小張晚上睡覺的時候，小腿總是抽搐。他的母親認為他是缺鈣，於是，每天換著花樣給他燉骨頭湯，想給他食補。「為了讓鈣能溶入湯內，我還熬了好幾個小時。」他母親說。連著喝了半個多月，抽搐的次數是有所減少，但是不是骨頭湯的作用，小張也不知道。不過，他卻胖了五六斤，「周圍的人都說我長好了。」
喝骨頭湯真能補鈣嗎?
很多人都認為，骨髓、牙齒中含有鈣，如果用骨頭熬湯，就能將骨頭中含有的鈣熬進湯中，通過喝湯就能夠達到補鈣的效果。鈣在體內的存的形式主要以骨骼，牙齒的形式存在。人體中99%的鈣質存在骨骼牙齒中，支持人體的運動和咀嚼能力。因此很多人都認為，如果用骨頭熬湯，就能將骨頭中含有的鈣熬進湯中，通過喝湯就能夠達到補鈣的效果。專家指出，一般煲湯都是用水煲而不加任何的酸性調料，湯中不會形成鈣沉澱，故湯中的鈣含量實際上與水中鈣含量接近，其數值並不高。
事實上，骨頭裡的鈣是以磷酸鹽形式存在的，很難溶於水，不管用多少骨頭燉湯或燉多長的時間，都不能增加骨頭湯的含鈣量。除非將骨頭一直熬成骨頭渣，連渣一起攝入，但實際上，不會有誰熬湯一直將骨頭熬成骨頭渣。研究發現，每百毫升骨頭湯中只含2-5毫克鈣，還不到普通牛奶鈣含量的1/20(每百毫升牛奶約含105毫克鈣)。
吃什麼強身健骨
1、牛奶
半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種胺基酸、乳酸、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取，因此，牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類製品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。
健康提示：夏季牛奶飲用也要需有選擇
2、海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。並且它們還能夠降低血脂，預防動脈硬化。
海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌，都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。
友情提醒：容易對海製品過敏的人們要小心食用喲。
3、豆製品
大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆製品也是補鈣的良品。
友情提醒：豆漿需要反覆煮開7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物，從而妨礙人體對鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆製品均不宜與菠菜一起烹製。但，豆製品若與肉類同烹，則會味道可口，營養豐富。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
發質變差怎麼辦 盤點3大中醫護髮良方
頭髮的粗細、多少、彎直、顏色等性狀，有很大程度的遺傳性。不過，如果和平常相比，頭髮的狀態突然發生了明顯的不正常變化，頭髮的脫落量比日常平均值明顯增加，那通常是健康狀態下降的表現。
頭髮護理吃什麼
何首烏粥：加工過的何首烏30克、粳米100克、大棗3枚、冰糖少許，何首烏加水煎煮，取湯汁與粳米、大棗、冰糖同煮，可補腎和胃、烏髮養發。
枸杞黑芝麻粥：黑芝麻30克、粳米100克、枸杞10克煮粥，具有補肝腎，益氣血的功效，適用於頭髮早白、脫髮及陰虛燥熱便秘者。
黑豆核桃桑葚粥：黑豆30克，核桃仁、桑葚子各10克，紅棗5枚，粳米50克，煮粥。此方具有補腎養血、生發養發的作用。
除了以上的3種妙方，在日常飲食上，發質變差的人可以選擇以下食物：
主食可常食紫珠米、黑豆、赤豆、青豆、紅菱、黑芝麻、核桃等;蔬菜類常食胡蘿蔔、菠菜、紫蘿蔔頭、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。動物類常食烏骨雞、牛羊豬肝、甲魚、深色肉質魚類、海參等。水果類常食大棗、黑棗、柿子、桑椹、紫葡萄等。
總之，凡具有深色(綠、紅、黃、紫)的食物都含有自然界的植物體與陽光作用而形成的色素，可以補充人體的色素，對頭髮色澤的保健有益。另外注意保證充足的蛋白質、維生素等。多吃植物油，少吃動物類油脂，少吃白糖，可以用蜂蜜或紅糖少量代替。嚴重白髮，要及時治療，保持心情舒暢，不要過度緊張、勞累。
如何做好頭髮護理
1、在現代社會環境中，青年人應該學會心理保健和調節方法，既要會工作會學習，也要會調節會娛樂，勞逸結合，力求保持心情舒暢，避免精神危機，心理上的相對平衡對於防止早生白髮至關重要。
2、堅持體育鍛煉，增強體質。
3、講究飲食質量，多吃一些富含優質蛋白，微量元素和維生素的食物，可選擇鮮魚，牛奶，動物肝腎，黑芝麻，食用蕈類，海藻類，新鮮蔬菜和水果等。
走出護髮誤區 3款藥粥輕鬆防脫髮
人們都知道，精神壓力和情緒刺激會引起脫髮，嚴重情況下甚至會大量脫髮而導致局部頭皮光禿的情況。另一方面，營養不良也會引起脫髮。比如說，在明顯缺乏蛋白質的情況下，頭髮不僅生長緩慢，還容易脫落，而且發質變差，頭髮變細、發脆、枯乾、顏色變淺。
這是因為，頭髮的本質是角蛋白，它就是一種蛋白質;頭髮黑色素的形成，還需要一種叫做「酪氨酸」的胺基酸作為原料。而製造黑色素和角蛋白的過程中，又需要多種B族維生素和微量元素的幫助，這些營養都來自於食物。
頭髮護理吃什麼
妙方一：內服枸杞子
每次將9～15克枸杞子煎湯內服、燉食，熬膏浸酒或入丸、散均可。經常食用，對肝*虧損所致頭目昏花、頭髮早白療效不錯。
妙方二：食用黑豆
將黑豆淘洗乾淨並經過反覆蒸、曬後，貯於瓷瓶內，每日食 2次，每次食6克，嚼後淡鹽水送下。同時，每天再吃雞蛋1個，大核桃仁2個，堅持服用有療效。
妙方三：黑芝麻粥
準備黑芝麻30克，粳米60克。先將黑芝麻淘洗乾淨，曬乾炒熟研碎，用時與粳米兌水煮粥即可。此粥有補肝明、潤五臟之功效，適用於身體虛弱、頭髮早白者。每天一劑，分兩次食用。
走出護髮誤區
誤區1. 秀髮不怕曬
為了美麗的秀髮，很多女士對頭髮進行了護理，可惟獨忘記了防曬這件工作。不要認為此時的陽光不夠毒辣，是曬不傷秀髮的。要知道秋老虎也是很厲害的，此時的高溫也是可以將頭髮曬傷的。出門打把遮陽傘還是很有必要的。
誤區2. 不使用吹風機
頻繁使用吹風機會損害頭髮，這是每個人都知道的常識。但是，比起吹風機，讓濕漉漉的頭髮直接迎接太陽的暴曬更傷頭髮。小編建議大家使用大功率的吹風機，在距離頭髮20cm的地方將頭髮進行快速吹乾。
誤區3. 經常按摩頭皮
適當的按摩頭皮可以促進頭部血液循環，對頭髮護理有一定的效果。但是任何事情都是物極必反，頭部按摩也一樣。對頭皮進行過多的按摩，或者按摩力度過大，都會有相反的效果。另外，按摩時，不要只按摩頭皮部位，勃後頸以及鎖骨區域也是按摩的重點部位，可以促進血液和淋巴系統的循環。
誤區4. 出現「鬼剃頭」就是「謝頂」
不少人在長時間連續加班熬夜工作後，突然發現自己「謝頂」了，驚慌失措之餘，忙乎的尋找各種各樣的生發辦法。其實，不一定就是「謝頂」哦，也可能是休息不好造成，。4個月後，頭髮會自己長出來的。需要注意的是，有些時候脫髮是由疾病引起的，所以出現一小片「謝頂」時，可不要白等4個月，先去醫院做個檢查吧。想要改變這種突然性的「謝頂」狀況，就要生活有規律，平時將皂角首烏密發液噴在頭髮上，每天進行適度的按摩，可以有效的改善這種突發性「謝頂」，還有助於頭發生長的。
如何消除水腫 巧吃6種食物消水腫
消除水腫，在飲食上有什麼好方法呢?水腫是很鬧人的一件事，所以要及時消除。那麼，不如就來試試小編下面為大家介紹的幾種消除水腫的食物和飲食方案吧。
感冒怎麼辦？日常多喝三種湯不感冒
不少人感冒後，為吃什麼藥很是傷腦筋，有人說可以喝薑湯，有人說不可以喝薑湯。到底能不能喝薑湯呢?