1、服用大棗時，如用煎煮的方法，一定要將大棗破開，分為3～5塊，這樣有利於有效成分的煎出，可增加藥效2～3倍。
2、大棗味甘性溫，食用過多會助濕生痰蘊熱，有濕熱痰熱者不宜食用。
3、鮮棗進食過多可引起腹瀉。
4、食棗後應及時漱口，否則易引起齒黃或齲齒。
慢性疾病或大病後身體虛弱，大棗30克，花生30克，羊肉100克，調料少許，有益氣補虛，健脾養血的功效。
服用方法：將羊肉洗淨切為小塊，放入花生大棗及調料，加水適量，用文火燉煮2小時，食肉喝湯。
中老年人肝腎不足，腰膝酸軟，頭暈目眩，耳鳴耳聾，鬚髮蒼白者，用大棗30枚，制首烏10克，桑椹10克，大米100克，紅糖少許，有補肝腎，養精血，烏鬚髮的功效。
服用方法：先將制首烏用水煎煮40分鐘，然後在首烏藥液中放入大棗、桑椹及大米同煮成粥，食前加紅糖少許調味，早晚服。
癔病性精神恍惚，哭笑無常，心煩失眠，情緒波動較大者，用大棗15枚，浮小麥50克，甘草10克，有益氣養心，安神定志的功效。
服用方法：將以上3味藥洗淨，煎煮1小時，去甘草後食用。
中老年人低血壓症，大棗20枚，太子參10克，山藥30克，薏米20克，蓮子10克，大米50克，有補中益氣，健脾升壓的作用。
服用方法：將以上諸藥洗淨，與大米同煮為粥，早晚食用。
神經衰弱患者，有失眠多夢，心悸健忘，疲倦無力，精神萎糜者，用大棗20枚，龍眼肉10克，蓮子50克，白糖少許，有健脾養血，益心安神的功效。
服用方法：將大棗、龍眼肉及蓮子洗淨後加水適量，煮爛熟後加白糖調味，早晚食用。
高血壓、高血脂及冠心病患者的輔助治療，用芹菜200克，大棗30枚，有健脾養心，降壓降脂的功效。
服用方法：將芹菜與大棗洗淨，加水適量，煎煮30分鐘，食芹菜及棗喝湯。
中老年人肺腎虛損，有疲倦乏力，咳嗽氣喘，食欲不振，腰膝酸軟等症狀者，用大棗20枚，杏仁10克，白果仁10克，核桃仁10克，雞肉200克，調料少許，有補肺腎，止咳喘，益精血的功效。
服用方法：將雞肉洗淨切小塊，與諸藥用文火燉煮1小時，分早中晚食用雞肉、諸仁及大棗，喝湯。
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大棗枸杞怎麼吃最滋補
大棗枸杞茶
材料：大棗6顆，枸杞適量。
做法：把材料放到一起，煮沸之後，燜5分鐘，在開火煮至沸騰，起鍋前加入少許冰糖，快速攪拌均勻。待溫加蜂蜜。
功效：多喝大棗枸杞茶，就算是經常熬夜也會有很好的氣色，此茶還有預防高血壓的作用。
大棗枸杞酒
材料：枸杞子200克，白酒1kg，紅棗3-4顆。
做法：把枸杞子的腐壞顆粒去掉，將紅棗和枸杞子洗乾淨並且晾乾，等待使用；把白酒倒入密封的容器當中，然後取出已經晾乾的紅棗和枸杞子，慢慢放入到裝有白酒的密封容器裡面。放好之後，讓容器瓶口密封，在陰涼的地方放置7天即可飲用。每天不可多飲，兩次即可，每次可以飲用20ml。
功效：紅棗中有葡萄糖、果糖和蔗糖，並且還有大量的維生素C、胡蘿蔔素和硫胺素等，能增強抗病能力，提高人體免疫力；枸杞子中有豐富的胡蘿蔔素、維生素和鈣、鐵等，這些對眼睛有好處。民間也經常用枸杞子來治療慢性眼疾。
大棗枸杞排骨湯
材料：豬大排1塊，大棗適量，枸杞適量。
做法：首先燒一鍋水，放些薑片下去，水開後將排骨放下去稍微煮個1分鐘，然後撈起排骨；將洗淨的紅棗，枸杞，排骨一起放到鍋里，一次性倒入清水就可以開始煲了；時間煲的越久湯越好喝，最後，打開蓋子倒入鹽調味，將小火改成大火煮3分鐘後即可飲用，怕油的可將上面的一層油去掉。
功效：大棗歷來是益氣、養血、安神的保健佳品，對高血壓、心血管疾病、失眠、貧血等病人都很有益；而豬肉具有補腎養血，滋陰潤燥之功效。
大棗枸杞小米煮粥的功效
1、枸杞
枸杞是一種具有強韌生命力及精力的植物，非常適合用來消除疲勞。它能夠促進血液循環、防止動脈硬化、還可預防肝臟內脂肪的囤積。枸杞內所含有的各種維他命、胺基酸及亞麻油酸更可以促進人體的新陳代謝，也能夠防止老化。食用枸杞能達到補腎益精，補血安神，養肝明目，生津止渴，潤肺止咳的效果。
2、大棗
味甘性溫，主要功能為補中益氣、養血安神，臨床主要用於脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢等症的治療。如常喝大棗水對於經血過多而引起貧血的女性可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補益功效。
3、小米
小米是最天然、最純真的五穀之一，能補元氣。小米最顯著的功效是滋陰補虛，是老、幼、孕婦最適宜的補品，可以幫助他們增強體力。
枸杞益肝、護肝，大棗補氣血，小米治反胃熱痢，三者一同煮粥食，有益丹田，補虛損，開腸胃的多重功效。
養肝護肝 大棗和穀物來幫忙
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。
吃核桃大棗補精子防不育
前面說到了維生素，由於這類物質能夠促進細胞更新，就是說能夠將陳舊的細胞代謝掉，補充新生的新鮮細胞，新鮮的蔬菜水果便能夠達到這一效果。