世界衛生組織的調查表明，大約有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕婦會發生缺鐵性貧血。因此，對於女性來說，補血有著極為重要的意義。當然也有不少男性或多或少出現貧血症狀，這都在一定程度上影響了工作和生活，但很多人都覺得貧血是小問題，不放在心上，繁忙的工作和疲憊的生活讓他們精疲力盡，懶得看醫生！
現代人雖然很少缺乏營養，但是由於各種原因貧血的人卻不少，下面補血食物不僅能夠讓你遠離貧血，還能幫你養出紅嫩好氣色。
蜂蜜：蜂蜜是最佳的補血品，其中含有的滋補元素和營養物質能充分給予身體所需的能量。
櫻桃：含有大量的鐵質，具有生血的功效，還含有大量的磷、鎂、鉀、維生素A等營養成分，非常適合孕婦以及哺乳期女人食用。同時要注意櫻桃性溫帶補，如果本身燥氣和喉痛的人，最好還是少吃。
葡萄：具有養血固腎，強壯體質以及安胎等功效，而且用葡萄做成的葡萄酒含有葡萄肉、皮、核以及豐富維他命E、B12、P以及C，有助於心臟血管健康。葡萄乾和葡萄酒的效果更好。
草莓：有大量的維生素C，孕婦吃草莓能夠防止牙齦出血等因缺少維生素C而出現的症狀，而且草莓含鐵，能夠有效地預防孕婦貧血，養出女人好血色。
紅棗：含有大量的維生素、果糖以及各種胺基酸，而且有研究表明，紅棗中的某些成分能夠調節人體的新陳代謝，促進細胞生長，並且能夠增強骨髓造血功能，增加血液中紅細胞的含量，非常適合孕婦食用。最佳推
甘蔗：含有豐富的鐵、鈣、鋅等營養元素，其中含鐵量非常大，每公斤甘蔗含有9毫克的鐵，因此甘蔗有著「補血果」的美譽。
杏仁：杏仁、核桃乾等乾果也具有很好的補血作用。
鴿肉：含有豐富的血紅蛋白，蛋白質的含量比豬肉高9.5%，而脂肪含量很低，營養作用卻優於雞肉，而且比雞肉更易被消化吸收。女性吃鴿肉，補血之餘，臉色也會好起來哦！另外，由於鴿的性激素分泌非常旺盛，所以中醫認為它還有補腎壯陽之用，對用腦過度、神經衰弱的恢復也有明顯療效。
羊肉：性熱，有溫中暖身，補虛益氣的作用。每500克的羊肉就能提供6427卡熱量，尤其適合冬令或陽虛的人食用進補。羊肉中的脂肪含量僅有豬肉的1/2，因而不必擔心因攝入過多而引起肥胖。所以，女性多吃羊肉，臉色會更紅潤，更顯健康。
海參：有助於填益精血。海參富含蛋白質、胺基酸、維生素、微量元素等，而膽固醇含量則幾乎為零，所以常食海參不僅能駐顏美容、抗衰老，還可增強機體免疫力。
核桃：含有豐富的維生素e、0不飽和脂肪酸，能夠營養大腦，滋養皮膚，延緩衰老、滋補養顏，並且可以迅速補充體力。如果將胡桃肉和黑芝麻研碎合用的話，更加有效哦！
胡蘿蔔：胡蘿蔔可以補血養肝、健脾化滯、補中下氣。
黑豆：可以生血，用黑豆煮烏骨雞，助益腎生髓化血。
甘蔗：有多量的微量元素，包括鐵，鋅，鈣，磷，錳等等，其中以鐵的含量最高，每公斤可以高達九毫克，位居水果之冠，因而有了補血果之稱。
黑棗：含有豐富的維生素C和鈣質、鐵質，具有非常高的藥用價值，一般用於補血和作為調理藥物，對於治療貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠等有一定的療效。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
驢肉營養價值超高 但不可與金針菇同吃
「天上龍肉，地上驢肉」是人們對驢肉的最高褒揚。驢肉在許多地方形成了獨具特色的傳統食品和地方名吃，如河間驢肉燒餅、廣饒肴驢肉、保定驢肉火燒、曹記驢肉、上黨臘驢肉、高唐驢肉等。
那麼，與神話龍肉相媲美的驢肉好吃有什麼依據呢?
從營養學和食品學角度看，驢肉比牛肉、豬肉口感更好，營養更高。
驢肉中胺基酸構成十分全面，8種人體必需的胺基酸和10種非必需的胺基酸含量都十分豐富。色氨酸是作為識別肉中蛋白質是否全價的重要物質，也是評定肉品質量的重要指標。驢肉中色胺基酸的含量為300-314毫克/100克，遠大於豬肉270毫克/100克和牛肉219毫克/100克。驢肉中賴氨酸和蛋氨酸含量分別為1481-1825毫克/100克和270-490毫克/100克，與豬肉、牛肉相近。
肉類鮮不鮮，主要看影響鮮味的胺基酸多少。驢肉的穀氨酸含量高於天門氡氨酸，兩種鮮味胺基酸的總量，驢肉高於馬肉。從鮮味胺基酸在胺基酸總量中所占比例來看，驢肉為27.33%，馬肉約為25.34%，豬肉在24%-26%之間。這也是人人稱道驢肉鮮美可口的重要原因所在。
驢肉的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高於豬肉、牛肉。
驢肉的高級脂肪酸中，除少數為飽和脂肪酸外，大多數為不飽和脂肪酸，它們約占高級脂肪酸總量的77.2%，而牛肉和豬肉的不飽和脂肪酸占高級脂肪酸總量的比例則大大低於這個數值，牛肉為53.5%，豬肉為62.6%。驢肉高級脂肪酸中，亞油酸和亞麻酸合計為26.9%，驢瘦肉則高達30.6%，而瘦豬肉為13.8%，牛肉為5.7%，它們之間相差甚大。
吃驢肉不能吃什麼?
驢肉最好不要和豬肉一塊兒吃，容易導致腹瀉。
驢肉不能與金針菇同食，否則會引起心痛，嚴重的甚至會導致死亡
吃驢肉的禁忌
不適宜人群：平素脾胃虛寒、有慢性腸炎、腹瀉患者。
選購禁忌：肌肉部分呈暗褐色無光澤為次鮮驢肉。
烹調禁忌：驢肉烹調忌荊芥。
食用禁忌：孕婦、脾胃虛寒、慢性腸炎、腹瀉者最好不要食用。
這樣吃魚骨頭超養生 3種海魚的多種吃法
很多營養學家做過充分的研究，認為經常吃魚骨頭對身體是非常有好處的。
這樣吃魚骨頭超養生
魚骨里含有豐富的鈣質和微量元素，經常吃可以防止骨質疏鬆，對於處於生長期的青少年和骨骼開始衰老的中老年人來講，都非常有益處。而且，經過適當軟化處理的魚骨，營養成分都成為水溶性物質，很容易被人體吸收。所以，多吃魚骨對身體有益無害。
很多人不吃魚骨是因為不會做，下面就介紹幾種做魚骨的方法。例如，可以把魚骨曬乾、碾碎，和肉餡一起做成炸丸子。另外，燉魚的時候可以用高壓鍋，裡面多放一點醋，這樣魚骨和魚刺會軟化，可以直接食用。
日本還有一種傳統的醃製魚的方法，也可以使魚骨軟化後直接食用。選擇一些小型淡水魚，洗乾淨、去除內臟後，在魚的表面塗上少量鹽，再準備一些拌了鹽和甜米酒的米飯。然後，在缸里舖一層米飯、再鋪一層魚，最後加蓋密封，上面壓些重物，醃製3個月就可以食用了。用這種方法醃好的魚骨頭和魚刺都可以吃，而且含有豐富的乳酸菌，容易被胃腸吸收，還有助於勞累的人恢復體力。當然，不是所有魚的骨頭都容易變軟，一些大型魚類的骨頭即使長時間蒸煮也不會變軟。而像鯉魚、鯽魚、鰻魚、鱔魚和一些小魚的骨頭和刺經過油炸、蒸煮以及醃製以後比較容易變軟，可以經常吃。
各種海魚的多種吃法：
清蒸鯧魚
材料
鮮鯧魚1條(約400克)，豬五花肉片、鹽、料酒、花椒、八角、蔥塊、薑片各適量。
做法
1、將鯧魚去鰓去內臟洗淨，在魚身兩側切十字花刀，放入湯盤內，魚身擺上蔥塊、薑片、八角、花椒、肉片，撒少許鹽。
2、將魚盤放入蒸鍋內，用旺火蒸熟爛，取出去掉蔥姜、八角、花椒、肉片，將魚盤中原湯倒入鍋中，加入鹽調味，燒開，澆在魚身上即成。
清蒸鯧魚
材料
材料鯧魚 1條(約700克)，蔥 2根，姜 40克，紅辣椒 1根調料A料：鹽 1小匙B料：白胡椒粉 1小匙，米酒 2小匙C料：醬油 1小匙
做法
1、姜洗淨，切片;鯧魚切開腹部，去除鰓及內臟，洗淨。
2、用刀在魚身兩面輕劃2刀。
3、兩面均勻抹上A料。
4、放如盤中，加入姜及B料醃30分鐘。
5、鯧魚移入蒸鍋中蒸熟，取出。
6、倒掉盤中多餘湯汁。
7、蔥洗淨，切段，紅辣椒去蒂，洗淨，切細絲，鋪入鯧魚盤中並淋上C料。
8、鍋中放入2大匙油燒熱，淋入盤中即可。
紅燒偏口魚
材料
偏口魚span>，料酒，老抽，醋，香菜，蔥絲，糖，鹽，辣椒醬，油，麵粉，姜，蒜
做法
1.偏口魚一條，這一條有一斤重。刮去鱗，去掉內臟和腮。
2.看看這魚的的眼睛是不是長在一側^_^
3.在魚身上上劃幾刀，便於燉的時候入味。
4.鍋里加油，油燒熱後把魚放到油鍋里煎。煎的時候最好兩面都撲上面，或者油炸，這樣不容易粘鍋，魚的形狀也會保持的很完好。我這次弄得馬馬虎虎，只撲了一面麵粉，魚邊煎的時候都掉了，比較遺憾。
5.鍋里加蔥姜蒜炒香，噴些料酒，老抽，醋，加水沒過魚身，加一勺糖和適量鹽，大火燒開，轉小火燒至湯汁收濃，起鍋的時候撒一些蔥絲就可以了。
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脾重要的淋巴器官，具有造血、濾血、清除衰老血細胞及參與免疫反應等功能。脾的含血量豐富，能夠緊急向其他器官補充血液，所以有「人體血庫」之稱。中醫養脾養生已有悠久的歷史，下面為大家介紹中醫養脾的方法，希望對大家有所幫助。
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