西洋參保健食療組方
洋參燉雪梨
原料：西洋參4克，北杏10個，雪梨1個，白糖40克。
製作：雪梨洗淨，切成兩半，去核，將北杏、西洋參、白糖拌勻後放入梨去核中空部分，再將兩半梨合在一起，用牙籤紮緊，放入燉盅內，加入半盅清水，隔水燉一小時即可。
功效：有化痰止咳，潤肺平喘，清熱生津的作用。適用於慢性支氣管炎及腸燥便秘者。
洋參百合羹
原料：西洋參4克，雪梨1個，荸薺5個，百合20克，冰糖30克。
製作：荸薺用清水洗淨，去皮搗爛；雪梨去皮、核，切成小碎塊；百合洗淨；西洋參研成末。將百合、荸薺、雪梨放入鍋中，加適量的水，用小火熬煮50分鐘，至熟爛成糊狀時，加入冰糖、西洋參末，攪勻溶化後盛入乾淨的碗中。
功效：有滋陰潤肺，化痰止咳，清熱除煩的作用。適用於陰虛肺熱，痰質黏稠不易咳出者。
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西洋參有什麼功效
西洋參有什麼功效
1、西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經，達到消除疲勞、靜心凝神、增強記憶力等作用，對心情煩躁、記憶力減弱、失眠夢多的人群具有很好的治療作用。
2、經常服用西洋參可以抗心肌缺血、心律失常、心肌氧化、強化心肌收縮的能力，冠心病患者症狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短的人群可長期服用西洋參，療效非常的明顯。
3、西洋參泡水喝還於可以調節血壓，可以有效的降低暫時性和持久性血壓，有助心律失常、高血壓、腦血栓、冠心病、急性心肌梗塞等疾病的恢復。
4、西洋參泡水喝具有調節胰島素分泌、降低血糖、促進糖代謝和脂肪代謝等作用，對治療糖尿病有非常大的幫助。
5、西洋參是補氣保健中的首選藥材，可以促進人體的骨髓蛋白合成、血清蛋白合成、器官蛋白合成等作用，提高人體免疫力，抑制癌細胞的生長，還能有效的抵抗癌症。
6、西洋參能促進血液活力、幫助消化，對慢性腸胃衰弱和胃病患者有著很大的幫助。
7、西洋參是一種清涼參，其味苦、微甘，性涼，具有滋陰補氣、生津止渴、除煩躁、清虛火、扶正氣、抗疲勞的功效，很適合夏季清補。
西洋參片泡水喝的方法
西洋參片泡水喝的方法
1、準備西洋參片或參須3g，枸杞3克，加適量沸水，加蓋悶約5分鐘，即可飲用，並可反覆沖飲至無參味。
2、拿出西洋參片或參須3g，菊花0.5g，沸水沖飲。具有滋陰生津，清熱明目之功效。西洋參片或段或參須3g，麥冬1g，加水煮沸後用文火煮約1小時，飲汁。可增強西洋參之滋陰生津潤肺功效。
3、把西洋參片放到杯里，用開水，水要開，衝下去，衝下去以後，用蓋子把它蓋起來，把它悶一下，閉一下，閉五分鐘到十分鐘就可以喝了。一天喝到晚，水沒有了就加一點，基本上一天一杯。到最後可以把西洋參全部都把它吃下去。
西洋參的鑑別方法
取直徑為0.8厘米，厚約0.2厘米的參片置口中，西洋參與生曬參均微甘，但進口西洋參味濃，生津作用強烈，口感可持續2分鐘左右；國產西洋參味不如進口貨，口感持續時間約1分鐘；生曬參味較淡，生津作用較弱。
西洋參泡水喝的禁忌有哪些
不僅僅是西洋參不能夠和蘿蔔一起服用，例如人參、紅參、中藥等等都是別喝蘿蔔一起服用。因為西洋參的主要功效就是溫補元氣，而蘿蔔則具有泄氣的作用，所以這兩種藥材、食材是相互克制的，不僅不能令身體吸收營養物質，反而有可能出現過敏或者是中毒的情況。西洋參和很多補品都是相剋的，建議在生病的時候、感冒的時候以及發水泡的時候都不要服用蘿蔔，這個時候不利於身體恢復健康。