薏米蓮子粥
材料：薏米75克，粳米75克，蓮子25克，冰糖50克。
做法：
1、將蓮子洗淨，泡開後剝皮去心，薏米，粳米均淘洗乾淨。
2、將鍋內倒入水，放入薏米，粳米，燒沸後用小火煮至半熟，放入蓮子，待煮至薏米，粳米開花發黏，蓮子內熟時，加入冰糖攪勻，即可食用。
冬瓜鮮荷葉煲鴨
材料：鴨750克，冬瓜1500克，荷葉100克，陳皮7克，植物油50克，黃酒15克，鹽6克。
做法：
1、將瓦盆洗乾淨，注入清水3000毫升。
2、把冬瓜去瓤後切為塊。
3、將鮮荷葉洗乾淨。
4、用油50克起鍋，把光鴨放在鍋中煎透，濺入紹酒，取起，和冬瓜、荷葉、陳皮一起放入瓦盆里，先用武火煲滾後，改用文武火把鴨等煲至稔，撈起將冬瓜放在碟中，隨把煲鴨斬好放在冬瓜面上，砌回鴨形，將湯（煲好的湯得2250克）用精鹽調好味，傾在湯窩裡一起端上席便成。
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荷葉養生粥 小清新膳食養生
荷葉養生粥
主要食材：適量的干荷葉、大米是100克、冰糖適量。
烹飪方法：1、將荷葉清洗乾淨，然後煎成小塊，如果是干荷葉，那就用清水將荷葉泡發備用。
2、把大米淘洗乾淨，將大米放在鍋內，然後添加適量的清水，在砂鍋當中熬煮成粥，用砂鍋熬粥，能讓粥的味道更自然美味。
3、白米粥煮好之後，放入適量的冰糖，攪拌均勻，使得冰糖完全融於白米粥當中，在將切好的荷葉放在砂鍋當中，用小火燜煮一下，將荷葉完全融合在粥內，等到白米粥變成綠色就可以關火了。
4、食用荷葉養生粥之前，提前將荷葉挑出來，還可以根據自己的喜好，適當的放入枸杞或者紅棗，選擇冰糖熬粥，會對養生更重要，而且還不會讓人發胖。
荷葉綠豆冰粥 迎接夏季的到來
綠豆當中所包含的蛋白質、磷脂都具有興奮人體神經、促進食慾的效果，能為機體的重要臟器，提供必需的營養，而且，綠豆當中的多糖成分是能增強血清蛋白酶的活性，讓脂蛋白當中的甘油三酯水解，從而達到降血脂的效果。
荷葉綠豆冰粥
主要食材：荷葉適量、綠豆兩把、粳米是250克、冰糖適量。
烹飪方法：1、將荷葉洗乾淨，然後放在開水當中煮20分鐘，煮好之後，將汁液過濾，然後去掉荷葉。
2、在高壓鍋當中放入清洗乾淨的粳米以及綠豆，加入熬好的荷葉汁，蓋上蓋子，大火燒開之後，轉為小火慢熬，大約20分鐘。
3、打開蓋子，然後添加冰糖，直到冰糖完全化開，等到粥放涼以後，轉移到冰箱當中，冷藏一刻鐘，就可以食用了。
荷葉能減肥嗎 荷葉的功效
將洗淨的荷葉沿脈絡剪切成小塊，與洛神花一起放入約50ml的水鍋在，熬煮15分鐘。加入適量蜂蜜或冰糖調味，可避免酸澀的口感，但切忌過甜。
清熱解暑 荷葉蓮子粥
其次，綠豆粥其實本身就不適宜脾胃虛弱的人喝，別看綠豆顆粒不大，又是素食，但是它所含有的蛋白質可不低，蛋白質含量比雞肉還要高，因此它算比較難消化的食物了，如果是老人與小孩子這樣的體質較弱的人，吃後可能會發生腹瀉的情況。