民間的健脾食譜偏方
一、豬肚雞
材料：豬肚一隻，土雞半隻，黨參適量，白胡椒適量，紅棗適量，淮山適量，姜適量，鹽適量。
做法：
1、將豬肚翻過來反覆用鹽和生粉搓揉，清洗乾淨它的粘液。
2、土雞切塊，準備好配料。
3、豬肚和配料下鍋，加水燒開，文火燉一個小時。其中胡椒要用刀壓裂才能出味道。
4、將豬肚撈起，切片。
5、切片的豬肚於雞一起入鍋，燒開後文火再燉二十分鐘，加鹽調味就好了。
二、捲心菜炒粉絲
材料：捲心菜，粉絲，五花肉，蔥、姜、蒜，紅椒，老抽、料酒。
做法：
1、捲心菜洗淨切絲，粉絲泡軟。
2、五花肉切薄片，蔥切片，姜切絲，蒜切片，紅椒切丁。
3、起鍋熱油，下肉片滑炒出油，然後放干紅椒、蔥姜蒜爆香，加老抽、料酒略炒，再放入包菜。
4、當包菜變軟出水時，下粉絲翻炒，放鹽，讓粉絲充分吸收炒出的水分。
5、直到粉絲入味變軟，加入紅椒炒勻即可。
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健脾食物是有什麼選擇
健脾食物是有什麼選擇
適宜食物
1、主食及豆類的選擇
粳米、秈米、玉米、薏米、番薯、豆腐等。
2、肉、蛋、奶類的選擇
牛肉、雞肉、兔肉、狗肉、牛肚、豬肚、桂魚、烏雞等。
3、蔬菜的選擇
藕、粟子、山藥、扁豆、豇豆、胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、平菇等。
4、水果的選擇
葡萄、紅棗、桃、杏等。
參考膳食
早餐：粳米、蓮子、鵝如蓮子粥、涼拌鵝肉
午餐：粳米、玉米、羊肚、青椒、胡蘿蔔如米飯、煮玉米、青椒炒羊肚、青炒胡蘿蔔絲
晚餐：南瓜、粳米、山藥、牛肉、胡蘿蔔、馬鈴薯如南瓜飯、山藥燉牛肉、馬鈴薯胡蘿蔔湯。
芡實
又名雞頭子，是一種水生植物的果實。芡實性平和，藥味甘澀，含有豐富的澱粉和蛋白質。
芡實就是一種適合春季食用，以達到健脾祛濕食療功效的食物。
選購：芡實應挑選顆粒飽滿、表面無破損、無附著粉狀細粒的為最佳。
烹調：芡實有新鮮、炒製品和干製品，新鮮芡實以補腎澀精為主，多用於煲湯、燉煮，炒芡實多為藥用，一般藥店都有售，以健脾開胃為主，干芡實多用來煮粥食用。
功效：芡實有補中益氣、健脾祛濕、滋養強壯的作用，它與蓮子有些相似，但其收斂鎮靜的作用比蓮子強，適用於慢性泄瀉和小便頻數、夢遺滑精、婦女帶多腰酸等。此外，芡實還可以促進血液循環，使人臉色紅潤、白皙。
健脾黃燜雞米飯怎麼做
健脾黃燜雞米飯怎麼做
主料
雞腿1個、全雞翅2個、香菇10朵、青椒2個、紅椒1個。
輔料
蔥姜適量、蚝油30g、料酒30ml、生抽20ml、五香粉2g、蒜瓣4個、干辣椒3個、糖2g、雞精適量。
步驟
1、準備好所有的食材。
2、雞腿，雞翅洗淨後切小塊，加入，蚝油，生抽，料酒，糖，五香粉醃製20分鐘。
3、香菇提前泡發洗淨去蒂切塊，青紅椒去籽切塊，蔥姜蒜，干辣椒切碎。
4、炒鍋倒油放入蔥姜，蒜，干辣椒炒香。
5、倒入醃製的雞塊翻炒。
6、加入香菇塊繼續翻炒。
7、炒至雞肉變色微焦黃關火。
8、把炒過的雞肉香菇放入壓力鍋，加入泡香菇的水。
9、水分不要太多，稍微漫過雞肉即可。
10、然後加蓋大火煮上10分鐘關火，再燜至5分鐘。
11、開蓋後把雞肉倒入砂鍋大火2分鐘收汁。
12、加入青紅椒塊，和少許鹽。
13、加少許雞精關火。
14、砂鍋放入托盤，搭配一碗米飯和一碗玉米糊即可上桌。
成人健脾胃的藥有哪些
脾胃不和的病人可以用健脾補血顆粒，健脾補血顆粒具有補血，益氣，健脾和胃，消積的功效。但是使用該藥的時候要注意，吃藥期間，要忌食辛辣，生冷，油膩的食物；而且該藥最好是在飯後服用。服藥2周症狀無緩解，應去醫院就診。
健脾開胃家常黃花魚的做法
植物油13茶勺、鹽1茶勺、老抽兩茶勺、白糖1g、料酒2茶勺、姜5g、辣皮子5個、香蔥5根、香菜3 顆、素易鮮1茶勺。加老抽、加水、加白糖，大火燒開。轉中小火燒15分鐘左右，中間把黃花魚翻面一次。