吃橘子的禁忌
1、容易上火的人少吃
橘子雖好，還要因人而異，對於平時很容易上火的人，就是沒有咳嗽時也儘量少吃，以免產生內熱而患感冒、咳嗽。
2、橘子與牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素C發生反應，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。因此，吃橘子的前後1小時內不宜喝牛奶。
3、咳嗽期間不能吃
傳統醫學中，橘皮裡面白色網狀橘絡是味中藥，具有清咽順氣、化痰清火的功效，可以緩解吃橘子上火的症狀。
醫學專家認為咳嗽期間不能吃橘子，因為橘子止咳化痰是指的橘皮，而有誰吃橘子時只吃橘皮而把橘肉丟掉？
4、空腹時不宜吃橘子
橘子果肉中含有一定的有機酸，為避免其對胃黏膜產生刺激而引起不適，最好不要空腹吃橘子。
5、老年人要少吃橘子
胃腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃，以免誘發腹痛、腰膝酸軟等病狀。
6、鮮橘皮不泡茶飲
摘下後的橘子大多用保鮮劑浸泡後再上市，難以用清水洗掉，若用這樣的橘子皮泡水當茶飲，有損健康。
橘子營養價值
1、防感冒
春天吃些柑橘類水果比較好。因為它富含豐富的維生素C，可以幫助調動人體免疫系統，預防感冒。但是，小橘子也不要多吃，一天3—5個就足以滿足全天所需的維生素。而且，橘子不同於橙子和柚子，它性溫熱，吃多了容易內熱，會出現口舌生瘡、咽喉干痛、便秘等上火症狀。
2、防癌
橘子含有豐富的糖類（葡萄糖、果糖、蔗糖）、維生素、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質、脂肪、食物纖維以及多種礦物質等，澳洲科學及工業研究機構的一項最新研究顯示，每天吃1個橘子可以使人們避免某些癌症（如口腔癌、喉癌和胃癌）的侵襲。
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冬季的橘子越紅越甜？
橘子味甘酸、性涼，入肺、胃經；具有開胃理氣，止渴潤肺的功效；主治胸隔結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中乾渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。
橘子營養也十分豐富，1個橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素C量。橘子含有170餘種植物化合物和60餘種黃酮類化合物，其中的大多數物質均是天然抗氧化劑。
作為冬季最常見的水果，橘子以它甜中帶酸的口感，俘獲了大批的消費者。但若是不懂挑選之道，一不小心，可能就會上了酸橘子的當，讓你一口咬下去，大呼酸到吃不消。教你如何選到最好吃的橘子。
橘子的種類很多，形狀、顏色、上市日期略有不同，但挑起來，方法卻差不多。大小和顏色。橘子個頭以中等為最佳，太大的皮厚、甜度差，小的又可能生長得不夠好，口感較差。多數橘子的外皮顏色是從綠色，慢慢過渡到黃色，最後是橙黃或橙紅色，所以顏色越紅，通常熟得越好，味道越甜。不過，要注意的是，貢柑在成熟前採摘，果皮是青綠色的，但味道也不酸，但是紅色的會更甜。另外，看看橘子蒂上的葉子，葉子越新鮮，也說明橘子越好。
橘子的功效與作用及營養價值
1、美容養顏
橘子中富含有豐富的維生素C，維生素C能夠起到抗氧化的作用，有助於防止自由基對人體的傷害，對人體有著美容、養顏、消除疲勞的作用。雖然橘子有美容的作用，也要保持一定的量，每天吃一個橘子即可，多食則容易上火。
2、化痰止咳
橘子對於止咳化痰也有一定的功效，它具有開胃理氣、生津潤肺的作用。主要用於脾胃氣滯、胸腹脹悶、呃逆少食、胃腸燥熱、風寒咳嗽等症狀。
做法：取已經成熟的橘子，在橘子上用牙籤戳幾個小洞，然後置於小火上烤到橘子皮變黑為止，取裡面的果肉食用。此方法對於風寒咳嗽多痰有很好的效果。
3、預防心血管老化
橘皮中含有的橘皮苷成分能夠加強毛細血管的韌性，從而起到降低血壓和擴張心臟的冠狀動脈的作用。橘子中的枸緣酸的酸性物質，也能夠起到預防動脈硬化、解除疲勞的作用，經常食用對於預防心血管系統老化有很好的作用。
4、抗癌
橘子汁中含有一種活性極強的物質—「諾米靈」，這種物質能夠分解致癌的化學物質，抑制和阻斷癌細胞的生長；成倍提高除毒酶的活性，防止致癌物質對細胞核的損傷。這裡所說的抗癌作用並不是說橘子吃得越多越好，而是經常保持吃橘子的習慣，可以起到一定的抗癌作用。
顏色越紅表皮越光滑 橘子越甜
橘子的種類很多，形狀、顏色、上市日期略有不同，但挑起來，方法卻差不多。
常吃橘子會很容易上火嗎？
橘子性溫，屬於熱性水果，但是上火的原因並不是因為它。內熱火大體質的人群，本身就容易上火，如果疲勞，免疫力下降，吃橘子往往會火上澆油。