山楂茶是一款養生茶療，主要原料有山楂和茶葉，具有消食化積，降脂減肥等功效。山楂能促進腸道蠕動，是健胃消食的不二選擇，但是其減肥效果比起來則大不如荷葉灰。拿老百姓常用的一句話就能概括荷葉灰的特點，四個字，「升清降濁」。服用荷葉灰後清氣上升、濁氣下降，體重自然就減輕了，而且神清氣爽。荷葉有理脾調胃的功效，入茶當飲品也很適合減肥的人。干荷葉在中藥店或超市的花草茶櫃檯有售，價格很便宜。配合山楂能做出清涼可口的減脂茶。
另外，薏米可以幫助排除體內廢物，促進新陳代謝。用薏米入茶可清熱，對面部粉刺和粗糙晦暗的皮膚有很好的改善作用。山楂有清脂和加速排解體內廢物的功效。陳皮則可以改善消化不良，調氣健脾。
原料：干荷葉一把（約10克）、干山楂20克（約15片）、薏米10克、陳皮10克、冰糖隨意、清水700ml
做法：
1、將干荷葉，干山楂，薏米和陳皮清洗一下，撈出放入鍋中。
2、鍋中倒入700ml清水，大火煮開後，轉中火繼續煮5分鐘。山楂荷葉茶
3、壺中放入冰糖，擱一個漏網，將煮好的茶水倒入壺中，攪拌至冰糖融化即可。
提醒：
體重偏重的人，或腸胃負擔過重的人，可以飲用此茶，達到降脂和減肥的作用。節日期間飲食頻繁，很多人有發胖的苦惱。每天飯後30分鐘（中，晚都可以），喝一次這款茶，連續一周，對身體能起到很好的調整作用。注意：此茶飲孕婦禁服。
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荷葉決明子茶的功效與作用
一、荷葉決明子茶的功效
荷葉由古至今，就用來治療肥胖症，或者是肥胖症引起的胃熱濕阻症和脾虛濕阻化熱症。荷葉中所含的荷葉鹼具有平肝火、清心火、瀉脾火、降肺火的功效。對於心煩氣躁的人士來說，荷葉茶絕對是養心佳品。而決明子則有緩解目赤腫痛、羞明多淚、大便燥結的症狀。決明子所含的鋅、鐵、銅、錳、鉬、鎳、鈷等微量元素，可以改善體內的環境。荷葉和決明子一起泡茶，一個養心一個養身，由內至外改善人體健康。而且決明子茶味道清新，喝了有安神醒腦的療效。
人們常說心靈美才是真的美，可工作、生活各種各樣的俗事，總是讓人難以獲得心靈上的寧靜。處理起事情也特別容易煩躁，人一煩躁就容易做錯事。泡上一杯荷葉決明子茶，降降心火，平心靜氣之後再做決定，許多事情的發展方向或許就不同了。
二、荷葉決明子茶適飲人群
荷葉決明子茶適合飲用的人還挺多的。像平時經常需要對著電腦的辦公人士，像長期奮鬥在考試最前線的學生，經常處於緊繃狀態，一天下來工作、開會、上課，忙得目不暇接，泡上一壺荷葉決明子茶，可以寧神靜氣，緩解疲勞。清新的荷葉香，可以讓人放鬆心情，重新出發。
對於平時吃得比較油膩的人士，喝杯荷葉決明子茶，有助於飯後消食，還可以清理腸道油脂，不容易吃出小肚子。隨著年齡的增長，肥胖人群的比例越來越多，伴隨著肥胖的各種疾病也接踵而來，實在是讓人頭痛。荷葉決明子茶的降壓消脂作用就能幫上大忙。茶品減肥，比起藥物減肥來得更穩定、更安全。
三、荷葉決明子茶的副作用
荷葉決明子茶雖然可以清心降火、明目養神、潤腸減肥，不過也不是每個人都合適喝的。像體質偏寒的女生，飲用過多的荷葉決明子茶，輕則會導致月經不調，重則會造成子宮不正常。
孕婦飲用，更需慎重，決明子寒涼的藥性，會引起孕婦子宮收縮，對孕婦身體有催產的作用。為了肚子裡的寶寶健康，孕婦無論服用什麼藥物，或者採取何種食療調理，都一定要跟自己的醫生商量。
對於夜尿頻多的人士，自己就要注意啦，利尿的荷葉決明子茶如果晚上喝多了，恐怕整晚都不用睡了。
四、荷葉決明子茶的做法
荷葉決明子茶的做法既有煮，也有泡。如果在家裡，可以用煮的方式，煮上一鍋，放到冰箱裡當夏日涼飲喝，消食解暑。如果在學校或者公司，也可買處理好的、已曬乾的材料荷葉、決明子、山楂沖泡。下面是煮的方式：
材料：山楂10-15克，荷葉半張，決明子10-15克，1、將山楂清洗乾淨，切片待用。2、將荷葉清洗乾淨，切絲待用。3、將決明子清洗乾淨，倒入熱鍋上小炒，直至水分蒸發，散發淡淡的清香，且有啪啪聲即可關火，攤涼待用。4、將山楂、荷葉、決明子共同放入鍋內，等水沸騰3-5分鐘，即可關火。5、用濾網濾掉渣，即可飲用。
荷葉茶到底能不能長期喝呢
荷葉茶是以荷葉為基礎原料製作而成的保健茶。荷葉茶主要具有分解脂肪、消除便秘、利尿三種作用，被肥胖困擾的女性，以及因到中年而考慮預防成人病的人們，不妨多飲用一些愛荷荷葉茶，長期飲用對身體也沒有副作用。此外，荷葉中另一大類活性物質———生物鹼，生理活性顯著，具有明顯的降血脂、抗病毒等功效。荷葉畏桐油、白銀，另荷葉偏寒性，不要與寒涼之物一起服用。
荷葉茶作為一種保健茶，雖然不象藥物那樣立竿見影，但無任何副作用，對「三高」即高血壓、高血脂、高膽固醇人士，中老年朋友以及希望保持身材苗條的女士應該是最理想的選擇。
荷葉茶主要具有分解脂肪、消除便秘、利尿三種作用，被肥胖所困擾的女性，以及因到中年而考慮預防成人病的人們，不妨多飲用一些荷葉茶。荷葉茶是一種食品，而非藥類，因此具有無毒、安全的優點。不必節食，因喝一段時間後，對食物的愛好就會自然發生變化，很多人就不太愛吃葷腥油膩的食物了。
此外，荷葉茶不用煮。開水沖泡即可。最好能燜5～6分鐘，這樣茶葉會更濃。而且就算茶涼，其效果也不會發生變化，所以夏季可冰鎮後飲用，味道更佳。
荷葉茶有什麼功效
因為荷葉具有利尿的作用，所以其有時候被加入中藥作為利尿劑。但是利尿只是讓我們把身體內的水分排出，最多就是緩解我們身體水腫的情況，和減肥是完全沒有關係的。而且，身體的水分率低了，相對的脂肪率就高了，從科學的角度看，其實是在增加肥胖程度。
荷葉粉蒸肉是什麼菜
其實荷葉粉蒸肉是一款享有較高聲譽的漢族名菜。在清末，相傳其名與「西湖十景」的「曲院風荷」有關。它是用當時杭州的鮮荷葉，將炒熟的米粉和經調味的豬肉裹包起來蒸製而成，其味清香，鮮肥軟糯而不膩，十分適合在夏天食用。