均衡營養辦公桌上小零食大盤點

  近期一項針對辦公室人群的調查顯示,45.4%受訪者體重指數超標,其中近80%受訪者有吃零食的習慣。最受歡迎前三位的零食依次為薯片/蝦條57.5%、餅乾54%和巧克力51.7%。工作之餘來點小零食,不僅充飢,有時還是種習慣和對抗壓力的方式。營養專家說,零食能充飢補充體力,還能均衡飲食,值得提倡,關鍵看你怎樣選擇啦。零食再方便再好吃,也別代替正餐,它們根本不及正餐食物的種類豐富,不能保障營養均衡。

  什麼時候吃——

  兩餐之間:上午十點,下午三點左右。這時你有點飢餓感,吃點東西也不會對下一餐有影響。

  零食首選:堅果和水果

  水果是最好的零食。很多人嫌帶水果麻煩,會買包裝的果蔬干做零食。廣醫三院營養科主治醫師曾青山說,包裝的水果乾(如葡萄乾、薯干)經過加工處理,裡邊的營養成分已有損耗,肯定不及新鮮水果,但仍可選擇性食用。而有些果乾類零食製作中添加了大量糖或者鹽,或經過油炸處理做成了香蕉片、糖津葡萄乾等,就不適宜做辦公室零食了。

  辦公室零食必備的選擇是堅果,像花生、核桃、蠶豆、腰果、瓜子、杏仁等。堅果中含有豐富的亞油酸成分,可幫助腦部血液暢通,還含有豐富的蛋白質和植物油,能夠飽腹。同樣道理別選鹽局、油炸加工過的,比如鹽局腰果、魚皮花生,怪味豆等。

  直接打入黑名單:糖

  瑞士糖、口香糖、奶糖、巧克力糖有事沒事,放一粒入嘴,很多職場人以為糖能飽腹和補充能量,這是錯誤的。世界衛生組織發現人體如果長期攝入過量的糖分,除了蛀牙、肥胖等副作用外,更將妨礙身體對其它維生素、礦物質的吸收,造成脂肪堆積、容易疲勞、注意力分散等。尤其空腹吃糖,會影響身體對各種蛋白質吸收。所以,堅決地戒糖吧!

  餅乾可以吃!選蘇打餅

  餅乾不全是垃圾食品,曾青山建議大家選擇全麥餅乾、蘇打餅乾。而曲奇、酥餅、夾心餅則應該排除在零食單外。因為,這幾類餅乾高油、高鹽、高糖不利於健康,也讓你的體重悄然升高,這一定不是你想要的結果!

  巧克力可以吃!選黑巧克力

  在所有巧克力中,黑巧克力是含糖量和脂肪量最低的,且能量高,能充飢。餓的時候吃塊巧克力,遠比餅乾、蛋糕有效。而其他種類牛奶巧克力、白巧克力等添加了糖。

  糕點可以吃!別選芝士蛋糕

  在蛋糕、麵包等糕點裡,曾青山特別提出,辦工室零食不要選擇吐司麵包、芝士蛋糕、奶油蛋糕和油炸類糕點,它們都會讓你在美味的誘惑之下一不小心攝入大量的糖分、油分,可以選擇全麥麵包、雜糧麵包,吃點粗糧易消化又健康。

  飲料可以喝!酸奶和牛奶

  辦公室的飲品你可以選擇酸奶和牛奶,它們中含有豐富的鈣、蛋白質,補充能量,均衡正餐缺乏的飲食營養。市場上有不少乳飲料,更突出口感而添加了糖分,比如乳酸飲料,就不屬於營養師的推薦之列了。

如果看到這裡還沒有解决問題,請繼續往下看:

睡眠過久帶來三大風險

  大家都知道,睡覺太少人就會生病,很多人卻不知道,睡得太多同樣不好。近日一則消息稱,美國的研究人員發現, 50 歲以上女性每天睡 9 小時中風風險增加。記者昨天在採訪中也了解到,如果睡眠過多,不僅消除不了疲勞,還會影響健康和智力。在睡眠時間中,死亡率最低的睡眠時間約為 7 小時。

  風險 1 :中風和糖尿病

  美國的研究人員在對 9 萬多名 50 — 79 歲的女性進行了長達 7 年半的調查後發現,每天睡眠超過 9 小時的人中風危險比睡 7 小時的人要增加 70% ,睡眠時間是增大中風危險的獨立因素。南京腦科醫院的專家介紹,老年人的血液黏稠度比較高,如果睡眠時間過長,就會導致血液黏稠度增加,而血液黏稠度增加就容易誘發中風等腦血管疾病。

  有關專家介紹,還有一項研究表明,睡眠時間太長,也有可能誘發糖尿病,調查發現,每天的睡眠時間在 7 — 8 小時的人,身體最為健康。如果睡眠時間不足 6 小時,患糖尿病的風險就會增加約 2 倍;如果睡眠時間超過 8 小時,患糖尿病的風險則會增加 3 倍多。

  有調查顯示,一天睡眠少於 6 小時會損害一個人的健康。同時,睡眠時間超過 9 小時同樣也會危害健康。在睡眠時間的調查中,死亡率最低的睡眠時間約為 7 小時。一天睡眠時間平均在 4 小時以下或是 10 小時以上的人,不管是男是女,死亡率都相當高。

  風險 2 :呼吸道、心臟和消化疾病

  小李是一所學校的老師,喜歡睡懶覺,暑假裡常常一睡就是 10 多個小時。他發現自己的身體還是比較差,常常動不動就感冒。醫生幫他分析認為,他常常感冒可能和他喜歡睡懶覺有關係。

  江蘇省中醫院呼吸科主任醫師史鎖芳說,臥室中早晨空氣最污濁,即使虛掩窗戶還是有部分空氣未流通,不潔的空氣中含有大量細菌、病毒、二氧化碳和塵埃,對呼吸道抗病能力有影響。而對於長期睡眠時間過長的那些閉門貪睡者,平時運動就少,再加上臥室內污濁的空氣,就容易經常出現感冒、咳嗽等症狀。

  人活動時心跳加快,心肌收縮力加強,心臟排血量增加。人休息時心臟處於休息狀態,心跳、收縮力、排血量下降。如果睡眠過多,就會破壞心臟休息和運動的規律,心臟一歇再歇,最終會使心臟收縮乏力,稍一活動便心跳不一、心慌乏力。另外,如果睡眠過多,就無法按時進餐,胃腸發生飢餓性蠕動,打亂了胃液分泌規律,影響消化功能。

  風險 3 :越睡越懶,智力下降

  「一晚睡 10 個小時,為什麼白天還是無精打采呢?」在某公司上班的小陳簡直想不通,以前,他常抱怨自己睡得太少,以致頭昏腦漲。但每天增加了睡眠時間,還是沒精神,上班時反應慢,被老闆罵了好多次。

  專家解釋,大部分人會認為,消除疲勞就應該多睡覺。其實,想用增加睡眠時間來獲得健康的觀念,是完全錯誤的。睡眠時間過長的人,就會變得懶惰、軟弱無力,甚至智力也會隨之下降。一夜休息後,肌肉和關節會變得鬆弛,醒後立即活動可使肌張力增加,也可使肌肉的血液供應增加,使骨骼、肌肉組織處於修復狀態,同時將夜間堆積在肌肉中的代謝產物消除,有利於肌肉組織恢復運動狀態。經常睡懶覺的人,因肌肉組織錯過了活動良機,起床後會感到腿軟、腰骶不適,周身無力。睡懶覺的人睡眠中樞長期處於亢奮狀態,而其他神經中樞由於受到抑制時間太長,恢復活動的功能就會變得相對緩慢,因而會感到終日昏昏沉沉、無精打采,甚至智力下降。

  健康睡眠時間 6-8 小時

  那麼,究竟每天要睡多久才有利於健康呢?專家認為,對於成年人來說, 6-8 小時是其所需的標準睡眠時間,老年人在這個標準上再減少 1-2 個小時,青少年可以增加 1-2 個小時。對於嬰幼兒來說,睡眠時間則需要更長。

  當然,睡眠時間多少最健康,還需要依據自身的情況來確定。判斷自己的健康睡眠時間的標準,應該以第二天不會感到身體疲乏、感覺精力充沛來判定。

 

飯後忌做8件事 陋習最害健康

  1.飯後吃水果

  很多人都喜歡飯後吃點水果,這是一種錯誤的生活習慣。食物進入胃以後,需要經過1到2小時的消化,如果飯後立即吃水果,就會被先前吃進的食物阻擋,致使水果不能正常地消化。時間長了,就會引起腹脹、腹瀉或便秘等症狀。

  2. 飯後飲濃茶

  飯後喝茶,會沖淡胃液,影響食物的消化。另外,茶葉中含有大量鞣酸,飯後喝茶,就會使胃中沒來得及消化的蛋白質同鞣酸結合在一起形成不易消化的沉澱物,影響蛋白質的吸收。茶葉還會妨礙鐵元素的吸收,長期如此甚至能夠引發缺鐵性貧血。

  3. 飯後吸菸

  飯後吸菸的危害比平時大10倍!這是由於進食後的消化道血液循環增多,致使煙中有害成分大量吸收,損害肝臟、大腦及心臟血管,引起這些方面的疾病。

  4. 飯後洗澡

  民間有句俗話叫「飽洗澡餓剃頭」,這也是一種不正確的生活習慣。飯後洗澡,體表血流量就會增加,胃腸道的血流量便會相應減少,從而使腸胃的消化功能減弱,引起消化不良。

  5. 飯後放鬆褲帶

  很多人吃飯過量後感覺撐得慌,常常放鬆皮帶扣,這樣雖然肚子舒服了,但是會造成腹腔內壓的下降,逼迫胃部下垂。長此以往,就會患上真的胃下垂。

  6. 飯後運動

  飯後「百步走」,非但不能活「九十九」,還會因為運動量的增加,影響消化道對營養物質的吸收。尤其是老年人,心臟功能減退、血管硬化,餐後散步多會出現血壓下降等現象。

  7. 飯後唱卡拉OK

  民間還有句俗話叫「飽吹餓唱」,這句話是正確的。吃飽後人的胃容量增大,胃壁變薄,血流量增加,這時唱歌會使膈膜下移,腹腔壓力增大,輕則引起消化不良,重則引發胃腸不適等其他病症。

  8. 飯後開車

  司機飯後立即開車容易發生車禍。這是因為飯後胃腸對食物的消化需要大量的血液,造成大腦器官暫時性缺血,從而導致操作失誤。

上班族飲水過少的嚴重不良後果

現代人生活節奏快,每天都忙忙碌碌,常常忘記一些重要的事情,「喝水」就是其中一項。香港衛生署最新調查顯示,有1/3成年人每天喝水少於6杯。專家提醒,一個健康的成年人每天應喝6—8杯(每杯約240毫升)水或其他飲料(如果汁、茶等),否則極易出現脫水,對身體健康造成傷害。這份由香港衛生署公布的調查報告,發表於最新出版的《非傳染病信息天地》上。在今年4月至5月期間,衛生署訪問了超過2000名年齡介於18—64歲的香港人,結果顯示,約有超過1/3的人,平均每天喝少於6杯水或其他飲料。按性別來分,男性喝水不夠的占到絕大多數;按年齡來分,18—24歲和55—64歲的人喝水最少。這幾個人群,卻恰恰是最需要充足水分的。許多男性易患的疾病,如前列腺炎和慢性腎炎等,都與水攝入不足有關;18—24歲的人處於大學階段,需要充足水分保持頭腦清醒;55—64歲的中老年人,則需要充足水分帶走體內的代謝廢物。專家強調,體內水分會隨著流汗、呼氣、大小便而流失。要身體正常運作,就要及時補充水分。許多上班族工作忙碌,常常一上午都喝不了一口水,等覺得口乾舌燥時,身體已有輕微的脫水。即便很輕微,也會損傷肝腎,導致疲勞、眼花、頭暈,思考能力不斷下降。為此,有專家建議,每小時至少應該喝一次水。如果總是忘記,不妨把喝水和查郵件、打電話等日常工作結合起來。比如,規定自己打完一個電話喝一大口水,或在查完郵件後喝一杯茶。這樣,按時喝水的習慣就能逐步形成。香港衛生署建議,每人每天應在早上起床時喝一杯水,每次進餐和每餐之間喝一杯水。工作時,在辦公桌上放一壺水,白天外出時隨身帶一瓶水,從事體力工作、運動前後和中間及時補充水分。多吃新鮮、水分含量高的蔬果(西瓜、橙子、黃瓜等),並在炎熱、乾燥時,額外補充10%—20%的水分。

讓強壯男人難以啟齒的這三種疾病

男人有三種病最常被忽略,往往發現時病情已到末期,或是藥石罔效的地步。