秋葵可防癌抗癌 細數秋葵的幾大功效
這個名詞也是近幾年才熟悉的，北方的時候真不知道這是一種什麼蔬菜，但是，這幾年發現這種蔬菜好像對健康有幫助，近年來關於秋葵的功效有了進一步的研究，因此在日本、台灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷蔬菜，在非洲許多國家已成為運動員食用之首選蔬菜，更是老年人的保健食品。
種子可榨油，秋葵油是一種高檔植物油，它的營養成分和香味遠遠超過芝麻油和花生油。於是，才或多或少的關注它，但是卻也很少食用，這種蔬菜目前應該還算不上老百姓的家常菜，但是，因為它有特殊的功效，因此，有必要讓更多的人來深入的了解它，那接下來我們就一起來了解一下它的功效吧。
1、保護肝臟：在秋葵的嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。
2、預防貧血：秋葵中含有豐富的鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。
3、保護視力：因為秋葵中還含有維生素A和β—胡蘿蔔素等，這些都有利於視網膜的健康，因此可以保護我們的視力。
4、防癌抗癌：近幾年研究發現硒這種礦物質有防癌抗癌的功能，而秋葵中富含有鋅和硒等微量元素，也是難的的抗癌蔬菜，所以常吃秋葵能增強人體防癌、抗癌。
5、美白肌膚：因為秋葵中含豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。
7、強健骨骼：秋葵中鈣含量也很豐富。而它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率較高，比牛奶來得好，對素食者和發育中的小朋友，是很好的鈣質來源。
秋葵除了以上的食用價值以外，還有很高的藥用價值。
1、秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以早年又作為治療糖尿病的偏方。
2、是男人的摯愛，享有「植物*」之美譽。這是因為秋葵還含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用。因此，它也非常受男士的青睞。
雖然秋葵現在還不是餐桌上的常客，但是了解了這些功效以後，相信一定會有更多的朋友喜愛上秋葵，以後可以把秋葵也當成是餐座上的主力軍，因為它的很多功效都可以幫助，更健康，而且，這種蔬菜味道也是非常的鮮美，建議朋友們以後可以多吃一些。但是，秋葵屬於涼性，患有胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人千萬不可多食。
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哺乳期吃秋葵有沒有影響
哺乳期吃秋葵有沒有影響
哺乳期是指產後產婦用自己的乳汁餵養嬰兒的時期，由於嬰兒體質弱，所以哺乳期的女性飲食要多加小心，以避免嬰兒生病。那麼哺乳期可以吃秋葵嗎？下面飲食與健康為介紹一下哺乳期可以吃秋葵。
一、哺乳期可以吃秋葵嗎
哺乳期間可以吃的，哺乳期間吃了對於奶水沒有影響的，哺乳期間少吃回奶、生冷及辛辣刺激性食物就行了。哺乳期多吃些魚類、肉類、蛋類 、豆類製品蛋白質豐富的食品和富含維生素的新鮮蔬菜。
二、吃秋葵有哪些好處
1、保護心血管健康
秋葵對軟化血管，促進新陳代謝都具有很好的保健功效，特別是對於更年期的女性來說，適當的吃點秋葵具有很好的保健功效。
2、減肥
眾所周知秋葵是一種蛋白質含量高，營養豐富，同時又是一種低脂肪，低熱量的保健品。因此從健康的角度上說，秋葵可具有減肥的功效哦。
3、美容
秋葵中的維生素C含量和可溶性纖維不的含量可是非常豐富的，因此對促進皮膚美白，保持彈性的皮膚具有很大的美稱。同時維生素C也是膠原蛋白合成所必需的，所以對於增加毛細血管的脆性，使整個人的皮膚更顯年輕態。
4、消除疲勞
秋葵中的蛋白質，礦物質，維生素的含量都是普通蔬菜所無法否衣的，因此其對於快速消除疲勞，恢復體力具有很大的幫助，特別是對於那些從事體力勞動的人來說，更是保持充沛的精力的最好方法之一。
5、排毒
女人體內有毒，最直接的表現就是長斑和便秘了。而秋葵中的沾液果膠對於減少腸胃對於膽固醇，脂肪的吸收，排出機體的毒素具有很大的幫助。
6、補鈣
秋葵中的鈣質的含量也是非常豐富的，甚至可以說其中的鈣質含量是可以和牛奶相媲美的。因此對於那些對牛奶過敏，或者說不喜歡牛奶的人來說，吃秋葵是最好的補鈣方法之一。
7、助消化
不規律的生活方式，或者節食減肥都有可能使得女性都有腸胃方面的疾病。而秋葵中的牛乳聚糖，阿拉伯樹脂等營養成份，這些成份對於促進腸道膜的安定，對保護胃黏膜，減少胃潰瘍，胃炎等疾病的發病具有很大的幫助。『緩解關節僵硬：多數白領女性都會有關節僵硬的問題，而秋葵中的粘液中的鈉元素含量非常的高，所以對於緩解關節僵硬具有很大的幫助。
肉片炒秋葵的做法有
肉片炒秋葵的做法有
材料：淨肉片50克，黃秋葵10根。
做法
1、黃秋葵洗淨切片備用。
2、鍋內放入適量的食油，開中火。
3、鍋熱倒入肉片翻炒，肉片炒香後放入黃秋葵繼續炒。
4、加入適量的鹽、黃酒繼續炒。
5、菜熟加入適量的味精、胡椒粉拌勻即可。
秋葵炒雞蛋要怎麼做好吃
秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養保健蔬菜，享有植物*之美譽。由於黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌抗癌。加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維。
秋葵不能和什麼一起吃的
秋葵最好是和一些常規的肉或蛋類一起吃，涼拌也可以，暫時沒有發現不能和什麼一起吃的東西。適合胃炎、癌症、胃潰瘍、貧血、消化不良食用，特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應該多吃。