痢疾是夏季最常見的腸道傳染病之一，北京市衛生局近日報告全市痢疾發病896例，主要的335家醫院腸道門診累計病例798例，95例為菌痢，以嬰幼兒和青壯年發病人數較多。
二炮總醫院腸道門診主任王小旺介紹，這些痢疾高發的原因主要是飲食上的。在夜間大排檔里喝冰鎮啤酒，吃不夠潔淨的食物。還有吃剩菜裡面最容易發生霉變的剩肉等原因。專家指出這些剩肉即使一直放在冰箱裡，下一頓再吃之前最好大火再煮透一遍才可確保安全。
北京宣武醫院腸道門診邢建剛大夫強調，對於已有家人患了痢疾、腸炎的人家，一定要重視堵死「糞口」傳染源，病人用過的馬桶最好能用84消毒液多浸泡。其他家庭成員尤其是老人和小孩要注意便前便後和飯前洗手。
專家強調，拉稀鬧肚，如果是上吐下瀉，拉出的是水，甚至肚子擰著疼，要趕快去醫院，這種症狀屬於「痢疾」的典型症狀，它和傳染性最強、發病最急、死亡率高的霍亂的危害度相似。
此外，如果大便有膿血，很可能是得了膿血痢疾，膿血痢疾有的並沒有劇烈的不適感，但同樣必須迅速就醫。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
家庭主婦當心被油煙熏出肺癌
肺及呼吸道是一個開放器官，與外界直接接觸，外界很多致癌因素都可以導致肺癌。患肺癌的主要危險因素有吸菸、大氣污染、職業危害、遺傳及精神因素等。
大規模肺癌病因調查發現，室內的微小環境與肺癌的發生有密切關係。室內小環境的污染主要包括以下幾個方面：
1、煤煙
主要來自做飯和取暖時燃煤所產生的室內空氣污染。在燒煤做飯的家庭中，室內空氣污染顯著高於用燃氣做飯的家庭。用煤爐做飯時，接觸煙塵的女性患肺癌的危險度明顯增高。北方地區冬季室內取暖時由煤爐造成的室內總懸浮顆粒和苯丙芘的日平均濃度為衛生標準的4。4～26。7倍，這些毒物均有較高的致突變性。
2、油煙
中國飲食文化講究煎、炒、烹、炸，但油炸煎炒可造成空氣中苯丙芘含量增高。特別是在那些沒有抽油煙設備的廚房裡，經常煎、炒、烹、炸，並在眼部感受到油煙刺激的人，患肺癌的危險性明顯增加。實驗證明，溫度在270～280℃的油煙有致突變作用。由於女性下廚較多，烹調的油煙會增加其患肺癌的危險。因此，減少煎、炒、烹、炸次數及增加抽油煙設備，對減少女性肺癌尤為重要。
3、煙霧
如果在家庭或公眾場合有人吸菸，被動吸菸者易患肺癌。有研究表明，嫁給吸菸丈夫的女性比嫁給不吸菸丈夫的女性患肺癌的危險性增高。
4、有害氣體
近年來，不少家庭進行了居室裝修。在裝修過程中大量的有害氣體不斷散發在居室內，也增加了居住人患肺癌的危險性。
總之，肺癌的發生是一個多因素協同作用的結果，其發生發展大約需要20年左右的時間，而一旦出現臨床症狀通常已到晚期，不僅失去了治療的最佳時機，5年存活率也較低。所以肺癌的一級預防非常重要，即消除肺癌的發病原因，如戒菸、改善生活環境、注意膳食平衡、保持精神健康等。
鍋底糊了怎麼辦？家有絕招輕鬆搞定
如果糊鍋了不妨來嘗試下面的幾種辦法
1、用熱水泡就可以了,很容易就可以洗乾淨,千萬不要用鋼絲球刷,會把鍋子刷壞,如果是鋁鍋刷了以後再用來煮飯吃了對身體很不好。（如果一定要刷的話，您可以用粗布來代替鋼絲球）
2、山里紅可去糊鍋底
燒飯、炒菜如果鍋底糊了，可把幾個山里紅放鍋里，加少許涼水燒開(不要燒乾)，鍋的糊底很快就會去掉。
3、西紅柿去糊鍋底
幾個不是很好的西紅柿方在鍋里煮，自然就會掉了。
4、啤酒和白酒去糊鍋底
如果做飯時不小心糊鍋了，鍋底有鍋巴，如果不易刷掉，可倒入少許白酒和啤酒與少量清水（比例為1：1：0.5）混合，蓋蓋放置5分鐘後就很容易刷洗乾淨。
5、蘋果皮或梨皮去糊鍋底
用蘋果皮或梨皮加點水煮，然後就很容易清理了。
6、橙子去糊鍋底
切幾片橙子放鍋里煮開，悶一晚上，第二天糊渣就會翻起來，就很容易清除了。
7、廢舊電話卡、磁卡洗刷糊鍋
問題說明：用完的電話卡、購物卡、優惠卡、貴賓卡越積越多，雖然也有人愛收藏這類東西，但大多數人並無此雅興，所以，還是用它來幹些實事吧。做飯時難免糊鍋，清理焦垢時若用堅硬的鐵鏟，會造成劃痕，若用木鏟，又難以徹底清除焦垢。何不讓那些廢舊的卡再體現一下使用價值呢？
操作方法：用卡沿著鍋邊，逐步將焦垢刮除乾淨。注意，刮時並不需太用力。如果卡是硬質塑料製成的，還可用來刮煤氣爐上的污垢。${FDPageBreak}
8、加醋少許，加熱水燒一下，就好洗掉了。
9、有一個絕招，輕易不外傳。夏天，把一點米飯倒進鍋里，讓其自然發酵。2天後聞見酸味後，手到灰除。
10、用小火干燒片刻，冒煙的時候撒上鹽，晃動一分鐘後閉火，然後再擦拭，就可以除得很乾淨，不留底、不留糊味。
11、用清潔球加洗衣粉就可直接擦去鍋底變黑的那一部分東西。
12、塗上牙膏.用布灒點水.用力擦.經濟實惠,又不傷鍋.不過擦可能費點力.
13、用高濃度氫氧化鈉水溶液泡一下（比如100克水、50克氫氧化鈉，因為是強腐蝕一定要帶耐酸鹼手套，不能用於鋁製品清潔），再用鋼絲球刮擦。
如果找得到「過碳酸鈉或過硼酸鈉」，可以直接倒入開水，再加入過硼或過碳，泡到水溫後再倒掉。
以上兩法前者是去除燒焦的油脂，後者是去除燒黃後的顏色。
14、平底鍋焦垢去除
鍋內加水煮開，再加少量洗潔精，放一個晚上，再進行擦洗，即可除去。擦洗乾淨後須一層油。
15、不鏽鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，現只要將家中較大的鍋子加清水，投入一些鳳梨皮，再把較小號的鍋子通通放入，煮滾二十分鐘，待冷拿出，個個光亮如新！
16、金屬器皿生鏽，用鹽加點檸檬汁洗，即能迅速除鏽，又能將器皿擦得光澤耀眼。
17、鋁鍋污垢巧除法
(1)用濕水泡上適量的石鹼，然後用蛋殼蘸上鹼水擦拭，這樣擦出來的鋁製品表面光亮、細潔。擦時最好用塊布蓋在蛋殼上，以防蛋殼摩擦時劃破手指。
(2)將兩湯匙的洗潔劑，用半杯熱水稀釋，再用布蘸濕鋁鍋，然後用水砂皮邊蘸邊擦。
(3)洗潔劑1匙，洗衣粉2匙，半鋁鍋水，放在爐上煮，三五分鐘後，手上戴一隻紗手套，用一團打蠟用的鐵線輕輕擦鍋蓋，然後再擦鋁鍋。
(4)把鍋放在熱水中，用家禽羽毛擦洗。飯煮熱悶鍋時，用舊報紙或濕布揩擦鍋的表面，可保持鍋的外表明亮清潔。
(5)如果飯燒焦了，糊印「印」在了鋁鍋了，可用輕過燃燒並淋濕的木炭來擦洗。不管燒焦部位有多大、多厚，都能洗乾淨。