西蘭花是一種常見的蔬菜，又稱菜花、花椰菜。因其營養價值高，在十大健康食品的評選中排名第四。日常生活中，西蘭花的影子也是隨處可見，幾乎家家戶戶的餐桌上都有西蘭花的菜餚。這樣一種大眾化的健康食品，有沒有什麼人群是不能食用的呢？在回答這個問題之前，我們先來了解一下西蘭花有哪些營養價值吧。
西蘭花的營養價值有哪些？
1、防癌抗癌
西蘭花的營養價值之一體現在其能起到防癌抗癌的作用，特別是在防治乳腺癌和胃癌上具有極佳的優勢。
2、有助減肥
西蘭花本身就是一種蔬菜，含水量高達90%以上，且熱量較低，特別適合減肥的人群。因為它既可以填飽肚子，又不會導致發胖。
3、促進生長
西蘭花還具有促進生長、保護視力以及提高記憶力等方面的功效。如果是發育期的孩子長期食用西蘭花，則可促進身體發育。
4、提高免疫力
西蘭花富含抗壞血酸，其能增強肝臟的排毒能力，進而提高人體的免疫力。如果是身體素質較差的人群常食用西蘭花，可起到改善體質的作用。
5、增強血管韌性
西蘭花中含有的維生素K，能起到保持血管韌性，使其不易破裂的作用，同時還具有清理血管的功效，是最好的血管清潔劑。
西蘭花的飲食禁忌有哪些？
使用西蘭花雖然好處多多，但是這並不意味著人人都可以食用，或者怎樣食用都是正確的。那麼西蘭花有哪些飲食禁忌呢？
首先，西蘭花的禁忌人群。腸胃不好的人最好不要吃西蘭花。因為西蘭花本身偏涼，腸胃不好的人，尤其是胃寒的人食用後，容易引發腸胃不適。
然後，西蘭花的食用禁忌。西蘭花雖然很有營養，但也不能天天吃，過猶不及，吃多不僅容易導致營養失衡，還會導致上火，引發身體不適。
這樣選購西蘭花很重要
西蘭花除了有食用禁忌外，選購也有講究。那麼大家該如何選購西蘭花呢？
選購西蘭花最先看的是花蕾。好的西蘭花，其花蕾是很結實很緊湊的，顏色多為深綠色。判斷西蘭花的幼嫩程度，也是得看花蕾的情況。如果是含苞待放的，那就是嫩的西蘭花；如果是花蕾已經開放了，那說明西蘭花已經成熟了，口感相對來說沒那麼好。
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牙齒有很多黃黃的污垢需要清洗嗎？
潔白的牙齒，人人喜愛，但是，很多人發現自己的牙齒裡面有很多黃黃的污垢，這就是牙結石。那麼，需要去醫院處理嗎？
首先說說什麼是牙結石。
牙結石是由75%的磷酸鈣，15-25%的水、有機物、磷酸錳、礦酸鈣及微量的鉀、鈉、鐵所構成，並呈現出黃色、棕色、或者黑色。通常存在於唾液腺開口處的牙齒表面和牙齒的頸部，以及口腔黏膜運動不到的牙齒表面等。在牙結石還沒有形成之前，它還只是軟黃的牙菌斑和食物殘留，雖然不能被水沖走，但依靠武力的方法比如刷牙還是能夠清理掉的。假如你沒有及時的清潔牙齒上的牙菌斑和食物殘留，在時間、口腔唾液等作用下，它就會逐漸被唾液中的鈣離子所礦化形成了核心，並且隨著你一天天吃下更多食物，它就不斷地膨脹，更多的礦化物鈣化沉積擁抱，最後慢慢的形成牙結石。
要知道堅持認真刷牙才是預防牙結石形成的最簡單有效方法，但是刷牙並不是全方位無死角的，有一些隱蔽的位置還是很難清潔到，經常喝茶或咖啡的人，牙齒上容易遺留黃色的污垢，難以清除。一旦形成牙結石，就是認認真真刷牙也無濟於事。怎麼辦？最好及時看醫生，通過洗牙來處理。
最後建議每天堅持正確的刷牙方式，使用牙線以及定期檢查牙齒，不要吃過冷過熱辛辣等刺激性食物，戒掉吸菸不良習慣，少喝濃茶、咖啡等容易使牙齒著色的食物，以減少色素在牙齒表面沉著。
為什麼被太陽曬過的被子有股味道？
「勤曬被褥，有利健康」，是大家都知道的道理，不過，一旦被太陽曬過的被子就會有一股味道，不少人很喜歡這種「太陽的味道」，覺得香香暖暖的。那麼，為什麼被太陽曬過的被子有股味道？對其答案，存有爭議。
一是說：被子在曬過之後發生了三種變化：1、被子裡的水分被曬乾了；2、被子裡的微生物被陽光里的紫外線殺死了；3、被子裡的氧氣被紫外線激發成了臭氧。「太陽的味道」是微生物死掉的氣味混合臭氧的氣味。另有一項研究中發現表明，皮膚病患者的皮膚表面每平法厘米有12.8個蟎蟲。如果你面部皮膚良好無粉刺痤瘡，夜間會有245顆蟎蟲在你面部活動；如果你面部有痘痘粉刺，夜間在你臉上活動的蟎蟲竟有4480顆之多！「即使是整潔的家，平均每張床上被褥蟎蟲和塵埃蟎蟲也至少有1500萬隻。原來曬完被子的那股『太陽的味道』，就是烤蟎蟲的味道。建議曬過的被子不要馬上就蓋，否則殘留的微生物遺體和臭氧可是會影響健康。
說法二：復旦大學醫學院病原生物學專家孫建華曾表示，被子上太陽的味道絕對不可能是蟎蟲被烤焦的味道。孫建華對蟎蟲的研究已有30餘年，她說，蟎蟲80%的成分是水，其餘部分的主要成分是蛋白質，所以哪怕被太陽烤焦也應該是蛋白質燒焦的臭味，與我們平時所聞的太陽的味道完全不同。
那麼，被子上太陽的味道，究竟是什麼東西產生的氣味？
說法三：根據浙江大學農業與技術學院昆蟲研究所莫建初教授的說法，「被子在太陽下曬，大自然的空氣、植物的香氣被棉花吸收，就有了所謂的『太陽的味道』」。
綜上所述，雖然有如上說法，但是有人曾經做過資料搜查，發現並沒有人專門就這一問題進行科學實驗，證實被子上太陽的氣味是如何造成的。由此發現，被子上太陽味道的來源，是一個謎。但是，不管怎麼說，勤曬被褥是，即衛生，又殺菌，有益健康！
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