾、芹菜、蔥花、料酒、食鹽、食用油、味精
做法：將芹菜的根部、葉子以及經絡去除掉，洗乾淨之後切段備用；將香乾洗乾淨之後切絲備用；見芹菜放入開水中煮五分鐘，然後取出來瀝乾水分；將芹菜加入油鍋中翻炒，半分鐘之後加入香乾，隨後加入其他的調味品就可以出鍋了。
功效：芹菜中含有大量人體所需要的營養物質，特別是鐵元素的含量非常的豐富。除此之外，芹菜還屬於高纖維蔬菜，進入身體之後能夠起到減肥的作用。而胃腸道消化芹菜所需要的熱量則是高於芹菜本身所能夠提供的熱量，所以減肥效果非常的不錯。同時，芹菜進入身體之後還能夠起到排毒的效果。
第二：草莓牛奶
材料：草莓、牛奶、蜂蜜
做法：將草莓洗乾淨之後翻入果汁機中，並且加入適量的牛奶一起蜂蜜，一起製作成為果汁。然後倒入杯子之中，直接服用就可以了。
功效：這道食譜進入身體之後能夠有效的幫助提高身體的消化速度，同時還有美白以及滋潤肌膚的作用。草莓中含有大量的維生素以及多酚物質，這些物質能夠很好的提高肌膚抗氧化能力，還可以清除身體中的自由基，促進對鐵元素的吸收能力。除此之外，草莓還能夠令我們的身體產生飽腹感，減少服用其他食物，這樣也具有很不錯的減肥效果。
第三：春筍清粥
材料：春筍、糯米、食鹽、雞精、蔥花
做法：將春筍去除外殼之後洗乾淨，然後切薄片備用；將糯米放入鍋中煮粥，糯米稍微裂開的時候加入春筍一起熬煮；粥成為粘稠狀的時候加入食鹽還有雞精，並且攪拌；起鍋之前加入蔥花就完美了。
第四：牛奶紅茶
材料：紅茶、牛奶、白砂糖
做法：將牛奶放入奶鍋中，然後放入紅茶浸泡其中；小火燉煮五分鐘，等牛奶的顏色變成咖啡色就可以停止了；起鍋之前加入少量的白砂糖調味就可以了。
功效：紅茶具有非常不錯的暖胃以及刮油的效果，同時還可以促進身體進行新陳代謝。對於身體中一些多餘的油脂，紅茶還有非常不錯的刮油作用。如果日常飲食過於油膩，那麼可以適量的多服用一些紅茶，另外血脂比較高的人群同樣適合服用。
第五：玫瑰花飲
材料：玫瑰花、番茄、檸檬汁、黃瓜、蜂蜜
做法：將所有的食材洗乾淨，然後番茄、黃瓜還有玫瑰花搗爛並且放入乾淨的杯子中。在杯子中加入適量的溫開水，然後攪拌均勻並且過濾，留下汁水；在汁水中加入蜂蜜以及檸檬汁，攪拌均勻之後直接服用。
功效：老中醫告訴我們，經常服用這道玫瑰花茶，能夠很好的降低血液中所存在的膽固醇，同時還具有利尿以及促進新陳代謝的作用，長期堅持服用也具有一定的減肥瘦身的功效。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
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香菇豆腐盒
原料：豆腐150克，水發香菇32朵，火腿15克，雞蛋1個。
做法：把豆腐洗淨攪碎成泥，香菇洗淨去蒂、晾乾；火腿、胡蘿蔔切小丁。把豆腐泥、火腿丁、胡蘿蔔丁、精鹽、味精、醬油、雞蛋、水澱粉、蔥末、薑末、香油放碗內拌勻成陷。取香菇抹上陷料，在取同上，在用熱火蒸熟，放平盤上。打入高湯，加精鹽、味精、燒開後用水澱粉勾芡，淋上辣椒油，澆上香菇豆腐盒上即可。
芒果炒豆腐
原料：芒果1個，西蘭花600克，豆腐8塊，白草菇120克，紅蘿蔔、青豆、冬菇、欖仁各40克
做法：芒果去皮核，放鹽水浸泡。豆腐切塊，欖仁用沸水浸後退皮，兩者均用花生炸過。紅蘿蔔、冬菇、白草菇洗淨切粒，與青豆同加調味料炒，加水燜熟。西蘭花洗淨切小件，放鹽油沸水，燙熟，擺碟。把豆腐和紅蘿蔔、冬菇等料炒勻，加欖仁和芒果再炒兩下即可。
培根鮮蘑西蘭花
材料：培根、西蘭花、鮮香菇、口蘑（白蘑菇）。
製法：培根切片；蘑菇洗淨切片；西蘭花掰成小朵；蘑菇和西蘭花用沸水迅速汆燙一下，撈出後用涼水沖淨；鍋入少許油，放入培根略煎，然後倒入蘑菇和西蘭花迅速翻炒，然後調入調味品炒勻即可。
上湯皮蛋西蘭花
材料：西蘭花、胡蘿蔔一根、皮蛋2個。
製法：西蘭花切成小朵，用清水沖洗乾淨後，放入加鹽的沸水中汆燙60秒，撈起瀝乾水；皮蛋去殼，切小塊；姜蒜去皮，都切成沫；胡蘿蔔去皮，切成細片；鍋燒熱放3湯匙油，小火爆香姜蒜沫金黃色後，倒入3碗清水煮沸，加少許白糖和鹽還有1湯匙料酒攪勻煮成濃湯；放入皮蛋和胡蘿蔔片拌勻，繼續以大火煮至沸騰4分鐘。然後倒入西蘭花，與鍋內食材一同拌勻煮滾，淋入少許香油，即可出鍋。
西蘭花彩蔬丁
材料：西蘭花一個、玉米粒小半碗、胡蘿蔔一小段、馬蹄3、4個。
製法：西蘭花掰開一朵朵洗淨，西蘭花的莖不要浪費，把它切成丁，胡蘿蔔和馬蹄分別切丁；煮一鍋開水，放一點鹽和幾滴油，下西蘭花焯熟，撈起後擺盤備用；趁著熱水，各種丁放進去焯一下，馬上熄火，撈起瀝乾備用；用小半碗清水，加入生抽、蚝油、一點鹽，一點雞精或蘑菇精，攪勻；熱鍋下少許油，將剛才焯過的蔬菜丁放入，翻炒兩下，再倒入調味汁；調味汁燒開後，將全部材料翻炒均勻即可熄火；將蔬菜丁鏟到剛才擺好西蘭花的盤子上，再將鍋里餘下的湯汁均勻地淋到整盤菜即可。
西蘭花炒蝦仁
材料：蝦仁（紅） 100克、西蘭花100克、大蒜15克、辣椒（紅，尖，干） 15克、料酒15克、精鹽3克、花生油10克、
製法：西蘭花去粗莖，分成小朵，粗莖削除厚片，切成恰可入口的大小； 在沸水中添加少許鹽，放進西蘭花氽燙，再用冷水過一下，撈出瀝水；紅辣椒去蒂、去籽，切成粗末備用；將植物油與蒜末放進平底鍋中，用小火爆香，放入紅辣椒與小蝦仁，用中火拌炒，待小蝦仁變色，可淋酒少許料酒；放入西蘭花，用大火快速爆炒，再添加調味即可。
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核桃牛奶湯
材料：核桃仁30公克、黑芝麻20公克、牛奶及豆漿各200cc
做法：先將核桃仁和黑芝麻磨碎。 加入牛奶和豆漿一起煮，煮沸後立刻熄火，以免牛奶燒焦。
紅豆薏米粥
材料：紅豆，薏米，水，冰糖。
做法：準備同等分量的紅豆和薏米，洗乾淨後，紅豆泡兩至三個小時，薏米泡一個小時，大米洗乾淨後，泡半個小時，備用；在沸水中加入紅豆，煮開後，添一些涼水，再煮開後，再添涼水；等紅豆煮開花後，放入大米和薏米，大火煮開後，轉小火煮至粘稠，就放冰糖調味即可。
紅棗雞蛋茶
材料：紅棗60克，雞蛋1個
做法：鍋中加入清水，加入紅棗煮成濃汁。打入雞蛋後即可飲用。
木瓜銀耳薏米羹
材料：木瓜100g，薏米50g，銀耳5g。
做法：薏米洗淨，用清水浸泡2小時；干銀耳清水泡發後清洗乾淨，去掉根部，撕成小朵；木瓜去皮去籽切成滾刀塊；將泡好的薏米和銀耳放入砂鍋中，大火煮開後轉小火燉1小時，至薏米銀耳軟爛；然後將切塊的木瓜放入，繼續燉15分鐘即可。
蓮子豐胸湯
材料：人參24克、黃苓10克、地骨皮12克、麥冬10克、石蓮肉15克、白伏苓20 克、黃耆30克、車前子10克、甘草10克、柴胡15克
做法：車前子要先用小火干炒10分鐘。將其他材料一起加入，用4碗水煎煮成一碗水汁。
花生牛奶湯
材料：100克，枸杞子20克，銀耳30克， 牛奶 1500毫升，冰糖適量
做法：銀耳、枸杞子、花生米洗淨。在鍋中倒入牛奶，加入銀耳、枸杞子、花生米、冰糖一起煮，直到花生米爛熟時即成。
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先在水中放薏米，水沸煮約5分鐘後熄火燜30分鐘，隨後再加入綠豆，沸騰後轉中火，無需攪動，水持續沸騰後注意觀察，可以發現綠豆皮浮起、聚集在鍋邊；
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將豆腐洗淨，切成2厘米見方的塊，用開水焯下，再用冷水浸涼、去水；用刀刮淨絲瓜外皮，洗淨、切塊。油燒至六、七成熱，倒絲瓜塊煸炒至發軟，再加鮮湯、醬油、鹽、蔥花燒；燒開後滾上兩滾，放豆腐塊，改用小火燉約10分鐘；見豆腐鼓起，湯剩一半時，轉用旺火，加味精拌勻，淋上香油，即可出鍋。